雞米芽菜

芝潤齋 2021-09-14

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16款下飯小炒,，做法精簡，款款好吃,，可以收藏起來了

材料：雞肉,、青椒、雞蛋液,、姜末,、碎米芽菜、胡椒粉,、干辣椒,、料酒、干淀粉,、鹽,。

1. 將雞肉洗凈擦干，切粒,，放入碗中,，加入雞蛋液、干淀粉,、鹽,、姜末、胡椒粉拌勻,；青椒,、干辣椒去蒂去籽，洗凈,，切丁,。

2. 鍋置火上,，倒入適量油，燒至九成熱,，放入干辣椒丁炒香出香,，再將雞肉碎粒放入鍋中，以大火炒至七成熟,，將青椒丁倒入鍋中，繼續(xù)以大火炒約30秒,，放入碎米芽菜,、鹽調(diào)味，翻炒約一分鐘即可,。

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來自：芝潤齋 > 《生活》

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