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飲食是控制尿酸高,、痛風非常重要的關(guān)鍵環(huán)節(jié),！
但食物種類如此之多,，究竟哪些是安全的、哪些是危險的,，哪些又是降尿酸的最佳食物選擇,？ 臨近春節(jié)，Emma盤點了《鳳凰大健康》節(jié)目中三位專家總結(jié)的獨家降尿酸食物和飲品,，幫你揭秘專家眼中的真正有效的降尿酸的食物,！三種“水“、三杯代茶飲,、兩碗粥,，教你有效降尿酸！實用,、易操作,，全文都是干貨，建議收藏,！ 生活中幾種常見的“水”,，竟是高尿酸的開關(guān)！ 生活中幾種常見的“水”,，一些可以打開高尿酸開關(guān),，也就是會升高尿酸，有些則會關(guān)閉高尿酸開關(guān),，也就是對高尿酸水平的人相對安全,。這些飲品都是什么呢？ 關(guān)閉高尿酸開關(guān)的“水”：白開水 
在30-50歲的年齡層中,，很多人因為工作繁忙,、壓力大、飲食不規(guī)律,，從而導致腎上腺素分泌增加,、血管收縮減少，發(fā)生尿量的減少和尿酸的排泄減少,。 而且很多人在工作中飲水量也很少,，這就進一步的減少了尿量！尿酸在體內(nèi)排不出去,，長期這樣的高尿酸狀態(tài),，身體慢慢就形成了一種常態(tài)，高尿酸血癥就形成了,！ 北京協(xié)和醫(yī)院風濕免疫科主任 曾小峰： 想要預(yù)防高尿酸血癥和痛風的問題,，每天建議至少喝兩升的水。 關(guān)閉高尿酸開關(guān)的“水”：茶 
很多人都聽過一個說法,，就是喝茶會導致痛風,，認為茶葉堿,、咖啡堿和可可堿在體內(nèi)代謝后，會轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩?。到底尿酸高的人,、痛風的人群能不能喝茶呢？ 研究認為,，茶會形成一個甲基尿酸鹽然而甲基尿酸鹽并不會形成結(jié)晶,，和老百姓所說的尿酸鹽是不同的。所以日常喝茶是可以的!當然,，不建議大家喝濃茶,。 關(guān)閉高尿酸開關(guān)的“水”：堿性水 在臨床上，降低尿液酸度的一種常見的輔助治療方法,，就是口服碳酸氫鈉！
那么,，是不是意味著可以多喝堿性水,？ 北京協(xié)和醫(yī)院風濕免疫科主任 曾小峰： 其實，飲用的堿性水量由于碳酸氫鈉含量并不高,，所以很難達到堿化尿液的作用,。然而一旦服用大量的碳酸氫鈉，當尿液的 PH值超過6.9時,，鈣鹽和鎂鹽就可能開始結(jié)晶,，容易形成腎結(jié)石和膀胱結(jié)石!所以不建議大家過量食用碳酸氫鈉! 果汁中的果糖含量過高，攝入果糖會使身體形成乳酸,，而乳酸的形成和尿酸的排泄會產(chǎn)生“競爭”作用,，也就是喝果汁后，身體為了代謝掉果汁,，就會“攔住”代謝尿酸的通路,，導致高尿酸的發(fā)生！
除了果汁不能喝以外,，高尿酸患者和痛風患者吃水果的時候也需要格外注意,！
如果平時愛喝酒,，可以選擇葛根代茶飲來輔助降尿酸,。 葛根性味甘、辛,涼,歸脾,、胃經(jīng),。有解肌退熱、生津,、透疹,、升陽止瀉功能,，有“千年人參”之美譽。 葛根能抑制酒精在人體內(nèi)的活性,，也能減少它對人體組織細胞的傷害,，另外它含有的大豆甙還能降低酒精的毒性，能減少酒精對人類大腦以及肝臟的傷害,。 
【原料】葛根粉10克,，枳實粉5克。 【用法】用水沖服 【功效】解酒,。 
【原料】葛根3g,，茯苓5g，枸杞5g 【用法】開水沖泡即可,。 【功效】降尿酸,。 
【原料】葛根3g 山楂5g 荷葉3g。 【做法】開水沖泡即可,。 【功效】活血化瘀,、降血脂、降血壓,、降尿酸,。葛根能有效擴大心腦血管流量，顯著緩解心腦供血不足導致的頭暈,、頭痛,、心肌缺血等癥狀。 長期尿酸高,，可以飲用《運化泄?jié)釡坊枚傻拇栾嫛?/span> 《運化泄?jié)釡分械能嚽安萦星鍩崂?，祛痰，涼血,，解毒的作用,。車前草有消除關(guān)節(jié)炎癥的作用。尿酸的結(jié)晶對于關(guān)節(jié)的影響是巨大的,，會造成關(guān)節(jié)的炎癥,，所以除了減少尿酸產(chǎn)生，減少炎癥也是必不可少的,！
【原料】車前草50g,、冰糖10g、紅棗3顆,、枸杞15g,。 【做法】車前草洗凈，加半鍋水開始煮;煮到沸騰時加入紅棗和冰糖再次煮開;轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘;加入枸杞,，煮10分鐘左右即可,。 【功效】補腎,、健脾、利尿,、消炎,。 急性發(fā)作痛風時需要緊急消腫止痛，東樂膏就有很好的消腫止痛的作用!
