行業(yè)主要上市企業(yè)：蒙牛乳業(yè)(02319.HK),、伊利股份(600887)、光明乳業(yè)(600597),、三元股份(600429),、貝因美(002570)、皇氏集團(tuán)(002329),、燕塘乳業(yè)(002732),、天潤乳業(yè)(600419)、妙可藍(lán)多(600882)等,。

本文核心數(shù)據(jù)：蒙牛乳業(yè)乳制品業(yè)務(wù)布局歷程,、蒙牛乳業(yè)乳制品產(chǎn)品布局、蒙牛乳業(yè)乳制品產(chǎn)品收入結(jié)構(gòu),、蒙牛乳業(yè)乳制品產(chǎn)品品牌布局

1,、中國乳制品行業(yè)龍頭企業(yè)全方位對比

隨著居民收入持續(xù)增加、消費(fèi)水平不斷提高,，生活水平的改善,，人們對乳制品的需求越發(fā)旺盛，在強(qiáng)勁內(nèi)需驅(qū)動下,，中國乳業(yè)開展品質(zhì)升級,、品牌升級、創(chuàng)新升級,，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展,。目前國內(nèi)乳制品行業(yè)的龍頭企業(yè)主要有伊利股份、蒙牛乳業(yè),、光明乳業(yè)等,。

2、蒙牛乳業(yè)：乳制品業(yè)務(wù)的布局歷程

1999年伊利副總牛根生離職,，創(chuàng)立蒙牛;2002年蒙牛獲摩根士丹利,、英聯(lián)、鼎暉投資5.06億元;2004年,，蒙牛在港交所成功上市;2013年蒙牛收購雅士利,，發(fā)布全新品牌純甄，同時(shí)增持現(xiàn)代牧業(yè);2019年蒙牛出售了奶粉品牌君樂寶,，收購了貝拉米;2021年,，蒙牛宣布完成30億現(xiàn)金認(rèn)購,正式控股A股奶酪上市公司妙可藍(lán)多，擴(kuò)大奶酪業(yè)務(wù),。

3,、蒙牛乳業(yè)：乳制品業(yè)務(wù)布局及運(yùn)營現(xiàn)狀

——乳制品業(yè)務(wù)產(chǎn)品布局：傳統(tǒng)優(yōu)勢和新業(yè)務(wù)同步發(fā)力

蒙牛形成了包括液態(tài)奶、冰淇淋,、奶粉,、奶酪等品類在內(nèi)的豐富產(chǎn)品矩陣。在傳統(tǒng)強(qiáng)勢板塊,，擁有UHT奶和酸奶業(yè)務(wù);在新業(yè)務(wù)方面,，蒙牛在低溫鮮奶、奶酪及奶粉領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力,。

從產(chǎn)品收入結(jié)構(gòu)來看,，2021年上半年蒙牛液體乳產(chǎn)品收入占比最高，為86%;奶粉收入占比6%;冰淇淋產(chǎn)品收入占比6%,。

在品牌方面,，蒙牛擁有特侖蘇、純甄,、冠益乳,、優(yōu)益C、每日鮮語,、蒂蘭圣雪,、瑞哺恩、貝拉米,、妙可藍(lán)多,、愛氏晨曦等明星品牌。在高端純牛奶,、低溫酸奶,、高端鮮奶、奶酪等領(lǐng)域,，市場份額處于領(lǐng)先地位,。

——乳制品業(yè)務(wù)布局區(qū)域：已建立41座生產(chǎn)基地

蒙牛在國內(nèi)建立了41座生產(chǎn)基地，在新西蘭,、印度尼西亞,、澳大利亞建有海外生產(chǎn)基地，全球工廠總數(shù)達(dá)68座,。蒙牛著力整合優(yōu)質(zhì)資源,，先后對富源國際、現(xiàn)代牧業(yè),、圣牧高科三家大型牧業(yè)集團(tuán)進(jìn)行戰(zhàn)略投資,。目前,，蒙牛在國內(nèi)擁有合作牧場1000余家。在收入結(jié)構(gòu)上,，2021上半年蒙牛乳業(yè)中國大陸地區(qū)銷售收入365.66億元,，占比97%;海外地區(qū)銷售收入9.68元，占比3%,。

