Hi, 大家好，聽說大家最近對吃葡萄要不要吐籽這個(gè)事情比較感興趣,，讓我們康康發(fā)生了什么,？

　　中國科學(xué)院上海營養(yǎng)與健康研究所孫宇研究員指導(dǎo)的科研團(tuán)隊(duì)在Nature Metabolism期刊發(fā)表了題為“The flavonoid procyanidin C1 has senotherapeutic activity and increases lifespan in mice”的研究論文。該研究主要聚焦于機(jī)體衰老和衰老相關(guān)疾病的有效干預(yù)手段,，為了找到具有清除衰老細(xì)胞作用的物質(zhì)，他們從天然藥庫中進(jìn)行了篩選,，并發(fā)現(xiàn)葡萄籽提取物（GSE）的組分PCC1能夠在體外選擇性誘導(dǎo)衰老細(xì)胞凋亡。為了進(jìn)一步研究PCC1的體內(nèi)作用,，他們結(jié)合了多種小鼠模型,，全面揭示了PCC1清除小鼠體內(nèi)衰老細(xì)胞、改善衰老相關(guān)疾病治療效率并延長老年小鼠平均壽命的顯著效果和作用機(jī)制。目前這一結(jié)論在小鼠身上得到了有力驗(yàn)證,，但是否適用于人體以及用于相關(guān)疾病的治療,，尚需要進(jìn)一步開展實(shí)驗(yàn)來佐證,。綜上,，PCC1是具有巨大醫(yī)學(xué)轉(zhuǎn)化價(jià)值的新一代抗衰老藥物,。

　　“最是人間留不住,，朱顏辭鏡花辭樹”。上下五千年的歷史畫卷中,，人類面對機(jī)體的衰老留下了太多無可奈何的嘆息,，從古代的修煉仙丹,，到現(xiàn)代的醫(yī)美,，都在為延緩衰老和延長壽命而努力,。盡管科學(xué)家們一直在積極探尋抗衰老的藥物和策略,，但至今收獲甚微。機(jī)體衰老過程不僅表現(xiàn)為紅顏易逝,，更多的是伴隨發(fā)生的多種衰老相關(guān)疾病,，其致病機(jī)制主要是衰老細(xì)胞在體內(nèi)不斷積累，一方面損害正常組織器官功能導(dǎo)致其生理機(jī)能下調(diào),，另一方面通過衰老相關(guān)分泌表型（SASP）加重各種疾病進(jìn)展,。因此，能否及時(shí),、準(zhǔn)確并安全地清除機(jī)體衰老細(xì)胞從而維持各器官正常功能,，是實(shí)現(xiàn)干預(yù)機(jī)體衰老和衰老相關(guān)疾病的關(guān)鍵一步。

　　之前的研究證明在早衰小鼠中清除小鼠體內(nèi)衰老細(xì)胞能夠緩解早衰癥狀并延長平均壽命[1],。清除衰老細(xì)胞的藥物稱為Senolytics,。西方科學(xué)家于2015年報(bào)道了首個(gè)Senolytics，即達(dá)沙替尼和槲皮素的聯(lián)合用藥,，可以有效清除小鼠體內(nèi)衰老細(xì)胞[2],。

　　先撇開葡萄籽不說,，何為細(xì)胞衰老？為何要清除衰老細(xì)胞,？細(xì)胞衰老是一種不可逆的細(xì)胞周期停滯的細(xì)胞狀態(tài),，表現(xiàn)為顯著的染色質(zhì)結(jié)構(gòu)變化、抗凋亡蛋白增加,，并且分泌衰老相關(guān)分泌表型（SASP）,，后者包含多種復(fù)雜的炎癥因子組分。衰老是慢性疾病的最大危險(xiǎn)因素之一,，包括心血管疾病,、代謝性疾病、神經(jīng)退行性疾病和各種惡性腫瘤等,。由此可見,，衰老細(xì)胞是慢性疾病的誘因，清除了這些衰老細(xì)胞,，原則上可以抵抗衰老以減緩慢性疾病的發(fā)病進(jìn)程,。

　　哦？既然葡萄籽提取物的成分PCC1可以抗衰老,、輔助抗癌治療,，那么，吃葡萄籽有用嗎,？實(shí)驗(yàn)論證有超過20種成分存在于葡萄籽的提取物中,，此次孫宇的研究團(tuán)隊(duì)就其中研究的較為廣泛的20多種成分進(jìn)行了更深一步的研究，最終發(fā)現(xiàn)其中的原花青素C1（即PCC1）有著清除衰老細(xì)胞的作用,。說到原花青素,，不得不提一下花青素?；ㄇ嗨兀ˋnthocyanin）是一種生物類黃酮物質(zhì)，是一種類水溶性天然色素,，廣泛存在于被子植物中,，其中以黑枸杞、藍(lán)莓,、桑葚等漿果中含量較多[3],。圖1是花青素的化學(xué)結(jié)構(gòu)式，由于不同的C位置上發(fā)生的甲基化和羥基化修飾,，所以會形成各種各樣的花青素,。而原花青素（Procyanidin）呢，是一種多酚類物質(zhì),，根據(jù)其結(jié)構(gòu)特點(diǎn),，又可分為單體PCA1,、PCA2等，單體PCB1,、PCB2等（見以下的結(jié)構(gòu)式）,。而在研究過程中孫宇團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)的是原花青素的一種三聚體，即PCC1（見圖2）,。雖然這兩種物質(zhì)只差了一個(gè)字,，但是完全不同的物質(zhì)哦。上述提及的槲皮素是很好的Senolytics,，它也存在于葡萄籽提取物中,，但其含量非常少。早有很多保健品公司,、護(hù)膚品公司等銷售的產(chǎn)品中都添加了葡萄籽提取物,，也是一直以來大家比較關(guān)注的。但是對于這些東西的成分,，我們可能真的需要打一個(gè)大大的問號,，這些產(chǎn)品能起到多少作用？葡萄籽提取物的生物轉(zhuǎn)化率又將會是多少,？

　　綜上所述,，大家覺得吃葡萄還能再吐籽嘛？大家可以看心情,，畢竟有的人嗑瓜子都不吐殼呢,，但是每天需要吃多少葡萄才能起到抗衰作用，則有待于將來的事實(shí)證明,。此外,，衰老也是和多方面因素相關(guān)的，這只是其中一個(gè)方面,。如果真的想抗衰老,，還是要朝著多方面努力哦，不僅要內(nèi)服,，還要外管,。管住嘴，邁開腿,，加強(qiáng)身體鍛煉,，提高自身的新陳代謝哦。

　　參考文獻(xiàn)

　　[1] Darren J Baker, Tobias Wijshake, Tamar Tchkonia, et al. Clearance of p16Ink4a-positive senescent cells delays ageing-associated disorders. Nature. 2011 Nov 2;479(7372):232-6.

　　[2] Yi Zhu, Tamara Tchkonia, Tamar Pirtskhalava, et al. The Achilles' heel of senescent cells: from transcriptome to senolytic drugs. Aging Cell. 2015 Aug;14(4):644-58.

　　[3]李煦,白雪晴,劉長霞,劉博靜,范小振. 天然花青素的抗氧化機(jī)制及功能活性研究進(jìn)展[J]. 食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào), 2021,12(20):8163-8171. DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.20.036.