麻辣肚絲

食材：豬肚半個,，辣椒，蔥,，姜,，蒜末、鹽,、白醋,、白糖、辣椒油,、花椒粒,、香油、辣椒粉料酒

做法：

1.豬肚翻面,，加鹽以及姜,、蒜搓洗去黏液后，洗凈汆燙約2分鐘,，撈出刮除白色薄膜,；蔥、辣椒均切絲,。

2.另起鍋,，放入豬肚煮開，加入姜片,，改小火煮約90分鐘,，待熟透后撈出晾涼切絲，與鹽,、白醋,、白糖,、辣椒油,、料酒一同拌勻

3、鍋中放辣椒絲,、蔥絲,、蒜末、花椒爆香后,，挑除花椒粒,，趁熱淋在豬肚上拌勻即可。

紅燒豆腐

食材：豆腐,，蔥,，干辣椒,，醬油

做法：

1.生姜豆腐切塊，切干辣椒,，切洋蔥,，備用

2.將油倒入鍋中，加熱豆腐,，煎至微焦兩側(cè)

3.先加入蔥段,，胡椒香。放上醬油,，蓋上蓋子煮,。將蔥放在鍋前，然后將鍋放入鍋中,。

蒜香干煸手撕杏鮑菇

材料：杏鮑菇,、大蒜、干辣椒,、鹽,、雞精；

做法

1.順著杏鮑菇的紋理撕成長條,，越細(xì)越好,。

2.鍋?zhàn)訜裏幔炔灰庞?，杏鮑菇絲下鍋中火慢煎,，去掉水分。

3.干煸到杏鮑菇絲變軟,，放適量的油小火慢煎,，注意翻動不要讓杏鮑菇沾鍋。

4.繼續(xù)干煸至杏鮑菇絲呈現(xiàn)淺金黃色,，加入蒜末和干辣椒丁翻炒,。

5.等杏鮑菇絲變金黃色，加少許鹽和雞精調(diào)味,，起鍋,。

世間萬物，唯有美食與愛,，不可辜負(fù),。攜所愛之人，赴一場美食之約,。