溫室大棚建設(shè)之大棚葡萄栽培技術(shù)大棚葡萄上市早，能提前1—2個(gè)月上市,，補(bǔ)充水果淡季供應(yīng),，單價(jià)高，可以獲得豐產(chǎn)高效,，年均收入2—3萬(wàn)元／畝,，是農(nóng)村致富的好門路。現(xiàn)將栽培技術(shù)介紹如下： 　　1,、品種選擇,。通過全國(guó)各地的試驗(yàn)，適于大棚栽培的品種有京亞,、京秀,、鳳皇51、京優(yōu),、乍娜,、巨峰。這些品種的共同特點(diǎn)是休眠期短,，豐產(chǎn)性強(qiáng),，耐高溫，耐貯運(yùn),，果實(shí)發(fā)育期短,，成熟早,，生長(zhǎng)中庸,，抗病，便于管理,?！　?span lang="EN-US">2、定植建園,。選用一年生健壯扦插苗,，要求有20根以上主側(cè)根，根長(zhǎng)在15厘米以上,，莖粗1厘米以上,，有4—6個(gè)飽滿芽,。定植密度因品種、立地條件,、整形方式,、種苗木資源等多種條件而異。一般籬架整形,，行株距為1．2—1．5米×0．5米,，畝定植1000株左右。定植行株距確定后,，要抽槽改土,，施足底肥，實(shí)行高標(biāo)準(zhǔn)建園才能獲得高效益,。一般抽深,、寬各50—80厘米的定植槽，畝施4000—5000公斤農(nóng)家肥,。抽槽時(shí)表土與底土分開放,，然后先回填表土，再填底土,，分層施入有機(jī)肥,。定植時(shí)期，方法同常規(guī)植樹,?！　?span lang="EN-US">3、當(dāng)年管理,。苗木定植成活后,，促進(jìn)苗木健壯生長(zhǎng)是實(shí)現(xiàn)早果優(yōu)質(zhì)高效的基礎(chǔ)，因此應(yīng)抓好以下幾點(diǎn)：①整形修剪,。及時(shí)選留主蔓,。大棚葡萄由于栽植密度大，與傳統(tǒng)整枝方式有很大區(qū)別,，一般采用獨(dú)龍干整枝法,，即定植苗萌芽后只留1個(gè)主蔓。定蔓的原則是留下不留上,，留強(qiáng)不留弱,，對(duì)多余的芽全部抹除。當(dāng)主蔓新梢長(zhǎng)到80厘米時(shí)進(jìn)行第一次摘心,，以后每長(zhǎng)30厘米摘一次心,，副梢留1—2片葉摘心。并及時(shí)立桿綁蔓,，一般30—40厘米綁一次,，摘除卷須,。②強(qiáng)化肥水管理。苗木成活后及時(shí)追施速效氮肥提苗,，秋季宜多追磷鉀肥,，同時(shí)進(jìn)行葉片噴肥,，注意做到少量多次。9月份開始早施基肥,。生長(zhǎng)季節(jié)遇旱應(yīng)及時(shí)澆水，同時(shí)注意雨季排水,。此外搞好病蟲害防治。 　　4,、建棚及扣棚,。9—10月,，在1年生密植葡萄園上建大棚,。第二年初夏即可收獲上市,。北方地區(qū)為日光溫室，東西向微拱式,，北面有后墻?？缍?span lang="EN-US">7—9米,，長(zhǎng)50—70米,。后墻及兩個(gè)山墻采用磚土結(jié)構(gòu),，厚50—80厘米，后墻高2—2．5米,，脊高3米左右,，距后墻1．2—1．5米。支柱為鋼筋水泥柱,，架材為竹木,，后背鋪50厘米厚的玉米秸,，用土壓實(shí)。長(zhǎng)江流域?yàn)樗芰洗笈?，南北向拱形,，跨?span lang="EN-US">5—7米，長(zhǎng)30—50米,，高3米,。可采用竹木,、水泥預(yù)制件,、鋼管做骨架,。棚膜均采用透光保溫性好的聚氯乙烯無(wú)滴膜，四周壓入土中,。日光溫室距5米留一個(gè)長(zhǎng),、寬為0．8×0．5米的通風(fēng)口,，上覆棚膜或手拉式草簾,。屆時(shí)在大棚上扣膜,，每年換用新膜,?！　∑咸褟穆淙~開始休眠,，一般2個(gè)月左右完成自然休眠。完成自然休眠后仍可扣棚升溫,。由北至南，葡萄開始落葉時(shí)間為10月底至11月底,，相應(yīng)扣棚時(shí)間為12月中下旬至元月下旬,?！　?span lang="EN-US">5,、棚內(nèi)溫度管理,。