2021-10-09 11:45

(1 遼寧省果樹科學研究所,，遼寧 熊岳 115009;

2營口義緣新果果樹專業(yè)合作社，遼寧 蓋州 115200)

'雪蜜無核’葡萄是筆者從'克倫生’葡萄中選育出的極晚熟芽變品種,。由于該品種成熟期晚,，在蓋州露地種植不能成熟，2012年春季,，在溫室中定植,，2013年結果，2014年豐產,。經過6年的栽培觀察，該品種以無核,、大粒,、紅色、口感佳,、耐貯運,、適應性廣、經濟效益高而深受種植者及市場的歡迎,。其極晚熟的特點,，為目前眾多葡萄品種少見，是目前適合做保護地延遲栽培的珍貴葡萄品種,。

1試驗園概況

'雪蜜無核’葡萄試驗園位于遼寧省蓋州市沙崗鎮(zhèn)上屯村營口義緣新果果樹專業(yè)合作社生產園區(qū),，屬溫帶大陸性季風氣候，海拔35m,，年平均氣溫為9.5℃,，一月平均氣溫為-8.9℃,，極端最低氣溫為-28.5℃，年無霜期為183d,，年降水量為650mm左右,。土壤為沙壤土，有機質含量0.9%左右,，PH值7.3,。試驗園占地666.7m2，墻體為磚混結構,，鋼管骨架,。南北跨度9m，東西長度75m,。溫室最高點4.2m,，前底腳高度1.2m。采用PE無滴膜,。苗木采用自根苗,，于2012年4月20日定植，2013年開始結果,，2013-2016年產量分別為1750kg,、2650kg、2500kg和2500kg,。果園售價為60-70元/kg,。從種植第3年起，666.7m2效益在15萬元左右,。

2主要性狀

2.1 經濟性狀

本品種屬歐亞種,，自然果穗呈圓錐形，中大,，穗重560-2200g,，果粒著生緊密，多副穗,，有歧肩,。果粒長橢圓形，天然無核,，單粒重5.1-7.9g,。果皮呈玫瑰紅色，著色均勻,，果粉少,，美觀，無大小粒現象,。果皮中薄,，與果肉不易分離。果肉半透明乳白色,，肉質細脆,，有濃郁的玫瑰香味，可溶性固形物含量20.5%-23.6%,，品質極佳,。果刷長，著生牢固,，不易落粒,，不裂果，耐運輸能力強,。是目前鮮食葡萄品種中成熟期最晚,、品質優(yōu)良的無核品種。

2.2 物候期

在遼寧蓋州地區(qū)正常年份,，'雪蜜無核’葡萄5月上旬萌芽,，5月末至6月上旬開花，溫室栽培條件下12月上旬至元旦成熟(蓋州地區(qū)露地條件下果實不能充分成熟),。果實采收后樹體進入休眠,。從萌芽到樹體休眠，營養(yǎng)生長天數240d,，漿果發(fā)育天數為205d左右,。

2.3 生長結果習性

該品種幼樹生長旺盛，萌芽率達80.2%,，成枝力強,，主蔓上無光禿帶。嫩梢淡紅色,，有光澤,，無絨毛。幼葉淺紅色,。成熟葉片綠色,，大型葉,，近圓形,，深五裂，平均橫徑24.1cm,，縱徑23.2cm,，葉柄平均長度18.9cm，柄洼呈半圓形。整個生長期新梢生長勢強旺,，苗木栽植當年正常管理狀態(tài)下,，新梢可長至2.5-3m，枝蔓成熟度可達2-2.5m,。副梢形成花芽的能力較強,，冬芽一次副梢?guī)Щㄐ蚵蔬_63.5%。坐果率高,，果刷長,，不易落果，并具有連續(xù)豐產的能力,。

