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肝是人體的一個(gè)特殊臟腑,。不像其他臟腑靠“補(bǔ)”來“養(yǎng)”,，肝臟的保養(yǎng)需要靠“疏泄”。因此,，養(yǎng)肝的首要原則是保持愉悅的心情,，避免悶悶不樂、抑郁,、煩躁等負(fù)面情緒,。當(dāng)情緒不舒暢時(shí)，盡量能夠找一個(gè)可以訴說的人,，或找一種可以發(fā)泄心中郁悶的方式來疏泄這種壞的情緒,，不要硬憋在心里。北京中醫(yī)藥大學(xué)倪誠教授推薦給大家一道美食：護(hù)肝湯,。食材：豬肝100克,、薺菜（或菠菜）100克、枸杞子20克,、生姜4片做法：薺菜事先焯水,，豬肝切片用鹽腌制后掛水淀粉。先下薺菜,、枸杞等食材,，最后放豬肝稍加焯燙成熟即可。功效：薺菜被稱為“護(hù)生草,、凈腸草”,，有疏肝養(yǎng)肝的功效；豬肝補(bǔ)血,，枸杞明目,，適合春季護(hù)肝食用。穴名：曲泉穴,。該穴于屈膝取得,，且經(jīng)氣在此如泉水般涌出，故名曲泉,。穴性：曲泉穴,，為足厥陰肝經(jīng)腧穴，具有滋陰養(yǎng)肝,、通絡(luò)止眩之效,。此外，曲泉為肝經(jīng)合穴,，具有水的特性,，中醫(yī)五行學(xué)說認(rèn)為水能生木，故其能滋養(yǎng)肝木,，為肝臟提供氣血,，保證肝臟的新陳代謝，也可使肝臟不至于生發(fā)太過而出現(xiàn)心情急躁,、頭痛頭暈等癥狀,。取穴法：屈膝取穴，當(dāng)膝內(nèi)側(cè)橫紋頭上方,，摸到一骨性突出（股骨內(nèi)側(cè)髁）,，該骨性突出后緣凹陷中，即是曲泉穴,。
按摩法：將拇指腹置于對側(cè)穴位,，其余四指于大腿后固定,，拇指稍用力按揉，以微覺酸痛感為度,。每次可按揉約5分鐘,，每日可行多次。護(hù)肝茶：炒薏米60克,、枸杞60克,、紅棗2-3顆，加適量水煮熟即可,。功效：炒薏米健脾助消化,；枸杞補(bǔ)肝腎、降脂,；紅棗健脾益氣,，對于消化不好、總熬夜的人,，可以作為日常保健茶,。
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