百合蒸肉食材&配料： 百合,、豬五花肉,、蔥姜汁、料酒,、鹽,、蛋清、淀粉,、生抽 做法： - 豬五花肉去皮,，切碎后剁成肉泥，加入蔥姜汁,、料酒,、蛋清、淀粉水攪拌均勻,，加入鹽攪拌上勁
- 鮮百合掰成一片片洗凈,，用調(diào)好的肉餡作為粘合劑，把百合粘連成型
- 蒸鍋上汽后放入蒸熟,，取出淋入用淀粉和生抽,、鹽、清水勾兌后煮濃稠的芡汁即可
蘆筍百合炒蝦仁食材&配料： 蘆筍,、百合,、蝦仁、青紅椒條,、鹽,、生抽、淀粉,、胡椒粉 做法： - 蘆筍,、百合、蝦仁分別處理干凈,，焯水后撈出控干備用
- 凈鍋后燒熱油,，爆香蒜子，放入蘆筍,、百合,、蝦仁翻炒均勻，加入鹽,、胡椒粉調(diào)味
- 放入青紅椒條翻炒均勻，淋入淀粉和生抽,、清水勾兌的芡汁,，翻炒至收干即可
百合蓮子糕食材&配料： 百合,、蓮子、糖,、食用油 做法： - 百合,、蓮子提前浸泡洗凈，放入蒸鍋蒸熟,，取出后放入料理機打成泥
- 打好的百合蓮子泥倒入炒鍋中,，加入適量的白糖翻炒至汁水收干
- 分多次加入適量的食用油，翻炒至百合蓮子泥抱團,，取出稍微晾涼
- 把抱團的百合蓮子泥分成小劑子,，用模具按壓成型即可
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