2.4抗病性

'雪蜜無核’葡萄遺傳了其母本'克倫生’葡萄較抗霜霉病,、灰霉病、黑痘病,、炭疽病及白粉病的特點,，溫室栽培條件下，上述病害發(fā)病較輕,。

3栽培技術要點

3.1 設施條件

綜合'雪蜜無核’葡萄諸多生長結果習性,，尤其是果實極晚熟的特性，在全國范圍內均需采用保護地種植,。長江流域以南地區(qū),、江淮流域，可采用避雨棚栽培,，但考慮到抗風等因素,，建議采用塑料大棚栽培。黃淮流域各地區(qū)需采用塑料大棚栽培,。黃河流域以北地區(qū)采用塑料大棚栽培時,，必須附加保溫被，以保證10月中旬以后溫室內夜間溫度,。北京,、天津、河北石家莊以北地區(qū),、山東北部地區(qū)需在溫室中種植,，若采用塑料大棚種植，必須安裝加溫設施,。河北北部,、山西北部、遼寧及以北地區(qū),，需在溫室中種植,，隨著地理緯度的升高,，溫室的保溫條件應越高，溫室內部需安裝必要的加溫設施,。

3.2 建園

將種植區(qū)域內陸面整平,，按行距2m挖定植溝，溝深,、寬各為80cm,，666.7m2內施腐熟的優(yōu)質農家肥，牛糞可10-15m3/666.7m2,，羊糞可6-8m3/666.7m2,。回填時,，將農家肥與土壤混拌均勻,，但距地表20cm應為純土，不可混拌肥料,，以防燒根,。回填后灌水沉實,。

選擇優(yōu)質種苗,，要求苗木生長健壯、芽體飽滿,、剪口直徑達0.4cm以上,、根系發(fā)達、無檢疫對象,。苗木栽前對根系進行修剪,，剪留20cm，用清水將根系浸泡24h,，使苗木吸水充足,。苗木栽后就立即灌水。第1次灌水應采用漫灌方式,，使苗木根系與土壤結合緊密,。3天后，在種植行覆黑色地膜,，以保濕保溫,，提高苗木成活率，并可防草,。

鑒于'雪蜜無核’葡萄是在保護地中種植,，苗木的類型選擇自根苗和嫁接苗均可。

10月下旬定植,。入冬前將苗木用地膜或PVC或PE膜履蓋,，整個溫室用膜封閉，以保持溫濕度,。北方地區(qū)應在棚外加保溫被,，南方地區(qū)在棚外加遮陽網，保持棚內溫度在-5℃-6℃,，以保證苗木正常休眠和越冬,。秋季種植苗木，在栽后第2年生長量很大,，枝條成熟度好,，下年基本可達豐產狀態(tài)。如果在春季栽植苗木,，第2年能達到正常產量的70%左右,，第3年進入正常豐產期。

3.3 架式與種植密度

株距0.5m,，行距2m,，每666.7m2栽植600株。采用單行獨干雙臂籬架,?；h架高1.8-2m。雙臂上端間距1m,。

3.4 整形修剪

采用獨龍干樹形,。春季苗木萌芽后，選留最健壯的芽,，每株保留1個新梢,，隔株向兩側引縛，形成雙臂架面,。每株苗插一根細竹竿,，并將竹竿綁縛在最上端鐵線上。將葡萄新梢及時綁縛在竹竿上,。

及時除副梢,。距地表40cm以下的副梢應及時疏除，40cm以上的副梢,，保留1片葉反復摘心,。

苗木定植后第1年要保證光照條件，防止植株徒長,。節(jié)間長度控制在10-15cm為宜,。根據5年的種植經驗，'雪蜜無核’葡萄栽后第1年正常管理條件下新梢可長至3m,。因此,，對于保留的枝蔓,，應使其盡量加長生長。生產經驗表明,，枝蔓長度越大,，其加粗生長越快。各地區(qū)可在初霜前1個月對延長枝摘心,。這樣可以保證枝蔓成熟的長度超過2m,。待秋季落葉后，將成熟的枝條剪留1.8-2m,。

