三伏天將至,，提前備好“入伏4寶”,，每天吃點(diǎn)，家人受益,，平安度過(guò)酷夏

一年中最熱的三伏天即將來(lái)到,，2022年的三伏天在7月16號(hào)入伏，頭伏和末伏分別為10天,，中伏為20天,，所以今年整個(gè)三伏天長(zhǎng)達(dá)40天，也是比較漫長(zhǎng)的,。因此這40天,，大家要好好的愛(ài)護(hù)自己的身體。

古話(huà)說(shuō),，“熱在三伏”,，一年當(dāng)中是比較難熬的一段時(shí)間，溫度高,，雨水多,，濕氣重。因此大家一定要不僅僅是身體素質(zhì),，更需要心理以及情緒控制等多方面的調(diào)整,。飲食與生活習(xí)慣一起配合，健康的度過(guò)這酷夏,。

老傳統(tǒng)留下來(lái)的,，“入伏4寶”，今天介紹給大家,，兼具營(yíng)養(yǎng),，補(bǔ)充元?dú)獾氖澄铮鍥鱿?。提前?zhǔn)備,，隨吃隨取，家人很受益,，平平安安度過(guò)三伏40天,。

入伏第一寶：生姜

古話(huà)說(shuō)，“冬吃蘿卜夏吃姜”,。夏天是吃生姜的最好時(shí)節(jié),，生姜被廣泛認(rèn)為是夏天的寶貝食材。生姜辛辣,，夏天食用,，可以很好的愛(ài)護(hù)身體，散發(fā)寒濕,，排濕,，治療感冒和預(yù)防感冒。

三伏天將至,，曬伏姜大家可以來(lái)做一做,。所謂的曬伏姜，就是將生姜洗凈切片,，與紅糖混合后,，在太陽(yáng)下晾曬，使二者充分融合后泡水喝,。

想要生姜吃得健康,，吃的時(shí)候需要注意什么呢?

1最好不要去皮。生姜皮具有止汗,，補(bǔ)氣,，解暑等功效，清洗干凈不要去皮,。

2吃姜要選對(duì)時(shí)間,。早晨和正午吃最好,。屬于胃經(jīng)活躍之時(shí)，對(duì)健康也更有好處,。

給大家分享一種美味吃法,，三紅姜茶，每天泡水喝非常方便,，好處多多,。

材料：紅棗一些、枸杞一小把,，紅糖一小塊,，姜適量

做法：1清洗食材，生姜切絲,，備用,。

2大棗對(duì)半切開(kāi)去核，枸杞用水沖洗一下

3燉鍋里加入清水,，放進(jìn)姜絲,，大棗，大火來(lái)煮

4煮沸后,，加入紅糖,，小火慢燉

5起鍋前， 加入枸杞即可,。

6冷卻后,，裝進(jìn)罐子放進(jìn)冰箱，以后想喝的時(shí)候,，挖一點(diǎn)放進(jìn)溫水來(lái)喝即可,。

入伏第二寶：綠豆

綠豆是夏天的標(biāo)配， 想必大家在夏天在家都會(huì)煮一碗綠豆湯來(lái)喝,。小小的綠豆,，有夏天“第一消暑豆'’的美譽(yù)。

綠豆用來(lái)煮湯,，被稱(chēng)為夏季的“續(xù)命神器”,，是夏天最解暑，最清涼的湯,，是夏季消暑解毒養(yǎng)身佳品,。

大家在煮綠豆湯的時(shí)候，綠豆煮開(kāi)花,，可以更加解毒,。綠豆不煮開(kāi)花，更加解暑,。大家可以根據(jù)自己的需求來(lái)選擇,，綠豆是否煮開(kāi)花,。

大家在煮綠豆湯的時(shí)候，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)湯變紅色,，這是因?yàn)榫G豆里面的酚類(lèi)物質(zhì)遇到氧氣會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng),，呈現(xiàn)粉紅色。這種顏色可以食用,，只是消暑能力變?nèi)趿耍瑺I(yíng)養(yǎng)成分也沒(méi)那么全面,。

“吃中藥不能吃綠豆,，會(huì)解藥性”的說(shuō)法，這種說(shuō)法不完全正確,，但不宜與溫補(bǔ)類(lèi)藥物同用,。可以配合清熱解毒的藥物一起使用,。

