西紅柿,，一種可生吃可熟吃的蔬菜,，酸甜可口，營養(yǎng)豐富,，水分含量很高,，經(jīng)常食用對身體有著很不錯的作用,。

西紅柿中含有豐富的維生素C,、番茄紅素和礦物質(zhì)元素，經(jīng)常食用對人體有著不錯的作用,；既然富含維生素C,，經(jīng)常吃就可以不錯的促進美白、增進抵抗力,；另外經(jīng)常吃可以幫助減肥瘦身,，而且也可以增加食欲、促進蛋白質(zhì)的消化,，減少胃腸積食,。

西紅柿，生吃和熟吃有何不同,？

生吃有何作用,？

西紅柿，生吃可以當(dāng)成一種非常不錯的水果,；一方面可以補充充足的水分,，促進代謝，為身體提供養(yǎng)分,；另一方面可以補充優(yōu)質(zhì)的維生素C,，增強抵抗力，為身體保駕護航,。

熟吃有何好處,？

西紅柿熟吃,，很多人可能覺得比較酸，但其實加熱之后含有豐富的“番茄紅素”,，經(jīng)常食用對于身體可以起到不錯的抗氧化作用,，對于男性的前列腺也有著非常不錯的積極作用，對于女性朋友的皮膚和抗衰老較有效果,；可以說無論是對于男性還是女性,，都是非常不錯的食材。

市面上流傳著“催熟西紅柿”,，購買時應(yīng)該如何鑒別,？

吃西紅柿，首先需要給大家辟一個謠,，“催熟西紅柿”,，市面上流傳有很多危害,，有的說刺激早熟，有的說致癌,，其實都沒有相關(guān)的科學(xué)依據(jù)，請您不要相信,。

購買西紅柿,，請您選擇靠譜的超市和正規(guī)的農(nóng)貿(mào)市場，經(jīng)過細心挑選之后,，幫助購買到安全,、靠譜的西紅柿。

一看顏色,；

除了催熟的西紅柿以外,，對于正常自然成熟的西紅柿，您在挑選的時候可以觀其顏色,，顏色越紅證明西紅柿相對更加成熟,，另外口感也相對較好，酸甜可口,。

二看外形：

購買西紅柿,，請關(guān)注外形；越為圓潤的西紅柿成長更加成熟,。

三“感受”皮薄厚：

購買西紅柿,，請用手捏西紅柿感受，如果皮薄且有彈力,，不是過于松軟的是品質(zhì)較高的西紅柿,。

如何鑒別“催熟西紅柿”,？

為了更好的滿足大家的需求，另外也為了賣上更高的價錢,，很多不法商家對西紅柿進行了“人工催熟”,，對于這樣的西紅柿，該如何鑒別,？

一看外觀：

一般情況下,，經(jīng)過催熟的西紅柿果實形狀特別均勻,，果實的顏色也比較深，觸摸起來口感較硬,；自然成熟的西紅柿果實的頂部較為圓滑,，蒂部比較硬,。

二切開看內(nèi)部:

可以掰開西紅柿觀察西紅柿內(nèi)部，催熟的西紅柿汁液比較少,，而且果肉和果汁是一體的,，結(jié)構(gòu)分布不是很明顯；而自然成熟的西紅柿汁液較多,，各部位明顯區(qū)分,。

三品嘗口感：

品嘗西紅柿也可以幫助區(qū)分，經(jīng)過催熟的西紅柿果肉比較硬,，而且吃起來沒有西紅柿的味道,，吃起來還特別發(fā)澀；而自然成熟的西紅柿吃起來味道比較“適中”,。

西紅柿,，如何儲存更靠譜？

首先,，建議各位“現(xiàn)吃現(xiàn)買”,，買回去自然成熟的西紅柿室溫陰涼環(huán)境放置即可。

其次,，如果是不太成熟的西紅柿,，而且還想要長期存放，大家可以將其放置于塑料“食品袋”中,，封緊口后放于陰涼處,，適當(dāng)開口透氣，抓緊吃完,。

西紅柿,，不錯的蔬菜,，紅潤有光澤，酸甜且可口,，建議您吃,，更建議您安全吃，科學(xué)鑒別,，拒絕催熟西紅柿,；靠譜儲存，健康食用,，祝您安康,。

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