——乳制品產(chǎn)品銷售情況：各產(chǎn)品銷售規(guī)模逐年增長

2015-2019年蒙牛乳業(yè)各產(chǎn)品銷售規(guī)模均呈增長趨勢,，2020年受疫情影響略有下降。2021年上半年,，蒙牛乳業(yè)液態(tài)奶收入394.48億元,，同比增長21.14%;冰淇淋業(yè)務(wù)收入30.04億元，同比增長34.75%;奶粉業(yè)務(wù)收入25.47億元,，同比增長11.63%;其他產(chǎn)品收入9.06億元,，同比增長98.18%。

4,、蒙牛乳業(yè)：2021年銷售額回升

2020年受疫情影響,，蒙牛乳業(yè)乳制品銷售收入760.35億元，同比下降3.79%;2021年上半年,，公司乳制品收入恢復(fù)增長,，實(shí)現(xiàn)收入459.05億元，同比增長22.30%,。

在毛利率方面，2016-2021年上半年,，蒙牛乳業(yè)乳制品業(yè)務(wù)的毛利率一直呈上升趨勢,。2021年上半年，蒙牛乳制品業(yè)務(wù)毛利率為38.24%,。

5,、蒙牛乳業(yè)：乳制品業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃

2020年10月，為落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等九部委關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見》《奶業(yè)品牌提升實(shí)施方案》《國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》等文件要求,，結(jié)合集團(tuán)愿景目標(biāo),，蒙牛發(fā)布了“賦能產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定性和競爭力”三年行動實(shí)施方案。

蒙牛的愿景目標(biāo)是營養(yǎng)二十億消費(fèi)者,。2021-2023年,，響應(yīng)國家奶源布局戰(zhàn)略部署，聚焦優(yōu)勢區(qū)域,，以中國乳都為核心,，布局建設(shè)8大種養(yǎng)加產(chǎn)業(yè)集群，推動實(shí)現(xiàn)“百萬頭奶牛、百萬畝草場,、百萬噸牛奶”奶源基地建設(shè)規(guī)劃,。通過國內(nèi)外品牌戰(zhàn)略協(xié)同發(fā)展，不斷提升蒙牛品牌形象和國際知名度,。蒙牛將抓緊疫情后國民消費(fèi)習(xí)慣及渠道變化趨勢帶來的新市場機(jī)會,，繼續(xù)加強(qiáng)乳制品營養(yǎng)價(jià)值的宣傳和教育，加快創(chuàng)新銷售渠道,。產(chǎn)品創(chuàng)新方面，將繼續(xù)致力于提升公眾整體健康水平,，聚焦產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新,，專注為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)、更營養(yǎng)健康,、更多元化的乳品選擇,。質(zhì)量管控方面，將秉承“四個(gè)不妥協(xié)”管理理念,，即產(chǎn)品不妥協(xié),、質(zhì)量不妥協(xié)、價(jià)值觀不妥協(xié),、執(zhí)行力不妥協(xié),，為全球消費(fèi)者提供世界品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)?？沙掷m(xù)發(fā)展方面,，蒙牛將全面推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略與本集團(tuán)運(yùn)營目標(biāo)融合，以“守護(hù)人類和地球共同健康”為愿景,，圍繞“經(jīng)濟(jì),、社會和環(huán)境”三大范圍打造可持續(xù)發(fā)展競爭力。

以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國乳制品行業(yè)深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》,，同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究,、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢,、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,、園區(qū)規(guī)劃,、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研,、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫,、IPO工作底稿咨詢等解決方案。