吃飯要細(xì)嚼慢咽主要是因?yàn)檫@樣可以讓食物更好的消化吸收,，其次可以減少血糖的升高，同時(shí)也有助于預(yù)防口腔疾病的發(fā)生,，并且還有一定的減肥功效,，具體分析如下：

1、更好的消化吸收：吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽可以使食物嚼的更細(xì)小,，從而減輕腸道的負(fù)擔(dān),，讓食物更容易消化吸收。

2,、減少血糖升高：吃飯會(huì)導(dǎo)致身體的血糖升高,，在細(xì)嚼慢咽的情況下，血糖升高的速度就可放緩（主要是因?yàn)橛辛孙柛垢?，減少進(jìn)食了),，從而可以預(yù)防高血壓、高血糖,。

3,、預(yù)防口腔疾病：食物在口腔中咀嚼時(shí),，會(huì)導(dǎo)致口腔分泌大量的唾液,，唾液中含有一定的殺菌成分，從而可以在一定程度上預(yù)防口腔疾病的發(fā)生,。且同時(shí)唾液淀粉酶呈堿性,，進(jìn)入到胃內(nèi)，可以減緩胃液的刺激,。

4,、減肥的功效：細(xì)嚼慢咽可以讓食物慢慢的進(jìn)入腸道中，增加一定的飽腹感,，使神經(jīng)中樞及時(shí)得到信號(hào),，飲食攝入量減少，從而達(dá)到減肥的功效,，防止吃的過快,，進(jìn)食超量。

吃飯要專心是因?yàn)?，專心吃飯有助于?xì)嚼慢咽,，減輕腸胃負(fù)擔(dān)；增加食欲,，分泌唾液淀粉酶,，利于消化。