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黃穗平,，廣東省中醫(yī)院脾胃病科主任醫(yī)師
不少人存在腦力或體力過度勞累,、久坐不動、飲食不節(jié)等問題,，容易發(fā)生氣虛,，出現(xiàn)有氣無力、懶得動彈,、胃口不好等表現(xiàn)。中醫(yī)認為人體內(nèi)的氣血津液有相互影響作用,，有些人群往往不是單純的氣虛,，常會兼雜不同的身體狀態(tài)，需要區(qū)分類型,，選擇更有針對性的調(diào)理方法,。【整理摘編：時英平】中醫(yī)認為脾胃以運化功能為主,，而脾氣虛弱的人群往往運化水濕的能力也不強,，容易產(chǎn)生痰濕邪氣，出現(xiàn)困倦沉重,、肥胖,、痰多、黏膩等表現(xiàn),，此時既要選用黨參,、黃芪,、五指毛桃等健脾益氣的藥物，也需選用茯苓,、白術,、薏苡仁、扁豆,、芡實,、蓮子、陳皮等利濕燥濕的藥物,。對于此類人群,，日常可取五指毛桃30克,、茯苓20克洗凈,，豬骨500克焯水，與生姜3片一同放入砂鍋中,，以大火燒開,，轉(zhuǎn)中小火煲1個小時，適當調(diào)味食用,。五指毛桃能夠益氣健脾,、祛痰化濕、舒筋活絡,，茯苓可以淡滲利濕,、健脾寧心，二者搭配豬骨,，能夠發(fā)揮健脾,、益氣、祛濕的功效,，改善氣虛,、痰濕引起的不適。中醫(yī)講“氣能生津”,，若氣虛，化生津液的動力減弱,，可導致陰虛,，出現(xiàn)五心煩熱、口咽干燥,、尿黃便干等表現(xiàn),，此時可選用銀耳、山藥,、桂圓,、枸杞,、紅棗、燕窩,、花膠,、海參等滋陰潤燥，也要兼顧健脾益氣,，?？捎锰訁ⅰⅫh參,、西洋參,、黃芪等。此類人群日?？扇∥餮髤?5克,、山藥30克洗凈，水鴨1只處理改刀后焯水,，一同放入瓦煲內(nèi),，加入適量清水，用中火到慢火煲湯,，煮熟后調(diào)味即可（可供兩人食用）,。西洋參甘涼，能夠補氣養(yǎng)陰,、清熱生津,，山藥甘平，可以補脾養(yǎng)胃,、生津益肺,、補腎澀精，水鴨養(yǎng)陰效果好,，三者共同起到健脾,、益氣、養(yǎng)陰的作用,，調(diào)理氣虛兼陰虛的狀態(tài)。中醫(yī)認為氣具有溫煦作用,，是機體熱量的來源，如果氣虛日久,，可逐漸引發(fā)陽虛,，對體內(nèi)臟腑功能的激發(fā)不足，新陳代謝遲緩,，出現(xiàn)神疲,、乏力,、怕冷、腹瀉等表現(xiàn),，此時不僅需要益氣,，更要注意溫陽，可適當選用黃芪,、紅參,、干姜、胡椒,、羊肉,、鹿茸等。此類人群可取黃芪15克洗凈浸泡,；豬肚1個洗凈（可用醋,、面粉反復揉搓至沒有黏液），焯水撈起后沖凈,、切片,；半只雞改刀焯水；白胡椒5克打碎,，一同放入鍋中,，慢火煲1個小時以上，至豬肚酥軟加鹽調(diào)味即可（可供兩人食用）,。黃芪甘溫,，善于補中益氣固表，白胡椒辛熱,，能夠溫中散寒,，消除虛脹冷積等，豬肚以形補形,，三者搭配共奏健脾,、益氣、溫陽的功效,，改善中氣,、陽氣的不足。
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