隨著疫情防控的放開，全國各地陸續(xù)迎來感染高峰,，身邊到處都是“陽”,。而感染后，有的人癥狀輕微,，僅有點(diǎn)低燒、咽痛等,，吃點(diǎn)藥,、多喝水，沒兩天就好了,；有的人卻經(jīng)歷了反復(fù)高燒,、“刀割嗓子、水泥封鼻孔,、無麻醉開顱”等諸多痛苦,，吃也吃不下，睡也睡不好,。

同是“陽了”,，為什么癥狀有輕有重？這主要還是和免疫力有關(guān),。

我們都知道,，普通感冒是自限性疾病，即便不吃藥,，一周左右的時間也能痊愈,。這靠的就是我們的免疫力。

前三天病毒進(jìn)入軀體,，免疫細(xì)胞開始識別和組織圍剿,，到了第四天第五天，基本上免疫細(xì)胞占上風(fēng),，病毒逐漸被消滅,、清除，感冒也就慢慢好了,。

新冠病毒感染也是一樣,，更主要的是靠的是我們的免疫力去戰(zhàn)勝它,！

◎如果免疫力強(qiáng)大，病毒入侵時,，機(jī)體能迅速調(diào)動大批免疫細(xì)胞進(jìn)行“戰(zhàn)斗”,，癥狀就輕，病程也短,；

◎如果體質(zhì)差,、免疫力弱，“軍事力量”不足,，打起來比較吃力,，癥狀往往就更為明顯，還容易引發(fā)舊疾,。

所以疫情之下要特別注重提高免疫力,，尤其是經(jīng)常感冒、身體疲倦,、傷口愈合慢,、腸胃較弱等免疫力較差的人。

都說“吃飽了才有力氣干活”,，免疫系統(tǒng)也是一樣,，有充足的營養(yǎng)供應(yīng)，才能夠正常高效地運(yùn)轉(zhuǎn),。

尤其新冠病毒感染,，重點(diǎn)是靠自身發(fā)生的抗原抗體反應(yīng)來進(jìn)行抵抗，因此以下幾類“免疫營養(yǎng)素”,，一定要吃夠,。

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，人體每一個細(xì)胞的構(gòu)成都少不了它,，因此它也有“生命的積木”之稱,。

而在免疫系統(tǒng)中，蛋白質(zhì)的地位也舉足輕重——它是人體免疫力最主要的物質(zhì)基礎(chǔ),，白細(xì)胞,、T淋巴細(xì)胞、抗體等的主要成分就是蛋白質(zhì),。

如果蛋白質(zhì)攝入過少,，不僅難以維持免疫細(xì)胞的修復(fù)和快速繁殖，還會破壞免疫系統(tǒng)相關(guān)組織的結(jié)構(gòu)和功能,，導(dǎo)致免疫力下降,。

【建議】每日總熱量攝入的10%~35%來自蛋白質(zhì)即可?？梢詤⒖肌?+1,、2+2吃法”——每天適量吃主食外,，補(bǔ)充1袋牛奶/酸奶、1個雞蛋,、2兩瘦肉,、2兩豆腐。

就像機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)少不了潤滑油,，所有蛋白質(zhì)抗體的合成,，也都需要輔酶來發(fā)揮作用，而維生素和微量元素占據(jù)了輔酶的70%以上,。所以增強(qiáng)免疫力,，也不能少了維生素和微量元素，特別是以下幾種：

黏膜是免疫系統(tǒng)的第一道防線,，如果這道防線被突破,，就相當(dāng)于給病毒開了個門，感染風(fēng)險大大增加,。

而維生素A可以促進(jìn)黏膜細(xì)胞增生,，維持黏膜屏障的完整性，臨床營養(yǎng)學(xué)也把它稱為免疫營養(yǎng)素,。

【建議】動物肝臟、蛋黃是維生素A的豐富來源,，紅黃色食物,、深綠色蔬菜則含有豐富的維生素A原，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,。

◎維生素B6：能促進(jìn)抗體合成,，三文魚、秋刀魚,、雞,、鴨、堅果等是維生素B6的豐富來源,。

◎葉酸：即維生素B9,，是免疫物質(zhì)合成所需的因子?！吨袊用裆攀碃I養(yǎng)素參考攝入量速查手冊》推薦每日攝入400ug,，但據(jù)調(diào)查，我國居民葉酸缺乏比例高達(dá)20%~60%,。

