這道家常肉餅是非常經(jīng)典的一款家常主食,，色澤金黃誘人，口感外酥里嫩,，肉香濃郁,。干吃也可以，配上一碗小米粥更好,，吃著解饞又舒服,。大家有時(shí)間試試吧~

千層肉餅

材料

面粉300克,，豬肉餡300克，大蔥1棵,，姜1小塊

做法

1,、準(zhǔn)備食材,。面粉300克、豬肉餡300克,、大蔥1棵,、姜1小塊。接下來(lái),，將溫水倒入面粉中,，攪拌成絮狀；

2,、和成表面光滑的面團(tuán),，然后蓋上保鮮膜醒一個(gè)小時(shí)以上,。

3、往豬肉餡中放入適量的香油,，朝著一個(gè)方向攪打至起勁,，然后放入姜末、蔥末,、1小勺鹽,、半勺雞精、2勺生抽,、1勺蠔油,、1小勺白糖攪拌勻均，餡就拌好了,；

4,、將醒好的面團(tuán)從盆中取出，放到面板上揉勻,；

5,、將面團(tuán)分成兩份，然后取一份搟開(kāi),，搟成大面餅。

6,、將肉餡勻均的抹在面餅上,。面餅邊緣的地方要留出來(lái)，方便捏口

7,、將面餅卷起來(lái),，然后將邊緣的地方捏嚴(yán)實(shí)。

8,、平底鍋燒熱,，然后倒入少量的食用油，再將餡餅放入鍋中開(kāi)始小火烙制,。

9,、烙制餡餅雙面金黃成熟即可取出，然后切成塊上桌即可,。