36歲的趙女士18歲開始就自己經(jīng)營(yíng)一家小餐館，為了保證食物品質(zhì),，基本天天親自下廚,，長(zhǎng)期面對(duì)著各種廚房油煙。

平日身體素質(zhì)不錯(cuò)的她,，卻在年前體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)肺部有問題,，受到設(shè)備限制，醫(yī)生建議趙女士去鄰市醫(yī)院進(jìn)行詳檢,，但趙女士嫌麻煩,，沒有立即行動(dòng)。

直到上個(gè)月,，趙女士反復(fù)咳嗽一個(gè)月,，都不見好轉(zhuǎn)，回憶起年初肺部問題,，決定前往市中心的三甲醫(yī)院仔細(xì)檢查,。

沒想到這一查，竟然查出了肺部惡性腫瘤,。趙女士怎么都想不明白,，究竟讓自己患上肺癌的原因是什么,，明明自己和老公都沒有抽煙的習(xí)慣。

一,、人體什么時(shí)候開始衰老,？或從34歲開始

根據(jù)2021年度《世界衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)》報(bào)告顯示，中國(guó)人2019年平均預(yù)期壽命為77.4歲,，其中男性74.7歲,，女性則略長(zhǎng)壽，達(dá)80.5歲,。

來自劍橋大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),，人到了70歲以后，會(huì)出現(xiàn)斷崖式衰老,。

這與70歲后血細(xì)胞來源大幅下降有關(guān),，甚至僅依靠于10—20個(gè)干細(xì)胞，這導(dǎo)致血細(xì)胞無法正常生產(chǎn),，多種衰老相關(guān)疾病接踵而至,。

此前，就有研究發(fā)現(xiàn),，人體的衰老是有三個(gè)節(jié)點(diǎn)的,，分別是34歲、60歲和78歲,，這三個(gè)年齡分別對(duì)應(yīng)三大分水嶺,。

該研究來自美國(guó)斯坦福大學(xué)神經(jīng)學(xué)家托尼·科瑞團(tuán)隊(duì)，通過對(duì)4263名年齡在18-95歲的受試者的2925種血漿蛋白軌跡進(jìn)行研究分析,。

最終發(fā)現(xiàn)了不同年齡段,，血漿中的某些蛋白分子與衰老之間存在某種關(guān)系：

34歲時(shí)——血液中與顏值相關(guān)的蛋白質(zhì)水平大幅下降，膠質(zhì)蛋白流失,，人的面部皮膚開始皺褶和松弛,，肌肉開始塌陷,；

60歲時(shí)——激素活性,、結(jié)合功能和血液通路相關(guān)的蛋白變化達(dá)到峰值，人體出現(xiàn)明顯衰老,，不僅是面容上,，還包括行為上也呈現(xiàn)衰老特征；

78歲時(shí)——血液通路,、骨形態(tài)發(fā)生蛋白信號(hào)傳導(dǎo)變化劇烈,，與老年癡呆、心血管疾病等衰老疾病相關(guān)的蛋白明顯增多,，衰老跡象顯著,。

可以看出,，衰老是遵循一定的生理和生物節(jié)律的。

二,、5種食物是“衰老催化劑”,，盡早撤下餐桌

衰老是無法避免的生物規(guī)律，但受到某些因素影響,，有些器官還未到衰老節(jié)點(diǎn),，卻提前衰老。

1,、心臟：反式脂肪

40歲后,，心臟就會(huì)開始衰老。尤其是45歲以上的男性和50歲以上的女性,，發(fā)生心血管疾病的概率明顯增加,。

食物中的加工肉類、酒精,、高鹽高糖高脂食材,，以及人工植物油、人造奶油等人造反式脂肪,，都會(huì)有損心臟健康,，加速其衰老。

2,、皮膚：高鹽食物

皮膚的衰老較早,，一般在25歲左右，身體合成膠原蛋白的速度放緩,，皮膚就會(huì)逐漸失去彈性,，細(xì)紋開始增多。

皮膚與吃得太咸有很大關(guān)系,，鹽吃多了,，體內(nèi)鈉離子多，更容易加速皮膚水分的流失,，導(dǎo)致皺紋,、雀斑等增多。

3,、肝臟：酒精

肝臟會(huì)在45歲后出現(xiàn)靜脈血流速率及血流量逐年減少,，65歲后，肝臟血流量減緩速度達(dá)到40歲以下成年人的35%,。

肝臟是人體的解毒代謝器官,，酒精、藥物等都要經(jīng)過肝臟代謝,，而藥物毒性和酒精毒性都可刺激肝細(xì)胞,，引起氧化應(yīng)激反應(yīng),，從而加速衰老。

