甜品是我們?nèi)粘７潘尚那榈撵`丹妙藥,，在心情不好的時(shí)候,，吃點(diǎn)美味可以補(bǔ)充能量，在心情特別不好的時(shí)候,，吃甜品可以讓人沉浸其間,，都說(shuō)喜歡吃甜食的人，脾氣都不壞,，因?yàn)閴钠舛急磺煽肆δ剿?，蛋糕，牛奶布丁,，奶酪等甜蜜給融化了,，特別是炎熱夏日，正適合甜品的季節(jié)

今天這道楊梅酸奶慕斯杯,，準(zhǔn)備了兩種口感,，一種是純楊梅汁來(lái)制作的楊梅層，一種是在楊梅汁中加入淡奶油混合制作的楊梅層,，一種顏色深紅,，有點(diǎn)烈焰紅唇的感覺(jué)，一種清淡嫩粉,，有點(diǎn)小家碧玉的感覺(jué),，您喜歡哪一種呢？

楊梅作為當(dāng)季美味,，很容易讓人聯(lián)想到望梅止渴的成語(yǔ),，簡(jiǎn)單的條件反射，讓我們?cè)谄穱L美味的時(shí)候有不一樣的美的享受,，在這個(gè)時(shí)節(jié),，推薦大家抓住夏日的美好時(shí)光，摘楊梅,，吃楊梅,，還有這美味的楊梅酸奶慕斯杯做起來(lái)。

楊梅酸奶慕斯杯

食材清單：

無(wú)糖酸奶 200毫升 / 淡奶油 100毫升 / 純凈水 150毫升

細(xì)砂糖 30克 / 吉利丁片 20克 / 獼猴桃 2個(gè)

工具：

布丁杯 / 電動(dòng)打蛋器 / 手動(dòng)打蛋器 / 料理機(jī) / 過(guò)濾網(wǎng)

楊梅200克

【烹飪步驟】

第一步：酸奶層：先把吉利丁片用冷水泡軟

第二步：吉利丁片隔著80度熱水融化

第三步：淡奶油打發(fā)至硬性發(fā)泡狀

第四步：無(wú)糖酸奶中加入15克白糖拌勻

第五步：淡奶油分兩次調(diào)入酸奶中拌勻,，這里的奶油要留一點(diǎn)后面有用

第六步：融化好的吉利丁液倒入10克至酸奶中再次攪拌均勻

第七步：酸奶層倒入三分之一在布丁杯中放入冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)凝固,，這樣酸奶層做好啦

第八步：楊梅層：先把楊梅去核取果肉

第九步：楊梅果肉放進(jìn)料理機(jī)中，加入150毫升純凈水打成果汁

第十步：料理好的楊梅汁用濾網(wǎng)把果汁過(guò)濾出來(lái)

第十一步：在楊梅汁里調(diào)入15克細(xì)砂糖攪勻

第十二步：再倒入10克吉利丁液攪拌均勻

第十三步：楊梅汁一份作為純果汁，另一份我加入了淡奶油攪拌均勻,，這樣楊梅層也做好啦,！

第十四步：冰箱取出凝固好的酸奶層，倒入準(zhǔn)備好的楊梅汁層再次放入冰箱冷藏一小時(shí)凝固

第十五步：獼猴桃切成小粒待用,，這邊的水果主要是點(diǎn)綴作用,，也可以選擇自己喜歡的呢

第十六步：最后點(diǎn)綴上切好的水果就可以享用啦！楊梅酸奶慕斯順利完成^_^口味酸甜Q彈,，絕對(duì)是小盆友和小姐姐們的最愛(ài),，午后下午茶來(lái)上一杯一定會(huì)讓你元?dú)鉂M滿

第十七步：在楊梅汁中加入了淡奶油混合的另一種口味，也可以嘗試喔,口感差不多,，不同的就是加了奶油,，顏色也會(huì)有點(diǎn)淡淡的

【美味呈現(xiàn)】

只要一口，就很滿足的楊梅酸奶慕斯杯,，邀您品鑒

【菊子物語(yǔ)】

楊梅酸奶慕斯杯是菊子姐姐Cooking美味的第372道美食,，為了做這道楊梅酸奶慕斯杯，菊子姐姐也是下了一些功夫,，淘了當(dāng)?shù)刈詈贸缘臈蠲?，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了淡奶油，稀奶油的區(qū)別,，只為呈現(xiàn)出最好的楊梅酸奶慕斯杯的效果,，希望各位吃貨大大們喜歡，也希望給大家?guī)?lái)美的享受,，一起來(lái)制作夏日的甜品美食^_^