控制糖尿病是一個漫長的過程,，期間糖友應(yīng)當(dāng)掌握一些細(xì)節(jié)問題,，尤其是在飲食方面，只有做好了每一個細(xì)節(jié),，才能保證餐后血糖穩(wěn)定,，身體各項(xiàng)健康指標(biāo)正常。今天塔哥就跟大家聊一聊日常飲食需要注意的幾個小細(xì)節(jié),，大家可以參考一下,。

不宜過多吃甜食，這一點(diǎn)是毫無疑問的,，否則會導(dǎo)致病情加重,；

不宜過多吃酸味的東西，因酸味入肝,，過多食用會使肝氣偏盛,，脾氣衰弱，當(dāng)然,，炒菜的時候盡量加點(diǎn)醋還是很不錯的選擇,；

不宜過多吃太咸的東西，因咸味入腎,，腎主骨,，過多食用則會引起大骨之氣勞倦困憊，肌肉短縮,、心氣抑郁,，長期攝入過量的鹽會導(dǎo)致腎臟受損,；

不宜過多吃太苦的東西,，過多食用則脾氣不得濡潤，消化不良,，胃部就會脹滿,；

不宜過多吃太辣的東西，過多食用則筋脈敗壞而松弛,，精神同時也會受到損害,。

因此，飲食要注意調(diào)和五味,，對于糖尿病患者,，尤其是并發(fā)腎病的患者,，日常飲食更要注意少食鈉鹽，飲食清淡,。

糖尿病患者的飲食溫度要適中,，太燙或者太寒涼的飲食都會引起不良反應(yīng)。按照中醫(yī)理論,，人的脾胃特點(diǎn)之一是喜暖而怕寒,，所以生冷的食物不宜多吃。

糖尿病患者的主食應(yīng)當(dāng)采取粗細(xì)搭配的方式,，一般情況下一天宜吃一頓粗糧,、兩頓細(xì)糧，或者干脆是粗細(xì)一起搭配吃,。粗糧和細(xì)糧給人體提供的能量是不完全一樣的,，單純只吃粗糧或只吃細(xì)糧都都不是正確的選擇。

值得注意的是,，糖友宜選用容易消化吸收的粗糧,，比如玉米面、小米面和全麥粉等,，而不宜大量食用難以消化吸收的粗糧,。細(xì)糧則可以選用白面、大米等,。主食總量應(yīng)適當(dāng)控制,，一般控制在每天250~400克即可，具體的數(shù)據(jù)應(yīng)當(dāng)視患者的身體狀況和體力勞動強(qiáng)度而定,。

副食方面要做到葷素合理,，肉蛋奶宜適量，一般每天食用100~150克肉類即可,，以魚肉為優(yōu)選,，其次可選用雞肉、鴨肉,、牛肉,、羊肉，同時每天可飲用鮮奶250毫升,。

更重要的是,，糖尿病患者應(yīng)適當(dāng)增加蔬菜的攝入量，蔬菜富含膳食纖維和維生素,，每餐都應(yīng)當(dāng)有適量蔬菜,。

對于糖尿病患者來說，食材的烹飪方法也是比較有講究的,，一般推薦用清蒸,、清燉,、清炒的烹飪方法，少用煎,、烤,、油炸的方法，這樣可以大大減少油脂的攝入,，還能減少食物的營養(yǎng)流失,。

糖尿病患者吃飯要細(xì)嚼慢咽，切忌狼吞虎咽,。食物在口腔內(nèi)反復(fù)咀嚼時,，可以刺激唾液的分泌，唾液中含有許多消化酶,，有助食物的消化,。延長食物的咀嚼時間，還可以反射性地刺激胃液的分泌,。

細(xì)嚼慢咽還能夠讓食物充分地與唾液混合,，這樣食物才能更好地被消化吸收，細(xì)嚼慢咽也可延長進(jìn)餐時間,，即使減少飲食量也有明顯的飽腹感,。

反之，狼吞虎咽會帶來很多不益之處,，如影響食物營養(yǎng)成分的充分吸收。

有實(shí)驗(yàn)證明,，粗嚼者比細(xì)嚼者要少吸收蛋白質(zhì)13%,、脂肪12%。人在進(jìn)食時,，咀嚼5分鐘后,，食欲才會下降。

這一現(xiàn)象與大腦中負(fù)責(zé)食欲的部位有關(guān),，當(dāng)它接受從舌頭等部位傳來的相同的刺激過多時就會變得遲鈍,，從而不再嘴饞，故咀嚼的時間必須長一些才能達(dá)到食欲下降的目的,，否則短時間的咀嚼,，即狼吞虎咽,，只能使人胃口大開,，極易造成攝入過量食物。

現(xiàn)代研究證明,，茶葉中含有多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì),，比如可可堿,、茶多酚、維生素C和各種微量元素等,。

經(jīng)常喝茶具有清心潤肺,、提神養(yǎng)腦、強(qiáng)心利尿,、消食解膩,、促進(jìn)消化等功效，但不宜過量飲用,，特別是糖尿病患者,，喝茶不宜過量，而且茶水不宜過濃,。

如果長期過量喝茶,，一方面會加重心腎等的負(fù)擔(dān)，另一方面,，濃茶還會使人產(chǎn)生興奮感,，引起心跳加快、心悸失眠等癥狀,，因此會對血糖產(chǎn)生一定的影響,，非常不利于控制病情。

所以,，糖尿病患者宜喝少量清茶,，切勿過多,、過濃,，也不宜在睡前喝,，否則會導(dǎo)致失眠。

另外,，現(xiàn)在很多人喜歡喝咖啡或可可,，咖啡中含有大量的咖啡因,，可可中含有的皂角苷可能會加重動脈硬化,，所以糖尿病患者在喝這類飲料的時候也應(yīng)當(dāng)控制好量。