導語：激素西紅柿危害大,，牢記4點,，教你一眼就能分清，這方法太棒了,！西紅柿也是分公母的,，愛吃西紅柿快看看！

西紅柿我們餐桌上常見的蔬菜,，無論是其實惠的價格,，還是其含有的營養(yǎng)價值都決定了其受歡迎的程度。西紅柿是番茄的別名,，之所以受到喜愛,，主要是因為其口感酸酸甜甜，而且顏色紅潤,，不管是口感還是視覺上都可以引起食欲,。而且西紅柿的營養(yǎng)價值很高,，不僅具有開胃，養(yǎng)顏等作用,，而且做法也是很簡單的,。西紅柿不僅可以當水果直接生吃，還可以做出美味的菜肴,。但是西紅柿改怎么挑選呢,，怎么樣才能挑選出酸甜口可的西紅柿，你是否有過買到的西紅柿中間空心的,，有沒有挑過爛味的西紅柿,，有沒有挑過外表是好看里面特別硬的激素催熟西紅柿，其實西紅柿不僅有品種和顏色之分,，而且你西紅柿還有公母之分的,？

今天就給你分享幾個挑選西紅柿的方法，保證讓你選到酸甜可口,，沙甜多汁的西紅柿,，一起看看吧。

1,、第一點,，購買西紅柿的時候首先要看表面顏色，如果果蒂周圍有少量的青色,，而且是范圍特別小的話,，這樣的西紅柿就可以放心購買，但是這個部位青色或者黃色特別大的話就應該是沒有成熟了,，又或者是經(jīng)過催熟的,，買西紅柿的時候也可以用手稍微的捏一下，如果手感太硬的自然是不成熟的,，太軟的就是時間放得久了,，新鮮的西紅柿手感稍微軟并且富有彈性。要選擇摸起來軟硬適中,，顏色紅潤,，這樣的西紅柿才是最好的。

2,、第二點,，西紅柿有紅皮和粉皮西紅柿兩種，粉皮西紅柿相比較來說果肉偏多,，但是汁水比較少,，口感比較飽滿，適合炒菜,。而紅皮西紅柿果肉較少,，不過其含有的汁水比較多,，而且酸甜可口，適合生吃,、涼拌或者是煲湯,。粉皮西紅柿之所以顏色淺，這是因為含有的番茄紅素和胡蘿卜比紅皮的要少一些,，所以營養(yǎng)成分上相比較也少一些,，所以需要挑選哪種西紅柿要根據(jù)個人的需求來決定。

2,、第三點,，有些西紅柿表面看起來星星點點的，其實這種西紅柿里面是沙瓤的,，這樣的西紅柿生吃會比較好吃,，不過西紅柿也有公母之分，你知道嗎,？挑選同種西紅柿的時候,，可以看一下西紅柿的頂部，如果頂部有一個小凹槽,，這樣的西紅柿就是母西紅柿了,，西紅柿頂部有一個小尖尖的是公西紅柿，如果頂部尖尖太大了,，就不建議購買了,，這樣的西紅柿估計就是人工干預使用激素催熟的原因了，激素西紅柿危害大,，盡量不要吃了,！同種品種的母西紅口感要更甜一些，汁水也更加豐富,，所以建議大家買母西紅柿。

4,、第四點,，同品種的西紅柿，半青半紅或者是紅中帶黃的西紅柿估計就是沒有成熟,，口感自然不行,，我們要挑選外表圓潤的，有一些西紅柿長得奇形怪狀的,，這些應該是人工干預所導致的,，這種里面一般都是空心的嗎，口感很差,。

這幾種挑選西紅柿的小技巧你學會了嗎,？