《東樂膏》中的馬齒莧有清熱利濕,、解毒消腫,、消炎、止渴,、利尿的作用,，可用于緩解局部發(fā)熱、發(fā)痛等,，效果非常的好,，尤其是痛風發(fā)作的時候，馬齒莧可以消炎止痛,。 《東樂膏》中的虎杖也是一個近年來用于治療痛風,，非常重要的中藥！很多研究發(fā)現(xiàn)虎杖具有很好的降尿酸作用,。
【原料】車前草，馬齒莧,，土茯苓,，葛根，冰糖,。 【用法】將藥材清洗干凈,，然后加水沒過藥材浸泡30分鐘左右，煎煮20分鐘,，再煎一次,，濾汁混合之后代茶飲，服用時可少量加一些冰糖,。 【功效】針對急性痛風發(fā)作的人群,，消腫止痛。 北京中醫(yī)醫(yī)院主任醫(yī)師 王國瑋 芹菜籽是降尿酸的高手，其性味偏涼,，味甘,，入肺、胃,、肝經(jīng),，具有清熱除煩,，平肝，利水消腫,，涼血止血的功效,。
西醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，西芹籽的提取物含有萜類化合物揮發(fā)油,、類黃酮物質(zhì),、左旋芹菜甲素等活性物質(zhì)，可以緩解風濕痛 ,、關(guān)節(jié)炎 ,、痛風等癥狀。
【材料】芹菜籽5克,，南瓜200克,，大米50克。 【烹飪】南瓜去皮切小塊,，鍋內(nèi)加水2000毫升,，所有食材大火轉(zhuǎn)小火煮1個小時即可。 【禁忌】 低血壓患者忌食芹菜籽,。芹菜籽具有降低血壓的功效,，對于低血壓患者是不建議食用的，以免引發(fā)血壓過低,。 絲瓜入藥為絲瓜絡(luò),，也就是我們常吃的絲瓜的維管束。中醫(yī)認為絲瓜的味甘,，性涼,，歸肺、肝,、胃經(jīng),。具有清熱解毒、利水消腫作用的絲瓜,，對于祛濕氣具有一定促進作用,。除此之外，絲瓜具有利尿的作用,，能增加尿量,，促進尿酸排出，減輕痛風癥狀,。
現(xiàn)代醫(yī)學研究證實,，大劑量應(yīng)用絲瓜絡(luò)可以降低心衰大鼠血清醛固酮( ALD) 水平,使其尿量明顯增多,促進尿酸排出,具有利尿消腫和祛痛風的功效。
【材料】絲瓜、咸蛋,、麥片,、粳米、麻油,、料酒,、食鹽、味精以及蔥末,。 【做法】 1,、將絲瓜去皮之后清洗干凈,然后切丁備用;將咸蛋清洗干凈后去殼,切丁備用;粳米淘洗干凈之后浸泡二十分鐘備用; 2、在鍋中加入適量的清水以及粳米,大火燒開之后小火慢燉直到開花;隨后放入準備好的麥片,、絲瓜以及咸蛋;熬煮成粥起鍋之前加入準備好的食鹽,、料酒、麻油,、蔥末以及味精,然后就可以直接起鍋服用了,。 【功效】祛濕排毒，清暑涼血,。 【絲瓜禁忌】： 絲瓜屬寒性蔬菜,，腹瀉的人服用會造成病況加劇。體質(zhì)虛寒的人不適合消化吸收涼性食物,，因此不應(yīng)該服用絲瓜,。 男性正常的尿酸指數(shù)為420微摩爾每升，女性為360微摩爾每升,，一旦高于這個值,，就屬于高尿酸血癥的范疇了! 【特別提醒】：所有藥物治療都要'因人而異'，沒有適合所有人的同一種藥,。因此，本文中所有湯藥方劑建議咨詢醫(yī)生后再使用!
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