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先人說這種“長壽果”身體是寶:果、殼,、芽,、衣，都可以食用,，而且各有用處,，可以護(hù)心，可以補(bǔ)血,，可以減脂......這種“永恒的果實”就是花生!又稱“植物肉”,、“菜中肉”。由于其美味可口和不可忽視的藥用保健價值,，一直在食品工業(yè)中占據(jù)著重要的地位每天一把花生,，保護(hù)心臟，暢通血管,，穩(wěn)定血糖現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),，多吃花生的人患冠心病的風(fēng)險降低了35%。這是因為有規(guī)律的飲食可以降低“壞”膽固醇低密度脂蛋白,，預(yù)防冠心病和動脈硬化，保持心臟健康,。另一項研究發(fā)現(xiàn),，用花生代替飲食中的一份紅肉，可以降低21%的糖尿病風(fēng)險,。花生還含有非常豐富的鈣,，無論是兒童、孕婦,，還是老年人,，保證每天攝入一定量的花生，都能幫助強(qiáng)骨,。早上吃一把花生可以幫助你一整天的血糖平穩(wěn),，因為花生會減緩碳水化合物的吸收。炒菜可以用花生油代替，或者每餐吃十幾顆花生，以保證不飽和脂肪酸的攝入,。花生中的不飽和脂肪酸可以將肝臟中的膽固醇分解為膽汁酸,，促進(jìn)排泄，從而降低血液中的膽固醇含量,，預(yù)防動脈粥樣硬化,。方法:生花生吃5 ~ 10?？捎行Ь徑馕杆岱戳?。4種滋補(bǔ)生食法，護(hù)肝養(yǎng)胃潤肺......不知道真可惜!生花生未經(jīng)加工,，營養(yǎng)成分最完整,。生花生有一種獨(dú)特的鮮甜，尤其是和饅頭一起咀嚼時,，有一種意想不到的味道,，可以試試。生吃花生,，可以補(bǔ)益脾胃,，也就是可以促進(jìn)食欲，改善消化吸收功能,，對我們的消化系統(tǒng)很有好處,。生花生在儲存過程中受污染的可能性大。尤其是在潮濕的環(huán)境中,，容易被黃曲霉毒素感染,，一旦發(fā)芽，被污染的風(fēng)險更高,。因此,，在儲存花生時，一定要放在干燥通風(fēng)的地方,。進(jìn)食時一旦發(fā)現(xiàn)異味,，應(yīng)立即吐出來，并漱口,。煮花生雖然簡單,，但卻能保留大部分營養(yǎng)成分。根據(jù)中醫(yī)典籍,，煮花生可以化痰,、止咳。有些人為了讓煮花生更入味,，會加入很多調(diào)味品,，尤其是鹽,，這會讓煮花生不健康。花生油炸熟食用,，可以保肝保肝,，春天是養(yǎng)肝的黃金時期，大家不妨吃點炸花生養(yǎng)肝~醋泡花生,，有增進(jìn)食欲,、促進(jìn)消化、殺菌的作用,，還有助于保護(hù)血管壁,，減少膽固醇堆積，預(yù)防血栓形成,。如果你胃不舒服,，可以帶一把生花生。飯前空腹進(jìn)食,，每天2-3次,，一次可以吃3 - 5粒。吃生花生一定要充分咀嚼,，以減輕胃的消化負(fù)擔(dān),。花生含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，適量的蛋白質(zhì)可以幫助中和胃酸,，適量的脂肪可以刺激小腸黏膜分泌腸胃泌素,，從而抑制胃酸的分泌。此外,，花生中還含有豐富的磷脂成分,，對胃粘膜有保護(hù)作用。 
花生60克,，大棗(干大棗為佳)60克,。先煮花生，再把大棗放在一起煮,，一天一次，相當(dāng)于每天一頓飯,，連湯一起煮,。花生大棗湯有降血壓、降血糖,、補(bǔ)腎,、防老花的作用。經(jīng)常食用還可以補(bǔ)血,，促進(jìn)血液循環(huán),，提高免疫力,。
戴一花生、紅棗,、紅豆,、薏仁各40克，紅米30克,，煮粥喝．花生,、豆汁一起喝，有較好的血脂,、延年益壽的功效,，非常適合中老年人食用。此外,，豆?jié){還有補(bǔ)虛潤燥,、清肺化痰的作用。兩者結(jié)合起來,，可以達(dá)到事半功倍的效果,。
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