推薦一種美味吃法,，綠豆赤小豆芡實(shí)薏米茶，夏天食用,，是一道健脾祛濕的好茶飲,。做好后，放進(jìn)冰箱,，想喝的時(shí)候,，搭配熱水一起來(lái)喝，不錯(cuò),。

食材：薏米適量,、，綠豆,，芡實(shí)適量,、赤小豆適量、冰糖,。

做 法：1提前用溫水泡赤小豆,、綠豆，芡實(shí)浸泡,，讓其泡軟,，這樣可以煮爛。

2薏米拿出來(lái),，放鍋里炒一下,，炒到變成微黃色，拿出,，備用,。

3高壓鍋里加入清水,，放進(jìn)泡軟的赤小豆，綠豆芡實(shí),，炒好的薏米,，大火來(lái)壓

4冒氣后，轉(zhuǎn)小火,，壓3分鐘,，關(guān)火。

5氣冒完后,，打開(kāi)蓋子,，放進(jìn)冰糖，拌均勻,，即可,。

6放涼，裝進(jìn)罐子,，放進(jìn)冰箱,。

入伏第三寶：餃子

“入伏吃餃子”是我國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，“伏”又與福氣的“?！蓖?，所以入伏吃餃子象征著“元寶藏福”,，營(yíng)養(yǎng)解饞好處多,。

頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，因?yàn)槊糠攴?，人的胃口就不好,，吃不下去東西，而餃子在中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開(kāi)胃解饞的食物,。

臨近三伏天了,，我們可以提前多包一些餃子，冷凍起來(lái),，想吃的時(shí)候隨時(shí)煮,，簡(jiǎn)單方便又省時(shí)，免得在大熱天還要長(zhǎng)時(shí)間悶在廚房里,。

“頭伏”吃餃子講究的不是吃肉餡,，而是要吃素餡，比如用菌菇,、韭菜,，萵筍或黃瓜等配料拌和成餡，口味清淡，吃起來(lái)卻香噴噴的,。

推薦吃法,，黃瓜雞蛋餃子餡，下面看看具體的做法,；

做法：1黃瓜去皮,，清洗，去掉頭尾,，切成丁狀,，里面加一勺鹽，腌制10分鐘殺水

2雞蛋打好,，加入一點(diǎn)清水,，鹽， 拌均勻,，放進(jìn)鍋里爆香,，拌散,，撈起備用,。

3腌制后的黃瓜，倒出里面的水分,，放進(jìn)雞蛋,，加入胡椒粉，一點(diǎn)鹽,，味極鮮,，雞精，拌均勻即可,。

入伏第四寶：苦瓜

夏天食用苦瓜好處多,，“先苦后甜”，有夏天“降火第一瓜”的美譽(yù),。

苦瓜里面的苦味素,，夏天食用可以降暑熱，促進(jìn)食欲,。還可以愛(ài)護(hù)糖尿病人群,。

苦瓜吃起來(lái)很苦，大家看要在炒的時(shí)候,， 掌握一些妙招,；

1苦瓜切好后，用鹽腌制一下,，減輕苦味,。

2切好的苦瓜焯水一下， 減輕苦味。

3炒苦瓜的時(shí)候,，里面可以加一點(diǎn)白醋或者辣椒,，減輕苦味。

三伏天來(lái)了后,，大家可以用苦瓜泡水喝,。曬干的苦瓜片，隨時(shí)可以沖泡,，人人都能學(xué)會(huì),。

做法：把苦瓜切成薄片后，放在陽(yáng)光下晾曬,，曬成苦瓜干,，然后密封保存。需要喝的時(shí)候,，放在鍋中煎煮,，煎好以后取出代茶飲用。

大家在泡苦瓜茶水的時(shí)候,，每次數(shù)量不要太多,，只需要3~5克，直接用沸水沖泡,，還可以加入適量的蜂蜜調(diào)味,，這樣既能讓人體吸收更豐富，營(yíng)養(yǎng)又能讓苦瓜泡水的口感變得更好一些,。

上面這伏天4寶,，大家趁入伏前， 提前準(zhǔn)備一些,，給家人最好的愛(ài)護(hù),，平安過(guò)伏天。