食材

• 黃瓜2根
• 韭菜50克

輔料

• 蒜末1/2大勺
• 蔥末1/2大勺
• 姜末1/3茶勺
• 辣椒粉4大勺
• 鹽1大勺

做法

1、將黃瓜洗凈,，擦干水分，撒上鹽整根搓揉一下,，腌10分鐘左右,。

2、將黃瓜切成4厘米長的段,。

3,、再一端切上十字形刀口，不要切斷,。

4,、再撒少許鹽腌至黃瓜回軟。

5,、韭菜切成末,。

6、與蔥姜蒜末和辣椒粉拌勻,。

7,、將拌好的韭菜料填入黃瓜的縫隙中，要填滿,，放入冰箱1~2天入味即可食用,。

食材

• 白蘿卜500g
• 大蒜20g
• 香蔥30g

輔料

• 姜汁10ml
• 熟芝適量
• 大蒜20g
• 香蔥30g
• 辣椒粉10g
• 鹽10g
• 白糖20g
• 韓國糖稀15ml
• 雞精少許

做法

1,、蘿卜去皮切小塊加入鹽腌制15分鐘。

2,、蔥切絲,，大蒜切末。

3、腌制后的蘿卜倒出水分,，然后加入蔥,，蒜，白糖,。

4,、再加入姜汁。

5,、加入韓式糖稀,。

6、加入辣椒粉,，用手抓拌均勻,。

7、最后淋入少許香油,，成盤后撒上一些熟芝麻即可食用,。

食材

• 韭菜600g

輔料

• 芝麻適量
• 洋蔥適量
• 大蒜適量
• 胡蘿卜適量
• 辣椒粉適量
• 銀魚汁適量

做法

1,、把韭菜洗好瀝好水分 沒有青梅汁用白糖來代替。 銀魚汁網(wǎng)上可以買得到

2,、把韭菜切成5-6CM長度,。 按個人喜好，也可以更長,，也可以短些,。

3、胡蘿卜切成絲,。 一個洋蔥,，一半切成絲。

4,、另一半洋蔥切完后加點清水打汁,。 我是放了3片生姜，按個人也可以不放

5,、洋蔥汁 泡菜用辣椒粉（粗的） 6飯勺 銀魚汁 7飯勺 青梅汁 3飯勺 大蒜末 3-4飯勺的量 攪在一起

6,、切好的韭菜，洋蔥,，胡蘿卜絲放在一起和做好的汁一起攪拌,。

7、均勻的攪拌一下,。 攪拌時時間不宜過長,，有可能影響原有的韭菜味道,。

8、上面撒點芝麻,，完成,。