一般在升溫前順行灌一次透水，覆蓋地膜保墑,，然后升溫。棚內(nèi)溫度應(yīng)逐漸提高,，可分為5個(gè)階段,。①發(fā)芽前：白天溫度15—18℃,，夜間5—6℃,；②發(fā)芽至開花前：白天18—20℃，夜間6—7℃,；③花期溫度稍高,，白天25—28℃,，夜間8—10℃,；④落花至果實(shí)膨大期：白天25—30℃,，夜間15—18℃,；⑤果實(shí)著色至采收期：白天不高于30℃，夜間15℃左右,，拉大晝夜溫差,，促進(jìn)果實(shí)著色和糖分積累。 　　6,、棚內(nèi)濕度控制,。棚內(nèi)空氣濕度，從覆蓋至發(fā)芽,，相對(duì)濕度應(yīng)控制在90％左右,，發(fā)芽至開花前控制在60—70％，花期至果實(shí)膨大期控制在50—60％,，以后直至采收期以50％為宜,。土壤濕度，自扣棚至采收應(yīng)保持土壤相對(duì)持水量60—80％。不同物候期內(nèi),，以萌芽和果實(shí)膨大期需水量較大,，宜控制在70—80％范圍。果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育過程中盡量避免土壤含水量變化幅度過大,，防止產(chǎn)生裂果,。　　7,、肥水管理,。每年采果后施足基肥，畝施3000—4000公斤,、復(fù)合肥50—100公斤,，抽槽深施。每年于萌芽期第1次追肥,，用尿素30公斤,、三元復(fù)合肥50公斤；落花后第2次追肥,，用尿素40公斤,；著色前期第3次追肥，用硫酸鉀50公斤,。在果實(shí)生長(zhǎng)期葉片噴肥3—5次,，用0．3％磷酸二氫鉀、硫酸鉀或氨基酸鉀,，促進(jìn)著色,，提高品質(zhì)。遇干旱應(yīng)及時(shí)灌水,，特別在夏季除棚后應(yīng)注意防旱,，施基肥后應(yīng)灌一次透水?！　?span lang="EN-US">8,、整形修剪。第一年冬剪從80厘米處定干,。其上萌發(fā)5—7根結(jié)果枝,，除最下邊的一梢不留果穗作為預(yù)備枝外，其余一梢留一個(gè)果穗,。弱梢不留果穗,，同時(shí)掐去副穗和穗尖1／3—1／5。坐果后修整果穗,、疏小粒和過多果粒,，每穗留50—60粒,，大果型的巨峰留40粒即可，平均每穗400克,，株產(chǎn)2公斤左右,，畝產(chǎn)控制在2000—2500公斤為宜，產(chǎn)量過高,，品質(zhì)會(huì)下降,。第二年冬剪從預(yù)備枝以上留1厘米短截，預(yù)備枝按中長(zhǎng)梢修剪,，作為下年的結(jié)果母枝,。第三年以此類推，結(jié)果枝每年更新,，保持結(jié)果部位穩(wěn)定,。　　大棚內(nèi)溫度較高,，濕度也大,，光照不良，易造成徒長(zhǎng),。因此重點(diǎn)搞好夏剪，要及時(shí)抹芽,、除卷須,、定枝、引縛,。結(jié)果枝花穗上部留7—8片葉摘心,，抹除下部副梢。摘心后的延長(zhǎng)枝每長(zhǎng)6—7片葉摘一次,，副梢留1—2片葉摘心，以控制生長(zhǎng),，充實(shí)花果和枝蔓,。　　為了提高坐果率,，花期前應(yīng)在不影響溫度的前提下放風(fēng),，在初花期噴0．3％硼砂液?！　?span lang="EN-US">9,、病蟲害防治。大棚內(nèi)的葡萄病蟲害較輕,，但不可忽視,，要進(jìn)行綜合防治,，落葉后結(jié)合冬剪，剪除病蟲枝,、枯枝,，清除園內(nèi)的落葉和雜草，減少病蟲越冬基數(shù),。主要病害為房枯病,、白粉病、褐斑病,、灰霉病等,。防治方法：發(fā)芽前噴1次波美3—5度石硫合劑，花前間隔15天噴2次70％甲基托布津800—1000倍液,?；ê蟾?span lang="EN-US">15天用50％多菌靈800倍液和石灰半量式200倍波爾多液各噴一次。蟲害主要防治薊馬,、紅蜘蛛和害螨,。可噴布20％速滅殺丁2000倍液,、40％氧化樂果1000倍液,。采果后除膜，除膜后的病蟲防治同露地,。