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夏季氣溫炎熱,，腸胃消化功能減弱,，一頓飯如果吃了太多的肥肉、肘子很容易消化不良惡心,，甚至誘發(fā)急性腹瀉,。可我們維持身體正常的生理代謝,，又需要蛋白質(zhì)的參與,。  這時候不妨通過吃豆類食物來補充蛋白質(zhì),，因此也有了“夏季吃肉不如吃豆”的說法，最新版《中國居民膳食指南》中建議,，我國成年人每天應攝入50到150克的雜豆類食物,。 那么應該吃哪種豆類呢？今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師,，就跟大家聊聊：夏季吃肉不如吃豆,？它是“纖維素冠軍”，通便降脂,、女人吃瘦得快,。  每百克新鮮豌豆含有7.4克蛋白質(zhì)，豌豆除了蛋白質(zhì)在蔬菜中是領頭羊外,，還富含各種維生素,、礦物質(zhì)和膳食纖維，是低脂高營養(yǎng)的好食材,。 每百克豌豆含有823毫克的鉀元素,，比常吃的補鉀食物綠豆都要高一些，夏季食物中含鉀越多,，血壓降低就越明顯,。所以多吃含鉀量高的豌豆，有助于降低血壓,、保護血管,。  豌豆另一個吸引人的方面，就是它有“纖維素冠軍”的稱號,，纖維素也就是膳食纖維,，分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。 像綠葉菜,、粗糧里的膳食纖維屬于不可溶性膳食纖維,，不會被腸胃消化吸收，會像刷子一樣對腸道進行“大掃除”,，幫助清除腸道內(nèi)的垃圾,。  但這對腸胃功能比較弱的老年人，就破壞性過于強烈了,，非但不能起到通便促消化的作用,，吃多了還會引起消化不良。 而豌豆里含有的可溶性膳食纖維,，對腸胃就很友好了,，每百克豌豆含3克可溶性膳食纖維。它可以被腸道細菌分解,，促進腸道蠕動,，同時對于緩解升糖指數(shù),、降低血脂都有幫助。  夏季吃豌豆的時候,，還可以搭配玉米粒,、胡蘿卜粒一起吃。綠色的豌豆搭配紅色的胡蘿卜丁,、黃色的玉米粒,，不僅顏色豐富更有食欲。 三種食物里含有的維生素C,、胡蘿卜素,、膳食纖維相互搭配，可以保護視力提高身體免疫力,，很適合女性減肥期間多吃一些,。 在咱們常見的食物中，除了豌豆可溶性膳食纖維含量高之外,，還有洋蔥,、海帶、蘑菇,、香蕉,、毛豆這些食物，也都含有可溶性膳食纖維,，大家不妨根據(jù)自己口味來選擇,。 各位朋友，你喜歡吃豌豆嗎,？你還知道吃豌豆對健康有哪些幫助,？不妨在下方評論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗,。
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來自： 梅雪舟 > 《養(yǎng)生之道》
