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天氣慢慢變熱,，想吃點清涼的甜品,，不如自己動手做一個，不需要烤箱,，也照樣能吃上,。今天跟大家分享的這款甜品是慕斯蛋糕中的經(jīng)典款，精致的造型,，滑嫩的口感,，讓人百吃不厭。喜歡的朋友不妨試試,。藍莓中含有豐富的維生素,，尤其是維生素C，能夠調(diào)節(jié)皮膚內(nèi)色素的代謝和皮膚當中膠原蛋白的含量,，適當吃藍莓能夠讓膚色變的更加紅潤和富有彈性,。 
酸奶100g，細砂糖30g,，吉利丁片5g,，淡奶油220ml,，藍莓醬60g開始制作： 
5 酸奶液加入打發(fā)好的淡奶油,，攪拌均勻,。
8 取出冷凍好的酸奶慕斯,，倒入藍莓慕斯糊,，冷凍一晚成型。
1. 吉利丁片需要用冰水泡軟后瀝干使用,，化開吉利丁片的溫度不宜過高，40℃~45℃即可,。3. 制作慕斯蛋糕的淡奶油打至6~7分發(fā)即可,，不宜過硬或過軟,，過硬會影響口感，過軟會影響成型,。
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