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大家好，我是小編--大王

沒錯,，今天主動發(fā)揚風格的大王

加班了,。。,。

在這個安（leng）安（leng）靜（qing）靜（qing）

的辦公室里

大王給各位分享點干貨

那就是裱花嘴的使用

裱花是指用膏狀裝飾料,在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花紋和圖案的過程,。在物體的表面做一些裝飾，也是生活中的手藝,，對于喜歡欣賞的人來說也是一種藝術(shù),。

韓式裱花

裱花技術(shù)跟老師學習是手法，再之后要靠自己不斷的的練習跟改正,，裱花技巧并沒有太復雜,，重要的還是熟練度，奶油在手上拿久了就會翻泡,，打發(fā)奶油最好是在奶油完全解凍室溫8到10度的范圍打發(fā),，操作間的溫度最好在22到25度。

當然,，雖然裱花的技巧并不復雜,，但是想要成為一名資深的裱花師，仍然要掌握裱花從開始到完成組裝的各類技巧。

裱

花

實用技巧

確定奶油配方

正確的配方?jīng)Q定了奶油霜的質(zhì)地,，很大程度上決定了裱花的成敗,，太硬太軟都不行，因為太軟會融化,，太硬又會擠壓裱花袋致破裂,。所以，奶油霜的質(zhì)地是裱花成敗的基礎(chǔ),。

裱

花

實用技巧

蛋糕的組裝

當掌握了奶油霜的配方和裱花配色搭配之后,，熟練組裝完成一組蛋糕的所有工作，則是裱花師的收官之作,。根據(jù)蛋糕的特點,，搭配上不一樣的花型和裝飾物，會讓蛋糕更加完美,。所以說,，掌握好裱花蛋糕的組裝，則是裱花師的錦上添花,。

裱

花

實用技巧

裱花的配色

裱花這門技藝,，雖然說有一些美術(shù)功底會有很多幫助，但也不是絕對的,，愛美是女人的天性,，這也是女人天生適合蛋糕裱花行業(yè)的原因。有的蛋糕師在裱花技術(shù)上沒有什么毛病,，但是缺乏高層次的審美感,，導致整個蛋糕色彩未能完全和諧搭配。所以,，如果說奶油霜的質(zhì)地是裱花成敗的基礎(chǔ),，那么裱花的配色則是裱花師向更高層次進步的關(guān)鍵所在。

想要制作出擁有漂亮裱花的杯子蛋糕其實并不難只要熱愛烘培,，勤加練習不久,，你也會是蛋糕裱花大師。

大王在網(wǎng)上整理了一些比較先進的裱花嘴大全不同的裱花嘴,，可以裱出不同花哦

一扭一轉(zhuǎn)就是一個冰激凌塔,。

玫瑰花也不難，輕輕松松就呈現(xiàn)在杯子蛋糕上啦,！

擠出奶油后,，小幅度、小范圍的轉(zhuǎn)圈圈,，誘人奶油塔就完成了,！

輕輕一捏，就是一朵小花。

簡單轉(zhuǎn)一下,，一朵美麗的奶油花就出現(xiàn)了,。

冰淇淋花樣，幾秒鐘搞定,！學會這個還可以去做冰淇淋吃,，一舉兩得！,！

裱花看起來很簡單吧,？是不是躍躍欲試了同學們？不妨自己動手發(fā)揮想象力,，開發(fā)創(chuàng)意的小宇宙親手做個漂亮又有創(chuàng)意的杯子裱花蛋糕吧,。

如果實在自己弄不了，那么就來壹度可可西點烘焙學院,，會有專業(yè)且優(yōu)秀的老師專門教授你裱花的制作與技巧,。