第2年春季萌芽后,，將距地表40cm以下的芽全部抹去，40cm以上的芽,，每15cm留1個,。對保留的芽應適時抹去副芽，保留健壯的主芽,。結果枝著生雙花序的,，應保留1個花序。坐果后,，及時疏粒,，必要時可疏除副穗或小穗，每穗保留150-160個果粒,，以促進果粒生長,，防止果穗過于緊密。'雪蜜無核’葡萄的果穗以散穗形較為美觀,。每株樹保留果穗5-6穗,，666.7m2控制產量2500kg。

果粒膨大期,，對于結果枝,，在果穗以上留4片葉摘心，營養(yǎng)枝留6-8片葉摘心,。摘心后長出的副梢,，最頂端的副梢留1片葉反復摘心，其余副梢疏除,。

在蓋州地區(qū),，12月上旬至元旦期間果實成熟，可陸續(xù)采收,。

樹體落葉后,，進行修剪。修剪的原則為'近軸中梢修剪’,，即以主蔓為中心軸,，盡量選擇離中心軸近的強壯枝做結果母枝,。結果母枝剪留3個飽滿芽即可。

3.5 樹體休眠

本品種栽后第1年樹體休眠需要下架休眠,。入冬前枝蔓修剪后,，將枝蔓下架，整齊地綁縛至地表面,，用地膜覆蓋即可，以保持濕度,。第2年春季發(fā)芽前,，將地膜撤除，枝蔓松散平放于地面,，待芽萌發(fā)率達75%時上架,。從第2年秋季起，休眠時枝蔓可不下架,。

3.6 溫度控制

10月下旬苗木定植后,，當外界溫度降至0℃時，用黑色地膜將種植行覆蓋,，覆蓋棚膜和保溫被,，使苗木進入休眠期。南方地區(qū)棚膜上可覆蓋高密度遮陽網,，也可打開下部兩側通風口,，以降低棚內溫度至6℃以下，保證樹體正常休眠,。

春季當外界日平均溫度達到8℃以上時,，可卷起保溫被或遮陽網，打開棚膜上下通風口,，用5-7d時間使棚內溫度與外界溫度相同,。去除覆蓋在苗木種植行上的黑色地膜。待苗木發(fā)芽后,，去掉棚膜,，以增強光照，使葡萄樹體的萌芽速度與外界同步,。

進入雨季前,，將棚膜再扣上，防止雨水淋濕葉片,。保持棚膜上,、下通風口處于打開狀態(tài)，以降低棚內溫度,。有降雨時應隨時關閉上通風口,。

秋季(蓋州地區(qū)一般在9月下旬)當夜間溫度低于15℃時,，夜間應關閉通風口。隨著外界溫度的逐漸降低,，在夜間或陰天還應加保溫被,。遼寧以北地區(qū)必要時還應加溫，以保證棚內溫度不低于15℃,。

果實采收后,，對溫室逐漸降溫，白天保溫被不揭開,，防止升溫,，夜間揭開保溫被，同時打開下通風口,，夜間棚內溫度每天降低2℃左右,，用7-10d將棚內夜間溫度降至0℃或以下。樹體修剪后進入休眠期,，棚內溫度保持在0℃左右,，相對濕度75%左右。休眠期38-40d,。

3.7 花果管理

'雪蜜無核’葡萄自然坐果率很高,，果粒均勻，不存在'大小?！F象,，不必采用任何激素以提高坐果率和整理果形。為保證成熟的果穗為散穗形,，在果粒膨大期應進行疏粒,，也可疏除小穗或副穗，每個果穗保留果粒150-160個,，每個果穗重量控制在1000g左右,，每株樹保留果穗5-6個，666.7m2控制產量2500kg,。剪去果穗下端過長的部分,，使果穗呈自然圓形。

為使果面清潔,，在定果后套袋,。果實成熟前20d摘袋。

3.8 土肥水管理

提高種植區(qū)域土壤有機質含量,，增加土壤的通透性,，保持肥力均衡、充足供應，保持根系水分均衡,，是保護地葡萄種植的關鍵要素,。

建園時666.7m2施腐熟牛糞10-15m3，之后每年果實采收后施牛糞8-10m3或羊糞5m3,，將土壤有機質含量提高到3%以上,，可改善土壤物理性質，增加土壤的通透性,，增加土壤的含氧量,，有利于根系生產，提高其吸收能力,，有利于葡萄穩(wěn)產和品質的提高,，也會增加其抗病能力。