4,、肺部：煙草

肺功能的減弱也比較早,，在20歲就開始控制呼吸的肌肉逐漸變得僵硬，使得肺的殘氣量有所增加,，一般到了40歲,，肺部就會(huì)加速衰老。

空氣環(huán)境是肺部健康的關(guān)鍵,，長(zhǎng)期吸入油煙,、香煙、PM2.5等,，都是誘發(fā)肺部疾病的“罪魁禍?zhǔn)住?/strong>,，加速肺部的衰老，誘發(fā)肺病的出現(xiàn),。

5,、胃部：大魚大肉、高鹽食物

胃的年齡跟實(shí)際年齡相仿,，一般在45歲左右開始衰老,，最直接表現(xiàn)是胃粘膜出現(xiàn)萎縮。若胃部大于實(shí)際年齡,，說明胃提前衰老了,。

“老齡胃”的出現(xiàn)與大魚大肉、喝酒吸煙,、腌制食物等有很大關(guān)系,。尤其是高鹽和腌制食物，是胃癌發(fā)生的危險(xiǎn)因素,，因此想要養(yǎng)胃,，平日應(yīng)少吃腌制食品。

三,、“抗衰老飲食”靠譜嗎,？教你怎么吃

網(wǎng)絡(luò)上不斷有“抗衰老食譜”流出，宣傳經(jīng)常吃這些食物可以延緩衰老甚至逆轉(zhuǎn)衰老過程,，這些飲食方案真得靠譜嗎,？

近日,，發(fā)表在《科學(xué)》上的一項(xiàng)研究綜述,，就針對(duì)抗衰老飲食策略進(jìn)行分析，綜述就飲食干預(yù)手段對(duì)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)行判斷,，發(fā)現(xiàn)這些限制熱量的飲食方式,，或多或少對(duì)延長(zhǎng)動(dòng)物壽命起到了積極作用,。

那人類是否可以復(fù)制同樣的效果？綜述的作者對(duì)此保持謹(jǐn)慎態(tài)度,，他指出,，人體與實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生活環(huán)境有較大區(qū)別，人類生活環(huán)境的多樣性,，可能會(huì)抵消飲食干預(yù)所帶來的效果,。

此外，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中也發(fā)現(xiàn),，特定品種的動(dòng)物并不能從限制熱量飲食中獲益,。

目前，并無任何臨床研究明確限制熱量飲食對(duì)人類抗衰老的作用,，抗衰老的飲食方式還存在許多未知的效果和風(fēng)險(xiǎn),，這些都需要進(jìn)一步研究進(jìn)行推論。

延展——你的飲食模式抗衰老嗎,？不妨自測(cè)一下

雖然目前抗衰老飲食模式尚未明確對(duì)人體的作用,，但堅(jiān)持健康的飲食模式，對(duì)于延緩人體衰老能起到重要作用,。

1,、滿足以下這些，說明抗氧化物質(zhì)攝入充足,，有助抵抗皮膚和身體組織的衰老：

• 每天能吃到200克深綠色蔬菜,；

• 主食，涉及全谷,、雜豆或薯類,；

• 每天吃半斤水果，以及少量堅(jiān)果,。

2,、若還符合以下2種情況，說明蛋白質(zhì)攝入充足,，可預(yù)防少肌癥：

• 每天喝1~2小杯活菌酸奶,；

• 每周吃4次以上豆腐、豆干等豆制品

3,、若還有補(bǔ)充這些飲食,，說明鈣攝入充足，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松：

• 每天吃的肉類或魚類加起來不低于50克,；

• 每一餐都保證吃到主食,、蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)三類食物。

4、做到這些,，說明飲食規(guī)律,，食物多樣化程度高，總熱量控制好,，有利于保持好身材,，是一種健康飲食模式：

• 三餐定時(shí)定量；

• 較少食用快餐,；

• 每天所吃的食材種類能超過12種,；

• 保持七八成飽，不會(huì)過撐,；

• 菜肴烹調(diào)溫度比較低,，喜歡涼拌、燉菜和蒸煮,；

• 每天喝6杯以上的水或淡茶,，而且不喝甜飲料。

沒想到食物也與衰老息息相關(guān),，日常三餐你是怎么吃的,？是否愛吃容易加速衰老的食物呢？如果是的話,，那就要及時(shí)糾正,，才能讓器官跟你一樣“慢慢變老”。