想要面色紅潤,，氣色佳，少不了鐵元素的功勞,。

而說到補(bǔ)血補(bǔ)鐵特厲害的食物,，很多人都會(huì)提名紅棗、紅糖,。但事實(shí)上,，我們更應(yīng)該多吃紅肉,、動(dòng)物血和動(dòng)物肝臟。

下面分享3道做法,，鮮美下飯,，女性常吃氣色好。

枸杞豬肝湯

一,、枸杞豬肝湯

食材準(zhǔn)備：豬肝,、枸杞葉、生姜,。

調(diào)味料：料酒,、食鹽、淀粉,。

具體做法：

1,、 將豬肝放入清水浸泡30分鐘，撈出后切成厚度均勻的片,，放入大碗中,，加入食鹽料酒抓拌均勻，再用清水洗凈去除腥味,。放入碗中,，加食鹽、淀粉,、料酒,、生姜抓拌均勻，腌制10分鐘,。

2,、 將枸杞葉用清水洗凈,。

3,、 燒一鍋開水，放入豬肝,，用筷子攪拌均勻,，煮3分鐘。再放入枸杞煮3分鐘,，加入適量食鹽,、料酒、胡椒粉煮3分鐘就做好了,。

豬血燒豆腐

二,、豬血燒豆腐

食材準(zhǔn)備：豬血、嫩豆腐,、韭菜,、生姜,、大蒜、小米辣,。

調(diào)味料：料酒,、食鹽、雞精,、蠔油,、白糖、郫縣豆瓣醬,、淀粉,、豆豉。

具體做法：

1,、 將豬血和嫩豆腐切成小方塊,。

2、 韭菜清洗干凈,，切成段,。

3、 生姜,、大蒜切成末,；小米辣切成圈。

4,、 燒一鍋開水,，放入豬血塊和嫩豆腐塊煮沸，撈出瀝干水分裝盤,。

5,、 熱鍋冷油，放入姜蒜末,、小米辣炒香,，再放入一勺郫縣豆瓣醬、豆豉翻炒均勻,，倒入清水煮沸,。

6、 放入豬血塊,、豆腐塊,、韭菜段，加一勺料酒,、一勺食鹽,、一勺雞精、一勺蠔油,、半勺白糖,，燉煮3分鐘,。

7、 出鍋前倒入半碗淀粉水勾芡就做好了,。

嫩筍炒牛肉

三,、嫩筍炒牛肉

食材準(zhǔn)備：牛肉、嫩筍,、蒜苗,、泡辣椒、大蒜,、小米辣,、生姜。

調(diào)味料：料酒,、生抽,、老抽、食鹽,、雞精,、蠔油。

具體做法：

1,、 選擇一塊嫩牛肉,，切成薄片，放入碗中,，加入半勺食鹽,、一勺淀粉、一勺油,、少量料酒,，抓拌均勻，腌制10分鐘,。

2,、 泡辣椒切成蒜；小米辣切成圈,；生姜大蒜切成碎,；蒜苗切成碎,；

3,、 嫩筍清洗干凈，切成斜刀片,。

4,、 熱鍋冷油，放入腌好的牛肉炒至微微變色后盛出裝盤,。

5,、 另準(zhǔn)備一個(gè)鍋,，放入姜碎末、泡辣椒碎,、小米辣炒香,，再倒入嫩筍片、牛肉片翻炒均勻,，加入一勺生抽,、一勺老抽、一勺食鹽,、半勺雞精,、兩勺蠔油，倒入青蒜苗炒香就做好了,。

用常見的食材,，做出不一樣的美味來。上面就是今天分享的3道家常菜做法,，好吃又易做,，你也趕快做起來吧！更多美味的做法在持續(xù)分享中哦,。