蓮藕棒骨湯

食材:

棒骨600g，燉湯蓮藕2節(jié),，生姜一塊,，香蔥一根。

做法:

1.棒骨泡出血水洗凈,，蓮藕切塊,，生姜切片。

2.鍋中放清水,，棒骨冷水下鍋,，放姜片，料酒,，焯水撈出沖洗干凈,。

3.棒骨放電飯煲中，放姜片,，蓮藕,，放鹽，放足量清水,，按濃湯鍵燉2小時,。

4.時間到,，放胡椒粉，撒上香蔥即可

老鴨白蘿卜湯

食材：老鴨，白蘿卜,，姜片，紅棗,，枸杞,，料酒，鹽

做法：

1清洗干凈,，再把它砍小塊備用,。

2把鴨肉冷水下鍋，加入幾片姜,，一勺料酒,，大火煮開，撇去浮沫,，再把鴨肉撈出清洗干凈,。

3炒鍋中放少許油，加入2片姜片,，加入鴨肉,，把

4鴨肉的水份炒干。鴨肉炒一下,，湯不僅香而且更白,。

5再把鴨肉放入湯鍋中，加入幾顆紅棗,，再加入適量的清水,，煮開，轉(zhuǎn)小火慢慢煲1個小時,。

6白蘿卜一個,，把皮給削掉，對半切開,，切成大小均勻的小塊,。

7煲夠時間后，加入白蘿卜,，繼續(xù)煲20分鐘,。

8最后加入枸杞，加入一勺鹽,，繼續(xù)煲5分鐘即可

清燉蓮藕脊骨湯

所需食材：脊骨400克 蓮藕250克 料酒1大勺 香醋幾滴 蔥2-3根 姜4片 鹽適量 清水適量 香菜1根

烹飪步驟：

1脊骨浸泡半小時洗凈，蓮藕去皮切小塊,，浸泡在水中防止變色,。小蔥打成蔥結(jié)，準備姜片和香菜段,。

2將脊骨冷水下鍋,，淋入一大勺料酒，大火煮沸后撇去表面浮沫,，撈出瀝干水分,。

3脊骨、姜片和蔥結(jié)放進砂鍋中,，添適量清水加蓋煲燉約一小時,。

4撈出蔥結(jié)和姜片，放入蓮藕塊繼續(xù)煲燉半小時,，調(diào)入鹽和幾滴醋,，撒香菜段即可。

羊肚菌響螺片排骨湯

配料：豬排骨，響螺片,，羊肚菌,，淮山，干貝,，陳皮,，蜜棗，姜

步驟：

1.響螺片提前泡發(fā),，至少三小時,，煮前切小片備用

2.羊肚菌，淮山,，干貝洗干凈,，泡發(fā)半個小時，備用

3.陳皮洗干凈,，刮掉內(nèi)囊,，一定要刮干凈哦否則湯里橘皮味道很重的

4.排骨飛水，備用

5.所有食材放進燉盅,，入水,，隔水燉2.5小時

6.時間到，入鹽調(diào)味,，稍微攪拌即可

菌菇烏雞湯

食材：

烏雞一只，香菇一把,，鹿茸菇一把,，紅棗10粒，枸杞一把,，黨參一根,，當(dāng)歸3片，生姜一塊,，食鹽一勺,，黃酒一碗。

烹飪方法：

1首先用溫水把香菇,、鹿茸菇、紅棗浸泡30分鐘,，浸泡軟了再用清水清洗干凈備用,。

2烏雞清洗干凈后，用刀砍成大小適宜的小塊,。

3砂鍋中依次倒入烏雞,、香菇、鹿茸菇,、黨參,、當(dāng)歸、姜片,。

4倒入一碗黃酒,，再一次性倒入足夠的清水。

5加蓋煮30-40分鐘,，放一勺食鹽調(diào)味,，撒上一把枸杞攪拌均勻即可關(guān)火出鍋

鮮香元氣菌菇雞湯

原材料：1只玉米雞,，一節(jié)蔥段，菌菇（羊肚菌/茶樹菇/香菇都可）

1：冷水加入蔥段或者姜,，整只雞焯水（剁塊也可以?。┐蠡鹬箝_撇去浮沫

2：菌菇用熱水泡開，洗凈備用

3：雞肉變色后撈出,，蔥段扔掉,，加入熱水！熱水燉湯,！

我直接用電飯煲的煮飯模式,，大概燉了1個小時,，早就滿屋子都是鮮香的味道！最后放進菌菇,，再燉半小時左右,！加鹽出鍋即可。

椰子雞湯

食材:走地雞半只（去掉雞皮），泰國椰青1個,，姜2-3片,，蔥段適量、鹽適量

制作步驟：

1,、椰子水倒出來,，再把椰子打開，用勺子取出椰子肉

2,、雞肉,、蔥姜冷水下鍋焯水，撇去浮沫,，撈出洗干凈,。把雞肉和椰肉放入陶土飯煲里

3、加入適量的清水,，啟動營養(yǎng)粥模式即可保溫的時候加入鹽調(diào)味,！

魚膠海馬滋補燉湯

食材：魚膠20g,，海馬一公一母，洋參10g,，高麗參10克,，靈芝20克，桂圓15g,，紅棗10顆,，枸杞10g，麥冬15克,，豬骨250g,，清水適量

【制作步驟】

1、準備好材料

2,、豬骨用開水焯去血沫,，將焯去血沫的豬骨放入瀝水籃里沖洗一下

3、各種材料用清水沖洗一下,，然后放入燉盅里

4,、放入焯去血沫的豬骨,，燉盅里加滿水

5、然后放入電燉鍋里隔水燉3個小時

6,、最后加入輕鹽昆布醬油調(diào)味即可