導(dǎo)讀：不管什么肉,，不要直接冷凍，教你一招,，凍半年也和剛買的一樣新鮮,！

隨著社會(huì)的進(jìn)步跟發(fā)展，人們的生活水平以及生活質(zhì)量都得到了一定的提高,，現(xiàn)如今的人們只要兜里面有點(diǎn)錢的話,，就可以直接去市面上買到自己想要的東西，不管是一些吃的,、喝的,、用的、玩的,、穿的等等都是可以直接去市面上買得到的,。

像我們今天跟大家分享到的豬肉，其實(shí)大家在這個(gè)季節(jié),，也是可以多儲(chǔ)存一些放在家里邊兒去吃的豬肉,，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，含大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，感應(yīng)鐵炮物質(zhì),、氨基酸和微量元素，含有大量的碳水化合物,，對(duì)于我們提高食欲,，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)免疫力都有很好的幫助,。而且它的吃法也比較多,，用來(lái)煎炸燉煮炒蒸等都是非常美味的,。

所以,，很多朋友們一次性去市面上買的豬肉也非常的多,，又不能夠直接吃完就會(huì)直接放在冰箱里面凍起來(lái)，那么在這個(gè)時(shí)候,，凍了太久的豬肉,，它上面的營(yíng)養(yǎng)和水分就會(huì)流失一部分，等我們?cè)俅螌⑺贸鰜?lái)的時(shí)候,，就會(huì)有一股很難聞的味道,，在做好的食物之后，也會(huì)出現(xiàn)腥柴難吃的情況,。

那么今天,，小編跟大家分享一個(gè)我們正確保存冷凍肉的方法和技巧，不管是凍什么樣的肉,，都是不要直接去放在冰箱里面冷凍,，還需要學(xué)會(huì)這一招，這樣的話我們保存好的肉放一年多,，依舊新鮮可口,，肉質(zhì)鮮嫩，不會(huì)出現(xiàn)腥柴難吃的情況,，而且跟新鮮買的肉制品一樣美味,，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下這個(gè)正確方法吧！希望對(duì)大家有一定的幫助,。

第一步,，在保存這種肉制品之前，不要將肉放在清水中沖洗了,，這個(gè)時(shí)候,，只需要將肉放在一個(gè)大盆里面，往盆里面加入適量的鹽和白酒,，用手搓洗一下,，讓肉的每一個(gè)部分都粘上一層兒鹽和白酒，這樣的話是為了隔絕肉制品跟空氣里邊兒的細(xì)菌和臟東西直接接觸,，減緩滋生細(xì)菌的可能性,，還會(huì)保持它的營(yíng)養(yǎng)和水分，不會(huì)出現(xiàn)流失的情況哦,！

第二步,，這個(gè)時(shí)候我們?cè)贉?zhǔn)備一盆新的涼白開(kāi)水，往涼白開(kāi)水里面加入一勺食用鹽攪拌一下,，這個(gè)時(shí)候再將豬肉放在涼拌開(kāi)水里面直接浸泡15分鐘,，浸泡的話是為了將肉制品上面裹上一層保鮮膜，會(huì)使得肉制口感更加鮮嫩可口，補(bǔ)充大量的水分,，然后浸泡好之后,，將其撈出來(lái)，用保鮮膜包裹好豬肉,，放在冰箱里面直接冷凍一個(gè)小時(shí),。

第三步，等到我們將豬肉冷凍好一個(gè)小時(shí)之后,，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)差不多定型了,，這個(gè)時(shí)候，我們?cè)賹⑸厦娴谋ｕr膜給直接撕掉,，或者不用撕掉直接放在冰箱里面冷凍起來(lái)就可以了,，這個(gè)時(shí)候的肉制品它已經(jīng)成型了，所以也不會(huì)出現(xiàn)粘連的情況,，但是還需要在外面裹上一層袋子或者保鮮盒,，不然的話會(huì)出現(xiàn)串味的情況。

這樣的豬肉保存起來(lái)的話,，放半年都特別的新鮮可口,，跟剛買時(shí)一樣新鮮軟嫩，好吃又解饞,，所以大家可以用這個(gè)方法來(lái)保存肉制品,，而這種方法保存不光是可以直接用來(lái)保存豬肉保存，像生活中需要保存雞鴨魚(yú)肉,，牛羊肉的話也是可以用這個(gè)方法保存的,，大家可以嘗試一下。