一年之計在于春，春天是養(yǎng)肝的季節(jié),，肝主藏血和調節(jié)血液的功能。

肝血不足,，不能上榮頭面,，可見面自無華,、眩暈耳鳴、視力減退,；

肝主筋,，血虛筋脈失養(yǎng),，則拘急屈伸不利,，手足振顫,，肌肉動,，爪甲干枯薄脆,；

血不養(yǎng)神,，肝不藏魂，故夜寐多夢,；

婦女肝血不足,，沖任虧虛,，見月經異常,，治宜補養(yǎng)肝血。

中醫(yī)認為春季要“省酸增甘”，意思是說,，春天要少吃酸味食物，多吃甘味食物，以免肝氣太旺,，傷害脾胃,。

大棗性溫味甘,，有補中益氣,、養(yǎng)血安神等作用,，適合春天吃,。

棗起源于中國,，在中國有四千多年的種植歷史,，自古以來就是“五果”之一。

俗話說“日食三棗,，長生不老,。”

《神農本草經》里說：“大棗主心腹邪氣,、安中養(yǎng)胃、助十二經，平胃氣,，通九竅……和百藥,，久服輕身延年?！?/span>

對于脾胃虛弱、倦怠無力,、食少便溏,、失眠多夢、頭暈眼花,、心悸怔忡,，都是調養(yǎng)的佳品。

下面介紹幾個關于大棗常用的簡單小食譜：

1,、五紅湯

食材：紅棗,、赤小豆、紅皮花生各50g,，枸杞子10g,，紅糖適量。

做法：將赤小豆提前一晚浸泡,，花生提前2小時浸泡,。鍋中加入紅棗、赤小豆,、花生,、清水一起煮開轉小火煮40分鐘，出鍋前加入枸杞和紅糖,。

作用：益氣補血,、滋補肝腎、利水消腫,。

2,、小米紅棗粥

食材：小米50g、紅棗50g,、清水三碗。

做法：水燒開后加入清洗好的小米大火煮開2分鐘轉小火，待小米粥熬至粘稠后加入紅棗絲小火熬3分鐘即可,。

作用：養(yǎng)胃、養(yǎng)顏,、益智。

3,、大棗山藥粥

食材：枸杞20克，山藥30克（鮮品200克）,，紅棗6~8個，大米適量,。

做法：先將大米煮至半熟,，再加入其他原料,，煮熟即可。注意要勤攪拌,，防止山藥糊鍋。

功效：養(yǎng)肝,、補血,，健脾化濕。適宜面色差,，失眠，心情不好,，同時伴有胃口差、大便溏的女性,。

大棗雖好但是也是有禁忌的，大棗含糖量比較高,，糖尿病患者最好少食用,，有痰濕或者積帶不宜多吃,。