作為世界上最大的大米種植國和消費國，春種一粒粟,，秋收萬顆子,，產(chǎn)出的頂級大米不在少數(shù)。

景陽大米（8400元/斤）

在湖北省建始縣南部,，有一個小鎮(zhèn)叫景陽,，它地處八百里清江中游，海拔 1600 多米,，在這個景陽鎮(zhèn)里,，有兩個村 ：清江北岸大樹埡村和大理村，這兩個村有一片 100 多畝面積大小的地塊,，三面環(huán)山,，山高垅深，日照奇特,、晝夜溫差大,，生長周期在 200 天左右，土質是冷漿田 ( 冷漿田也稱冷死田,，一年只能種一季稻,，屬于低產(chǎn)田 )；灌溉采用的是山泉水 ,；完全人工采收,，不施用任何化肥和農藥,，生產(chǎn)出來的大米粒大、細長,、蒸出的大米形色似玉,，味道濃香，釀出的酒也別具風味,。這里產(chǎn)的大米，富含硒,，每千克大米含硒 500 微克以上,，是真正天然、健康的綠色富硒大米,。就是這樣的自然條件,，這樣的氣候環(huán)境條件，造就了世界上最貴的大米,，高達8400元/斤,，而且有價無市。

景陽大米

北大荒“頭米”（1888/斤）

“1888 元一次,、1888 元兩次,、1888 元三次，成交……”這是 2017 年,，在黑龍江省墾區(qū)“第一鐮”的江川農場競拍現(xiàn)場發(fā)生的一幕,。新磨出的 500 克大米，被一家企業(yè)以 1888 元的“天價”競拍成功,。江川農場具有百年寒地水稻種植歷史,，被譽為“北大荒最早飄起米香的地方”。近年來,，該農場連續(xù)刷新黑龍江水稻開鐮日期,、新米上市紀錄。據(jù)了解,，這是黑龍江省的江川農場第一鐮水稻加工磨出的大米,，而這家農場具有百年寒地水稻種植歷史，被譽為“北大荒最早飄起米香的地方”,。關于這米到底值不值,，中拍者興奮地表示，北大荒的頭米,，一年只等一天,，一年只出一次，是米,，更是文化,。

玉田胭脂米（2000—4000元/斤）

御田胭脂米是一種極為珍貴的作物,，原產(chǎn)于河北省豐南縣王蘭莊，曾為清廷“貢米”,，因其培育難度大,、產(chǎn)量小，幾乎近于滅絕,。御田胭脂米中的硒,、鋅、鐵等礦物質遠超全世界的任何產(chǎn)地的大米,，堪稱全世界最頂級的自然谷物食材,。胭脂米呈暗紅色，清香撲鼻,，煮熟后色澤紅潤,，細膩油亮，口感彈軟滑嫩,，余味無窮,。經(jīng)常食用，還有補氣養(yǎng)血,、平調五臟之功效,。細讀《紅樓夢》第53回，可以品出胭脂米的另一種味道,。書中寫道,，賈府的莊頭烏盡孝到賈府交租子，每年專供賈母享用的“御田胭脂米”只有“二石”,。古代常用容量單位,，一石相當于100升，即59.2公斤,。寥寥幾筆足見當年胭脂米產(chǎn)量之稀少,，物種之珍貴。目前胭脂米的特技品種能賣到4000一斤,，往往都是有價無市,。

玉田胭脂米

響水貢米（500—600元/斤）

響水大米是以產(chǎn)地響水村命名，產(chǎn)地黑龍江省寧安市響水村一帶是熔巖臺地,。響水貢米俗稱“長在石板上的大米”,，一萬年前的多次火山爆發(fā)，在這里形成了特優(yōu)的熔巖石板,，由于年久風化,，成為滿布孔隙的玄武巖。響水稻田就種植在離巖石表層上 0.33 米左右厚的積土上,，水稻借助巖石的熱反射和滲水作用,，稻田的水溫高,，早晚溫差大，灌排迅速,，便于曬田,。另外，多次的火山噴發(fā)使河床受熔巖阻塞形成火山熔巖堰塞湖——鏡泊湖,。

響水貢米

此溫泉水中含有豐富的鈣,、鋅、鐵,、碘等人體所需的多種礦物質和微量元素,，是極優(yōu)質的可飲用礦泉水，水質純凈,、清澈,、無任何工業(yè)污染,。而溫泉本身的熱量也為促進水稻生長提供了必要的條件,，這種局部的小氣候環(huán)境在整個世界也是獨一無二的。這便是響水大米長得實,、熟得快,、養(yǎng)分足的奧秘所在?！柏S年五斗米,，天下幾人嘗”，自從 1300 年前渤海國進貢大唐至今,，響水貢米一直是少數(shù)人享用的珍饈,。