日?？赏ㄟ^深綠色蔬菜（菠菜、西蘭花,、芥藍(lán)等）補(bǔ)充葉酸,，但要避免長時間浸泡,、高溫烹飪，以減少葉酸流失,。

維生素C有“免疫防御大臣”之稱,，這是因為免疫系統(tǒng)三道防線的正常運(yùn)作，都離不開維生素C的支持：

首先,，維生素C可促進(jìn)膠原蛋白的合成,，維護(hù)第一道防線（皮膚和粘膜）的完整性，阻止外界病原微生物進(jìn)入人體,；

其次,，維生素C還能促進(jìn)T細(xì)胞和NK細(xì)胞的增殖，吞噬血液中的病原體,，增強(qiáng)第二道防線的防御作用,；

第三，維生素C還能促進(jìn)抗體的形成,，守護(hù)第三道防線,。

【建議】對于健康成人來說，每天攝入100mg維C即可,。新鮮蔬果是維C的主要來源,，像綠色柿子椒、芥藍(lán),、白菜等,，每天吃夠500g，就能保證維C需求量,；水果中冬棗的維C含量較高,，約243mg/百克，大約3顆就能滿足每日維C所需,。

維生素D具有免疫調(diào)節(jié)作用,，當(dāng)機(jī)體免疫功能處于抑制狀態(tài)時，其能增強(qiáng)單核細(xì)胞,、巨噬細(xì)胞的功能,，從而增強(qiáng)免疫能力。

【建議】曬太陽是補(bǔ)充維D最實(shí)惠的方法,，每周至少曬2次,，每次15分鐘。現(xiàn)階段情況特殊,，大家不要去公園扎堆,，在自家陽臺、屋頂曬一曬就好了,。

食物中維生素D含量較少,，吃三文魚,、動物肝臟和脂肪、蛋黃,、蘑菇等可以補(bǔ)充一點(diǎn),，部分奶粉會額外添加維生素D，也可適當(dāng)增加攝入,。

維生素E,，不僅能修復(fù)受損的免疫系統(tǒng)，而且能把整個免疫系統(tǒng)維護(hù)在一個非常恰當(dāng)?shù)奈恢蒙?，所以也被稱為“免疫自穩(wěn)大臣”,。

【建議】維E的推薦攝入量是每人每天14mg，植物油是維生素E的優(yōu)秀食物來源,，堅果,、綠葉蔬菜等也含有維E。

鋅能幫助合成蛋白質(zhì),，激活不同類型的免疫細(xì)胞,，幫助免疫系統(tǒng)正常工作，尤其是“吃”病毒的吞噬細(xì)胞,。

【建議】營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，貝類鋅元素含量較高，尤其生蠔可以達(dá)到71.2mg/百克,。牛羊肉,、瘦豬肉等紅肉，以及口蘑含鋅量也很高,，每天吃八九個口蘑，就能補(bǔ)足每日所需的鋅元素,。

幾乎所有免疫細(xì)胞中都有硒,，它對細(xì)胞免疫、體液免疫和非特異免疫都有影響作用,，可以使淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抗體,，增強(qiáng)免疫力。

【建議】由于我國72％的地區(qū)處于缺硒狀態(tài),，大約有7億人存在缺硒的問題[1],，所以疫情當(dāng)下要格外注意硒元素的補(bǔ)充，牡蠣,、雞蛋黃,、豆腐干、南瓜子等含硒較多,，可適當(dāng)多吃,。

當(dāng)然,，光靠吃是不夠的，保證睡眠充足,、適度運(yùn)動,、心情愉悅等也都是老生常談的方法。除此之外,，可可再給大家提供2個小妙招,。

《內(nèi)經(jīng)》上講：正氣存內(nèi)，邪不可干,。所以中醫(yī)認(rèn)為,，免疫力低下是正氣不足的表現(xiàn)。

為此,，北京中醫(yī)醫(yī)院呼吸科的王玉光主任曾在節(jié)目中介紹過一個益氣固本方,，可以通過提升正氣、避其毒氣,、調(diào)暢情志來預(yù)防上呼吸道的病毒感染,。

中醫(yī)認(rèn)為,，人體存在抵御外邪的“營衛(wèi)之氣”,，“營衛(wèi)和”是提高免疫力的關(guān)鍵（“和”是和諧的狀態(tài)）。

國家級名老中醫(yī)王慶國王老曾在節(jié)目中給出一個調(diào)和營衛(wèi)的八寶雞湯——雞肉平補(bǔ)平瀉,，能補(bǔ)益氣血,；與其搭配的藥材主要出自張仲景《傷寒雜病論》中的“眾方之祖”桂枝湯。

究竟八寶雞湯包含哪些藥材,？又是如何制作的呢,？快點(diǎn)擊下方視頻學(xué)起來吧~

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