在外賣(mài)美食領(lǐng)域更是存在不少的“科技與狠活”,，作為餐飲美食行業(yè)的博主，那么今天我們就跟大家一起來(lái)聊聊外賣(mài)領(lǐng)域里的“科技與狠活”,。

拒絕科技與狠活,，這5種外賣(mài)很暢銷(xiāo)，但是連外賣(mài)小哥都不愿意吃,，到底是哪5種外賣(mài)呢,？我們一起來(lái)看看吧。

麻辣燙成為了很多年輕人愛(ài)吃的食物,，在外賣(mài)平臺(tái)更是如此,，麻辣燙店鋪的外賣(mài)點(diǎn)單量非常高，特別是女孩子們更愛(ài)吃這種帶有湯水的食物,，麻辣鮮香,，讓人欲罷不能。

但其實(shí)麻辣燙可謂是“科技與狠活”相結(jié)合最多的一款外賣(mài)食物,，尤其是麻辣燙的底湯,，很多消費(fèi)者可能會(huì)認(rèn)為店家放的應(yīng)該是現(xiàn)熬的骨頭湯，但其實(shí)這里面放的白色湯汁是濃湯寶和骨湯膏兌水而成的,。

并不是大家想象中的現(xiàn)熬骨湯,，雖然不少麻辣燙門(mén)店會(huì)在菜品上稱(chēng)是自己現(xiàn)熬8小時(shí)做出來(lái)的高湯，但其實(shí)稍微細(xì)想一下就知道不可能,。

一個(gè)麻辣燙門(mén)店一天要賣(mài)出將近200份以上的麻辣燙,，如果是現(xiàn)熬出來(lái)的，根本就供應(yīng)不上，更別說(shuō)不到15分鐘就給你煮好了,。

除了骨湯之外,，麻辣燙里面的魚(yú)丸，肉丸,，蝦丸之類(lèi)的食材里面也存在不少的“科技與狠活”,，看過(guò)視頻的人就知道，這玩意其實(shí)沒(méi)有多少肉,。

鹵肉飯也是很多上班族非常喜愛(ài)點(diǎn)的一種外賣(mài),，鹵肉飯不僅味道不錯(cuò)，關(guān)鍵是還有鹵汁,，就算菜不夠了,，光是鹵汁就能夠吃下這些米飯。

鹵肉飯的出餐速度是很快的,，從店家接單到完成制作總計(jì)不超過(guò)5分鐘,，不管是鹵肉還是鹵汁其實(shí)都是提前做好了，只需要擺盤(pán)就行,。

如今外賣(mài)上的鹵肉飯大多數(shù)都是料理包制作而成的,，只需要將料理包放入開(kāi)水中煮3分鐘，然后將其鋪在米飯上,，一道鹵肉飯就做好了,。

成本低廉，不需要專(zhuān)業(yè)的廚師,，不需要去采購(gòu)肉類(lèi)食材,，只需要會(huì)煮飯會(huì)煮青菜就行，料理包里面可是放了不少的“黑科技”,。

炸雞漢堡這類(lèi)食物在外賣(mài)上的一直很暢銷(xiāo),，但是也有不少人吃完后就變身成為了“噴射戰(zhàn)士”，為何會(huì)這樣呢,？

原因就是漢堡和炸雞里面有不少的“黑科技”,，其實(shí)漢堡店并不喜歡現(xiàn)場(chǎng)制作漢堡胚和炸雞塊，而是早就在總部工廠里制作完成并且冷凍了起來(lái),，然后配送到各個(gè)漢堡店,。

為了能夠增長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，為了能夠增加風(fēng)味,，里面放了不少的“黑科技”,，漢堡店將這些冷凍食材放入炸鍋里直接進(jìn)行油炸，然后再放入生菜,，沙拉醬之類(lèi)的食材便做好了,。

香辣魷魚(yú),，肉蟹煲等各種麻辣海鮮類(lèi)外賣(mài)也深受很多人的喜愛(ài)，但其實(shí)這類(lèi)海鮮大多數(shù)都是冷凍海鮮制作而成,，新鮮的海鮮價(jià)格太貴了,，外賣(mài)店可不會(huì)用。

甚至有些海鮮被冷凍之前就已經(jīng)變質(zhì)了,，為了能夠掩蓋掉其特殊的氣味,，于是店家在制作時(shí)往往都是加入很多的辣椒醬，花椒,，辣椒,，豆瓣醬，香精等各種重口味的調(diào)味料,。

從而讓消費(fèi)者吃出來(lái),，又麻又辣的口味，深受很多人的喜愛(ài),。

香噴噴的炸串很多人也喜歡吃,，但這些外賣(mài)店一般隱藏在小巷子的角落里，使用的油早就變成黑乎乎的,，里面的廚房衛(wèi)生就不少了,。

有個(gè)朋友以前很喜歡吃炸串配啤酒，但是自從他干了外賣(mài)員之后,，便很少去吃這類(lèi)外賣(mài)食物了。

以上5種外賣(mài)食物,，不少都是“科技與狠活”的結(jié)合美食,，偶爾吃一點(diǎn)是可以，但是不建議吃太多,，連外賣(mài)小哥看到后都不愿意吃,。

對(duì)此，你是怎么看待的呢,？