新中國成立后，響水貢米作為人民大會堂國宴用米,，肩負著特殊重任,，同時作為國禮饋贈外賓，極其珍貴稀少,。

遮放貢米（400—500元/斤）

遮放米可謂是云南最出名的米,，為云南省芒市特產(chǎn)，因為清香怡人,、口感軟糯,，一度被奉作皇家“貢米”，有“云南第一米”之稱,，中國國家地理標志產(chǎn)品,。最頂尖的遮放米只能在一個叫允午的村寨種植，允午位于遮放壩南木冷河流域,，是象耕時代野生稻的馴化地,，歷代皇宮貢米指定產(chǎn)地,。這里的土壤多為黏性土壤，而且晝夜溫差大,，光照充足,，有利于水稻生長。另外,，村民們的耕作方式大多是“原生態(tài)”的牛耕,，可以將土壤翻得更深、更熟,，灌溉全部采用山泉水,，沒有任何污染，育秧移栽除草收割,，全由人工完成,。這些都是出產(chǎn)優(yōu)質大米的保證。由于生長周期較長,、產(chǎn)量較低,，遮放貢米曾一度瀕臨滅絕。

遮放貢米

2008年,，遮放貢米集團從云南省農科院農作物品種資源庫找來貢米古老品種12個,，作為品種保護和展示，并在遮放貢米核心原產(chǎn)地 --- 允午進行恢復性種植,。因古老品種本身的內在基因和特性存在,，加之僅能在貢米原產(chǎn)地允午 500 畝獨特的水、土,、氣不可復制的生長小環(huán)境內種植,，遮放米在市面上價值不菲，頂級貢米毫秕,、毫目細更是備受矚目,。

五常大米（16—300元/斤）

在所有的大米中 , 五常大米是唯一一個五星級的大米。產(chǎn)于黑龍江省五常市 , 自古以來 , 它就一直是皇家御用的貢米,。

自五常于清乾隆年間開始有栽培水稻的歷史記載以來,，不到 200 年的時間里，五常大米聲名鵲起,，譽滿天下,，一直是皇室獨享的御貢米?！拔宄Ｃ?，帝王糧”的民諺在白山黑水間廣為傳唱。而在《舌尖上的中國2—時節(jié)》中短短的一句 “這是中國最好的稻米”,，更是讓五常大米瞬間火了起來,。

五常大米

五常能種出好大米,，皆因獨特的地理環(huán)境和氣候條件。北緯 45 度,，此地緯度高,、光照充足、黑土層深厚,、晝夜溫差大,，是世界公認的黃金水稻產(chǎn)區(qū)。在世界僅有的“三大黑土地”之一黑龍江,，其黑土層厚度平均為 20 至 30 厘米,，而五常的黑土層的平均厚度竟達 2 米，土地中含有機物高達 10% 以上,，堪稱“膏腴”之地,。水稻生長在水里，水質決定它的品質,，牤牛河,、拉林河，絕無僅有的稀缺泉水日夜滋潤著這片綠色生命,。這片土地一年只長一茬水稻,，充足的日照,，140 天的生長期和較大的晝夜溫差都讓它與眾不同,，孕育出的五常有機稻花香大米自然品質非凡。

五常大米有多好吃呢,？用某位網(wǎng)友的話來說就是 ：不就菜,，空口都能吃下兩大碗！

盤錦大米（8—16元/斤）

大米好吃的原因在于三個方面 ：“首先是氣候優(yōu)勢,，其次是品種好,，最后是土地肥沃，三者缺一不可,?！北P錦市位于遼寧省西南部，地處遼河入?？?，土壤中含有硫酸鹽和氯化物，是典型的鹽堿池,。此地四季分明,，雨熱同季，非常有利于水稻的生長,。在水稻種植期間,，由于北方地區(qū)早晚溫差大,，降溫緩慢，極為合理的溫度條件和較長的生長期使得籽粒灌漿時間長而充分,，有利于水稻果實內的有機物更為充分地轉化為糖類,，這是盤錦大米優(yōu)質并且有點甜的重要原因。

盤錦大米

盤錦大米的另一獨特之處,，在于當?shù)厝碎_創(chuàng)了稻田養(yǎng)蟹的生態(tài)循環(huán)水稻種植方法,，在同一塊稻田里既種稻、又養(yǎng)蟹,，形成了“水稻護蟹,、蟹吃蟲餌、蟹糞肥田”的天然食物鏈,。由于蟹對農藥非常敏感,，所以稻田是完全不打農藥的，種出的大米天然生態(tài)無污染,。真正的盤錦大米晶瑩飽滿,、粒形完整、膠稠度高,，米飯色澤油潤,、清香濃郁、筋道滑膩,，口感極佳,。