整個生長季節(jié)可追肥3-4次,，第1次在萌芽前,，株施多元素復合肥180g;第2次在坐果以后至果實膨大期,，株施尿素100g,，高鉀型復合肥100g;第3次在果實成熟前50d，株施復合肥(N:P:K=18:15:25)200g,。結合噴藥,，葉面噴施磷酸二氫鉀2次，噴施時期為果實膨大期和果實成熟前30-40d,，濃度為0.3%,。果實成熟前2個月，溫室內葡萄植株上部掛CO2氣肥袋,，666.7m2掛300個,，掛放時間30-40d，可增加溫室內CO2濃度,，提高光合效率,，提高產量和品質，增加葉片厚度,，提高抗病力,。

全年漫灌3次，時期為萌芽前,、坐果后和果實休眠前,。平時每隔15-20d滴灌一次，每次30分鐘,。種植行用黑色地膜覆蓋地面,，以保持土壤濕度均衡穩(wěn)定。坐果后要采用避雨栽培，避免過多的雨水灌到根系,，以免影響根系水分的均衡,。

3.9 病蟲害防治

病害主要有霜霉病、黑痘病,、白腐病,、灰霉病等，蟲害主要有薊馬,、金龜子等,。

蟲害的主要發(fā)生時期為萌芽至坐果期，葉面噴布25%吡蟲啉1000倍液,，或25%噻蟲嗪大功牛3000-5000倍液,，或2.5%功夫2000倍液，或1.8%阿維菌素乳油4000倍液,。

病害的防治有2個關鍵時期,，即萌芽至果實膨大前和果實成熟前30-40d。坐果后,，由于采用了避雨栽培,，病害發(fā)生較輕。樹體萌芽前至萌芽初期,，全棚噴3oBe石硫合劑加五氯酚鈉200倍液,，鏟除越冬菌源;在蓋州地區(qū)5月中、下旬花前或花后防治黑痘病,、灰霉病,、霜霉病。坐果后,，將距地面40cm以下的果穗剪除,，防止白腐病的發(fā)生。坐果后由于采用了避雨方式,，病害發(fā)生較輕,，各種病害可做為一般性防治。秋季外界氣溫降低后,，溫室多數時間處于封閉狀態(tài),，溫室內空氣濕度增加，灰霉病的防治是重點,。

藥劑選擇:霜霉病可用10%烯酰嗎啉水乳劑800倍液,，或80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液交替使用，必要時可10%烯酰嗎啉水乳劑800倍液+80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液混合使用,。要注重與石灰等量式波爾多液200倍交替使用,。白腐病、黑痘病等可用30%醚菌酯1200倍液，75%百菌清500-600倍液,， 70%代森錳鋅和64%殺毒礬700倍,。灰霉病可選用40%嘧霉按可濕性粉劑800倍液,，或50%撲海因可濕性粉劑1000-1500倍液,。

對于病蟲害，應堅持'預防為主,，綜合防治’的植保方針,，在發(fā)病前或發(fā)病初期及時用藥。多種藥劑應交替使用,，避免過快產生抗藥性,。果實成熟前2個月應盡量減少或避免使用化學農藥，可采用臭氧(O3)進行物理防治,。使用方法是,，每666.7m2安裝臭氧發(fā)生器3-4臺，夜間溫室封閉時啟動臭氧發(fā)生器,，定時1h,，每天使用1次，可有效防止灰霉病的發(fā)生,。臭氧發(fā)生器工作時,，應禁止人員進入,。工作結束后2h臭氧分解后人員方可進入溫室,。

作者簡介:許英武(1964-)，男,，碩士,，研究員，從事果樹新品種推廣工作,，電子信箱([email protected])