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今天在家做了糖酥餅，外皮焦香酥脆，里面柔軟多層，咬一口滿滿的紅糖餡,，可好吃了,。 ①300克面粉,，三克高活性酵母,，三克泡打粉,，適量白糖，190克溫水活成一個白面團,。 ②150克面粉，75克油和成油面團,。 ③三勺紅糖,，一勺面粉,，一勺白芝麻調(diào)成糖餡備用,。 ④將兩種面團都平均分成五份,，取一個白面團按扁,，包上油面團收好口,，搟成長方形面片，然后疊起來，再用搟面杖搟薄,，從一頭開始卷起來，給它從中間切開,，然后切口朝下放上糖餡收好口，用手給他按扁,，一個生坯就做好了。 ⑤放入預(yù)熱刷油的電餅鐺中，表面刷油鎖住水分,，蓋上蓋子烙，一面烙熟給它翻面，兩面烙至金黃酥脆出鍋,。 就這個小糖餅，老人孩子都喜歡吃,，外皮焦香酥脆，里邊柔軟多層,，咬一口滿滿的糖餡,，涼了也不硬。#在頭條看見彼此##家庭美食大賞#            |
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