說到這,,長帝君已經(jīng)垂涎三尺
但是湯圓雖好,卻也不宜多吃
這些吃湯圓的注意事項
快來了解一下
很多人喜歡吃外酥內(nèi)軟,、油香味足的炸元宵,;炸使本來含油量高的元宵更高油,不僅難消化,,而且能量高,所以建議湯圓煮著吃,,還最好邊喝湯邊吃湯圓,,小口小口吃湯圓,以免噎著,。
湯圓常選黏性強(qiáng)的長粒糯米粉制作,,因為長粒糯米粉粘附性強(qiáng),便于湯圓成型,但黏性越強(qiáng)越不易消化,;加之湯圓餡兒一般都干硬,、多油,更不易消化,;所以湯圓要少吃,,消化功能正常的人建議不超過5個。
湯圓屬于高能量食物,,一般3個湯圓相當(dāng)于1兩米飯(平時盛米飯的小碗多半碗),,所以吃湯圓則應(yīng)該減少主食。
放涼的湯圓淀粉結(jié)構(gòu)返生,,不易消化,,所以湯圓要趁熱吃,另外湯圓黏性大散熱慢,,得小口慢吃,,以免燙傷。
高油高糖的湯圓自然要搭配清淡的菜比如清炒小白菜,、黃瓜拌豆腐絲,、豬肉炒蘑菇,烹調(diào)方式選擇涼拌和急火快炒,,少油少鹽,;另外青菜和菌藻、豆制品和少許紅肉,,剛好跟湯圓的單一營養(yǎng)實現(xiàn)了互補,,構(gòu)成了一頓營養(yǎng)豐富而且清淡的湯圓晚餐。
患有高血壓,、糖尿病,、血脂異常和肥胖的病人,消化功能不好的老年人更要少吃湯圓,。而且建議它們選擇無糖湯圓,,不過無糖湯圓也不能多吃,因為糯米粉本身會分解成糖,,而且比面粉升血糖速度還快,,所以建議糖友每次吃一兩個,同時搭配膳食纖維含量豐富的蔬菜,,以減緩血糖上升,,其他慢病人群和消化功能弱的人群可以放寬到兩三個。
一般來說,,3歲以內(nèi)的寶寶是不適合吃湯圓的,。湯圓不僅不易消化,小寶寶吃還很容易噎住存在危險。如果實在想吃,,還是建議等寶寶大一些,,吞咽腸胃功能較好一些。