你知道為什么夏天天氣炎熱的時(shí)候,，人總是會(huì)感覺到渾身乏力犯困沒精神呢,？因?yàn)樵谙奶斓臅r(shí)候氣溫較高會(huì)造成人體過多的排汗，鉀元素就會(huì)流失多,，人就會(huì)變得無精打采,。還有經(jīng)常吹空調(diào)喝冷飲，人體內(nèi)濕氣太重了,，也會(huì)使人身體乏力,，沒力氣。

所以今天就來分享適合三伏天吃的5道菜,，做法簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)好,，含鉀高，營(yíng)養(yǎng)好吸收,，讓家人三伏天也能精神十足,。

黑豆——黑豆?jié){

俗話說“夏吃豆，勝吃肉”,，夏天天氣炎熱,，人體新陳代謝快，體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)缺失,，要多吃點(diǎn)豆類食物,，補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng),。黑豆有著豆中之王的稱呼，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比其他豆類要高很多,，今天就來分享一道補(bǔ)血又養(yǎng)護(hù)頭伏的經(jīng)典三黑豆?jié){,，營(yíng)養(yǎng)好喝又美味。

【食材】：黑豆,、黑米,、黑芝麻、冰糖,、枸杞

【制作】：

1、我們先將黑豆,、黑米和黑芝麻清洗干凈,，浸泡一個(gè)晚上；

2,、再把浸泡好的食材,，放入料理機(jī)中，加點(diǎn)冰糖和枸杞,，一起打成豆?jié){即可,。

海帶——海帶豆腐湯

海帶是日常中很常見的一種海產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠且營(yíng)養(yǎng)豐富,，有著“長(zhǎng)壽菜”的稱呼,。海帶中含有豐富碘和鉀元素，尤其是夏天天氣炎熱,，人體流汗多,，而都吃點(diǎn)海帶，恰好能滿足人體所需營(yíng)養(yǎng),。海帶的做法很豐富,，可以煮湯、涼拌,、入味等等,，分享一道海帶豆腐湯家常做法。

【食材】：海帶,、豆腐,、姜絲

【制作】：

1、我們先將買來的海帶泡發(fā)好,，加入鹽,、白醋和淀粉，表面反復(fù)清洗2-3遍,，這樣清洗海帶更干凈,，也能減輕腥味,；

2、嫩豆腐切成小塊,，放入熱水中焯燙一下,，去除豆腥味，又能使豆腐在煮過程中不易破碎,；

3,、起鍋燒油，油一點(diǎn)點(diǎn)即可,，將姜絲和蔥白下鍋煸香,，再加入水；把海帶和豆腐一起下鍋,；

4,、中小火熬煮5分鐘左右即可，出鍋前一點(diǎn)點(diǎn)鹽提味,。

土豆——土豆?fàn)F雞肉

雖然一年四季都可以吃到土豆,，但是夏天吃土豆好處很多，土豆中含有富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸,，可以健脾胃增進(jìn)食欲,。同時(shí)土豆中含有豐富鉀元素，能緩解天氣炎熱造成身體不適,。土豆做法很多種,，可以做成沙拉，炸薯?xiàng)l,、涼拌土豆絲,、亦或是土豆?fàn)F雞肉等等。

【食材】：雞肉,、土豆,、 青椒、豆瓣醬

【制作】

1,、我們先將土豆切成塊狀,，放入水中浸泡一下，以免氧化變黑

2,、將雞肉切成塊,，清洗2-3遍左右，把雞肉里面血水清洗干凈,，然后瀝干表面的水分,。

3、起鍋燒油,，加點(diǎn)姜片和蒜頭煸香一下,，再把雞肉下鍋,，煸炒至表面略微焦黃，這樣雞肉不油膩,。

4,、再將土豆一起下鍋，加點(diǎn)生抽,、豆瓣醬,、冰糖，加入一小碗水,，蓋鍋燜煮15分鐘,，差不多收汁的時(shí)候就可以關(guān)火。喜歡吃麻辣,，可以加點(diǎn)花椒和辣椒哦,。

紫菜——紫菜蔬菜餅

紫菜跟海帶一樣，都是日常很常見的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠海產(chǎn)品,，價(jià)格都不貴,，而且紫菜的蛋白質(zhì)含量超過海帶,。除此之外,，紫菜中含有人體所需碘元素和鉀元素，常吃對(duì)身體有好處,。紫菜最常見的做法就是紫菜蛋湯,、炸紫菜海蠣丸子，亦或是紫菜蔬菜餅等,。

【食材】:紫菜,、胡蘿卜、雞蛋,、蝦皮,、洋蔥

【制作】：

1、我們先將紫菜泡發(fā)一下,，撈洗干凈,，這樣清洗的紫菜就更加干凈了。

2,、胡蘿卜切成細(xì)丁,、洋蔥切成細(xì)丁、蝦皮清洗干凈備用,；

3,、碗中打入3個(gè)雞蛋，將胡蘿卜,、洋蔥,、蝦皮,、紫菜一起放入，用筷子攪拌充分混合,。

4,、起鍋燒油，,，油燒熱后,，將紫菜蛋液下鍋煎至，先小火慢煎至表面略微焦黃,，再翻面繼續(xù)煎,。最后切成小塊狀即可。

四季豆——肉沫炒四季豆

每年夏天,，我們家菜地都會(huì)種很多四季豆,，四季豆含有豐富的氨基酸，常食可健脾胃,，增進(jìn)食欲,，同時(shí)還有消暑清口的作用。不過烹飪豆類蔬菜的時(shí)候要注意,，像四季豆中含有皂角素,，一定要煮熟再食用，以免造成食物中毒,。今天分享一道下飯又營(yíng)養(yǎng)的肉沫炒四季豆家常做法,。

【食材】：四季豆、里脊肉,、生抽,、蒜頭、鹽,、雞精

【制作】：

1,、我們先將四季豆清洗干凈，鍋中水煮沸后,，將四季豆下鍋焯燙熟,，四季豆一定要煮熟，沒熟吃下肚,，會(huì)造成腸胃不適,，嚴(yán)重會(huì)中毒。

2,、四季豆晾涼后,，切成細(xì)丁。

3,、里脊肉切成小塊,，再剁成泥,。

4、起鍋燒油,，油熱后,，將里脊肉先下鍋煸炒，再把四季豆一起下鍋,，加點(diǎn)生抽,、鹽和雞精調(diào)味。

以上就是跟大家分享適合三伏天吃5道高鉀菜,，做法簡(jiǎn)單味道好,，記得多給家人吃，天氣炎熱就不怕渾身沒力氣,，平平安安度過酷暑,。