粥可促進(jìn)消化,、防止便秘,、調(diào)養(yǎng)腸胃等，是春天滋補(bǔ)的好選擇,。今天,，就來給大家介紹幾種肉類的粥，全家老少都適合,，即使不太喜歡喝粥的都會來上幾碗,，相信大家一定會喜歡的！記得做的時(shí)候可以多做些,，早上熱一碗,，熱乎乎的特別舒服！

雜蔬粥

營養(yǎng)均衡的好選擇,。

1.既然叫雜蔬,，那么就根據(jù)自己喜好或者家里的食材選擇?？梢杂酶鞣N綠色蔬菜,、蘑菇、豌豆,、胡蘿卜,、黃瓜等等。

2.喜歡肉類的朋友可以配一點(diǎn)肉末或者火腿丁,。

3.大米提前浸泡,，放入電飯煲中，按照水位線放入清水,，按煮粥模式,。如果想用鍋?zhàn)约阂稽c(diǎn)點(diǎn)熬的話，大概加4-5倍的水也可以,，但記得熬煮的時(shí)候要時(shí)不時(shí)攪拌,，以免糊底。

4.粥煮的差不多的時(shí)候,，放入肉末或者火腿繼續(xù)煮幾分鐘,。

5.然后先放不易熟的蔬菜，比如豌豆,、胡蘿卜,，再放容易熟的菜，最后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪拌均勻就可以了,。

鮮蝦粥

真的很棒,，連喝幾天都行。

1.大米洗凈浸泡,，備用,。

2.姜切絲、蔥切蔥花,、香菜切段,，備用。香菜和蔥花根據(jù)個(gè)人喜好選擇,，不喜歡的也可以不用,，不過最好選一種提味，很不錯(cuò)的,。

3.大蝦洗凈,，取下蝦頭備用,。蝦身部分去皮，去蝦線,，留蝦仁,，蝦皮也要留下哦。

4.蝦仁用少許鹽和白胡椒粉抓勻,，腌制備用,。

5.鍋中熱油，可以稍微多一點(diǎn),，放入蝦頭和蝦皮中小火慢炸,，炸出香味，留底油,。

6.大米放入鍋中,，按電飯煲的水位線放入清水，熬煮,。

7.粥煮的差不多的時(shí)候,，放入蝦油、姜絲燉煮幾分鐘,。

8.放入蝦仁,，最后放入鹽和少許白胡椒粉就可以了。

9.盛出后根據(jù)自己喜歡放一些蔥或者香菜即可,。

香菇雞肉粥

兩種做法,，都好吃！

1.香菇切片,、姜切絲,、香菜或者小蔥切碎，備用,。

2.雞胸肉洗凈,，切片或者小丁，用鹽和淀粉抓勻腌制,。

3.大米洗凈提前浸泡,，備用。兩種做法就在這里,，一種是直接加清水,，另外一種是用雞架或者雞腿燉煮的湯來熬粥，用雞湯煮粥味道就更香濃一些,，但是怕腥的朋友就用清水吧,。

4.粥煮的差不多的時(shí)候，放入香菇片和姜片,，繼續(xù)燉煮,。

5.最后放入雞胸肉煮至變色,，加一點(diǎn)鹽和胡椒粉。

6.最后放點(diǎn)小蔥或者香菜提味就行了,。

?芹菜牛肉粥

大病初愈沒胃口的朋友非常適合呢,！

1.牛里脊切碎，放入鹽,、蔥、姜,、生抽,、少許白糖抓勻，腌制備用,。

2.芹菜摘去葉子,，切碎，焯水,，備用,。

3.大米放入鍋中，加入清水煮粥,。

4.粥煮至稍微有一點(diǎn)粘稠后,，放入腌好的牛肉，并且快速攪散,。

5.繼續(xù)熬煮至粥粘稠,，再放入芹菜煮幾分鐘。

6.最后加入鹽和芝麻油調(diào)味,，即可,。

排骨山藥粥

連小朋友都能吃幾碗呢！

1.排骨洗凈,，剁成合適大小,，加鹽、料酒,、蠔油,、生抽、姜末抓勻,，冷藏1個(gè)小時(shí)左右,。

2.大米提前浸泡，加入適量的水,，煮開,。

3.然后放入排骨，繼續(xù)熬煮,，煮至濃稠的狀態(tài),。

4.加入山藥繼續(xù)熬煮,，山藥熟了加鹽調(diào)味就可以了。

魚片粥

非常鮮美,，一點(diǎn)都不腥哦,！

1.大米提前浸泡，加適量水熬煮,。

2.魚柳肉片成薄片,，加入姜絲、鹽,、花椒粉抓勻,，腌制備用。

3.待粥煮好后,，放入魚片,，輕輕攪拌。

4.最后加鹽,、胡椒粉,、蔥花調(diào)味就可以了。

小貼士

1.大米提前浸泡40分鐘左右,，煮粥更好,。

2.煮粥可以按照電飯煲的水位線放水。直接用鍋煮的話,，水量是米的4-6倍都可以,。

3.另外一個(gè)小竅門，用料理機(jī)稍稍打碎大米,，再熬煮的話也可以節(jié)省很多時(shí)間,。

4.蝦粥最好別吃隔夜的，以免拉肚子,！可以前一晚把蝦油做好,，蝦仁腌制后冷凍保存。粥可以先煮好,，或者電飯煲定時(shí),，現(xiàn)吃現(xiàn)放蝦油和蝦仁燉煮。

5.魚片粥也最好不要吃隔夜的,，可以先把粥煮好,。魚肉前一晚腌好后密封保存，冰箱冷藏可以第二天早上用,。

5.若果怕腥,，煮的時(shí)候加姜，最后在加一點(diǎn)白胡椒粉,，但記住量別太多,。