建湖大米（3—7元/斤）

建湖大米是江蘇省建湖縣聞名特產(chǎn)之一。建湖素稱“飯稻羹魚”之鄉(xiāng),，境內肥饒的泥土,、優(yōu)質的水源、相宜的天色和蒔植,，都是建湖大米品質優(yōu)良的先決條件,。建湖大米以建湖種植的綠色無公害優(yōu)質稻谷為原料，采用科學的方法,、先進的工藝,，組裝生態(tài)、生物,、環(huán)保等有機栽培技術,，通過稻鴨共作、稻蟹共生,、稻田養(yǎng)雞,，充分利用稻田立體空間資源，形成雞鴨吃蟲除草 ；雞鴨糞便肥田生物鏈,，提高農田種養(yǎng)效益,，運用殺蟲燈殺蟲、種植綠肥,、施用農家肥等技術手段,，確保不使用任何化學投入品。

建湖大米

營口大米（3—5元/斤）

營口是遼寧省的重要港口城市,，西臨渤海,，背靠東北平原，中國七大水系之一的大遼河從此注入渤海,。這里地勢低洼,，土質肥沃，水源豐富,，光照充足,，氣候條件較好，發(fā)展優(yōu)質稻米生產(chǎn)具有得天獨厚的物質條件與資源優(yōu)勢,。據(jù)史料記載,，營口地區(qū)的水稻種植有900多年的歷史?！缎绿茣げ澈鳌分杏小氨R城之稻出營口者,，色青味尤香美，號營口青”,。

營口大米

榆樹大米（6—10元/斤）

榆樹市位于吉林省中北部,，坐落在松花江畔，沃野千里,、稻米飄香,，農業(yè)資源富足,，素有“糧豆之鄉(xiāng)”“松遼平原第一倉”的美譽,。這里與黑龍江省五常市同屬松花江支流拉林河水系，地理位置,、土壤環(huán)境,、氣候條件都非常相似，因此榆樹大米與五常大米也堪稱孿生兄弟,。榆樹大米外觀好,，米粒豐盈，晶瑩剔透,，質地堅韌,，細膩潤滑，營養(yǎng)豐富,，是大米中的極品,。

榆樹大米

（8—10元）

建三江大米,，建三江大米黑龍江省農墾總局建三江分局特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品,。被中國糧食行業(yè)協(xié)會命名為“中國綠色米都”稱號的黑龍江省農墾建三江管理局,，地處烏蘇里江、松花江,、黑龍江沖積而成的三江平原腹地,，與富錦、同江,、撫遠,、饒河三市一縣毗鄰。當年因開發(fā)建設者旨在把三條大江環(huán)繞的地域建設成“塞外米糧倉”而得名,。

建三江大米

建三江大米米質上乘,，是因為這里得天獨厚的地理位置。建三江草炭資源豐富,，草炭也稱泥炭,、草垡土。它是由沼澤植物殘體構成的疏松堆積物或經(jīng)礦化而成的腐殖物,，含有大量的有機質,。建三江的水稻均生長于烏蘇里江、撓力河,、七星河流域,，這里的土壤礦物質、有機質及腐殖酸含量較高,，養(yǎng)分極高,，孕育出的生態(tài)有機米，粒粒晶瑩如玉,，色如珍貝,，充盈流脂，口感純正 ,；顆顆清香四溢,，食味值高，營養(yǎng)豐富,，綠色健康,。飯味清香適口、香味持久,，有光澤,，口感好，米飯冷后不返生。

方正大米（3—10元/斤）

方正大米,，黑龍江省方正縣特產(chǎn),。方正縣是水稻旱育稀植栽培技術的發(fā)源地，是黑龍江省經(jīng)國家和省綠色食品中心批準的第三家獲得種植,、加工及銷售綠色水稻的縣份,。全縣水稻種植面積40萬畝，占總耕地面積的80%,，水稻產(chǎn)量大,、質量高，具有營養(yǎng)豐富,、晶瑩剔透,、綿軟適口等特點。方正縣已被農業(yè)農村部授予“綠色富硒大米”之鄉(xiāng)稱號,，并獲得“中國原產(chǎn)地大米保護”標識,。方正大米以其外觀光澤、色白,、粒形好,、氣味清香而著稱 ；又因其口感佳,、不回生,、咀嚼時感覺微甜，飯粒潤滑而柔軟,，蛋白質高,，營養(yǎng)豐富等特點頗受百姓的喜愛。

方正大米