主食 糯米飯團

• 原料

糯米 300 克,，火腿 1 片,，生菜葉、辣白菜,、榨菜各適量

胡蘿卜甜湯

湯粥 胡蘿卜甜湯

• 原料

蒸熟小胡蘿卜 2 根

小米 50 克

• 調料

冰糖 3 塊

頭天晚上準備

1 糯米淘洗干凈,，提前浸泡 10 小時以上。

2 將泡好的糯米撈出放入碗中，電壓力鍋中裝入適量水,，放入 1 個小蒸架,，上面擺放盛糯米的碗，選預約方式定時將糯米在第二天早上蒸熟,。

3 胡蘿卜去皮洗凈,，蒸至熟透。小米浸泡 2 個小時以上,。將胡蘿卜,、小米連同浸泡的水一起倒入豆?jié){機中，打成細膩的米漿,。

次日早上完成

1 胡蘿卜小米漿倒入鍋中,，補充足量的水煮開，加入冰糖,，轉小火煮 10分鐘左右,。

2 取出蒸熟的糯米，火腿切條,，辣白菜切碎,，榨菜切碎。

3 案板上放一張大一些的保鮮膜,，取適量糯米,，攤平。

4 放上適量火腿,、辣白菜,、榨菜和生菜。

5 兜住保鮮膜包住,，攥緊,。

6 整理成條形飯團。胡蘿卜甜湯盛入碗中,。飯團裝盤,，吃的時候揭掉保鮮膜即可。