  用料青椒5個 五花肉150克 姜3片 蒜4瓣 豆瓣醬1勺 農(nóng)家小炒肉的做法1.青椒洗凈,，切段或者切片都行,。  2.五花肉切片,。  3.姜蒜切片,。  4.起鍋燒油，下入肉片煸炒,，炒出油,。  5.肉片微微泛黃時下姜蒜,，繼續(xù)煸炒。  6.下入一勺豆瓣醬,，繼續(xù)翻炒,。  7.下切好的青椒。  8.大火翻炒大概30秒,，加入少許白糖和生抽提鮮,，翻炒均勻出鍋。  9.入口香辣,，非常下飯,。  小貼士喜歡吃辣的選螺絲椒、二荊條,、朝天椒,，怕辣的可以選辣度稍微低一點的辣椒。加一點糖可以降低辣度,，最重要的是還能提鮮,。生抽放之前可以先嘗下咸淡，防止放多了太咸,。 |
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