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蒜蓉?粉絲?蒸?螃蟹?

 芝潤齋 2022-01-25

春節(jié)家宴聚餐，餐桌上必備12道硬菜,，現在學起來,，過年待客特有面

準備?食材：螃蟹?,、粉絲?,、蒜瓣?,、生姜?,、小米辣?、小蔥?

做法：

（1）粉絲提前浸泡,，螃蟹去繩子處理清洗干凈,，蒜瓣生姜去皮切碎,，小米辣切圈,，小蔥切成蔥花備用,。

（2）調?蒜蓉?醬：?鍋中熱油爆香蒜姜關火，加入蠔油兩勺,、生抽三勺,、白砂糖半勺拌勻備用。

（3）盤中底部鋪一層粉絲,，再放入螃蟹淋入蒜蓉醬,，入鍋中大火蒸十五分鐘關火,。

（4）鍋底留油倒入小米辣和蔥花煸炒出香味,，淋在蒸好的螃蟹上即可開吃了，螃蟹這樣做全家都愛吃年夜飯必備菜品,！

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