大家好,，我是你們的老朋友健康王醫(yī)師。生活在這個(gè)色彩斑斕的世界上,，我們享受著大自然賦予我們的各種美好,。但是，為了生計(jì),，我們也承受著較大的壓力,，久而久之，這讓很多人的身體處于一種亞健康的狀態(tài),。我呼吁大家要注意自己的身體健康,，把養(yǎng)生之道融入點(diǎn)點(diǎn)滴滴，長(zhǎng)期堅(jiān)持下去,，身體倍棒,，幸福美滿。一起來(lái)看今天的資訊,。

非常經(jīng)典的幾道的家常菜,，每道都色香味俱全，學(xué)著做給家人吃吧

香辣雞絲

食材：三黃雞半只（500克）,、芹菜4根,、香蔥5根、洋蔥半顆,、新鮮紅椒1顆,、花椒10顆、大蒜4瓣,、鹽1/4小匙,、雞精1/4小匙、砂糖1/4小匙,、生抽1又1/2大匙,、老抽1小匙,、料酒1大匙、芝麻香油1小匙,；

做法：

1,、將水倒入深鍋，放入1湯匙的酒,，10根胡椒，3片姜,，放入半只雞,，蓋上大火煮，開(kāi)水后關(guān)火,，煨20分鐘,。

2、在燉雞的過(guò)程中,，切芹菜,、洋蔥、洋蔥,、紅椒,、大蒜和生姜。

3,、燜好的雞用筷子插入大腿部分,，可以輕松插入即表示熟了；

4,、把雞從水里拿出來(lái),，在寒冷的時(shí)候用手把它撕成條。

5,、放入雞絲煸炒1分鐘,，加入鹽，雞精,，砂糖,，生抽，老抽,，料酒翻炒,；

6、加入洋蔥和紅椒絲,，炒至軟身,；離開(kāi)鍋前加入芹菜和青蔥；撒上少許芝麻油即可食用,。

香辣豆豉拌蟶肉

食材：蟶子,；大蒜,；生抽；醋,；香油,；蔥；姜,；干紅辣椒,；豆豉；

做法:

1,、蟶子清洗之后,，在淡鹽水中浸泡1小時(shí)，去除泥沙,；入鍋,，添加沒(méi)過(guò)的水；大火煮開(kāi),；剝殼取肉,，并撕去蟶肉外沿的黑線。

2,、用沉淀過(guò)濾后原湯清洗下蟶肉,，撈出瀝干；大蒜拍扁后剁碎,；添加生抽,、醋和香油兌成味汁兒；澆在蟶肉上拌勻,。

3,、蔥姜切絲，干紅辣椒切段,，豆豉切碎,；起油鍋，爆香蔥姜,、干紅辣椒和豆豉,；倒在拌好的蟶肉上；撒上香菜段,，拌勻即可,。

玉米燒排骨

食材：排骨500克，甜玉米2根,，花生米一把,。

輔料：姜一小塊，小蔥適量,，冰糖一小把,，生抽2勺,，料酒2勺，八角一塊,，桂皮一塊,，鹽2勺，食用油適量,。

做法：

1,、排骨冷水下鍋，放入姜片和適量的料酒焯水,，去除血沫,；

2、鍋中放入少量的油和冰糖炒小火糖色,；

3、炒到冰糖完全融化,， 呈棕色,，下入焯過(guò)水的排骨；

4,、繼續(xù)小火煸炒,，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出；

5,、加入沒(méi)過(guò)原材料的開(kāi)水,， 加入少量的料酒、生抽,、八角和桂皮,；

6、大火燒開(kāi)后再轉(zhuǎn)為小火,，下入小蔥結(jié),，蓋上蓋， 燉上十五分鐘,；

7,、加入玉米段和花生米， 蓋上蓋,， 再燉上十分鐘,；

8、揭開(kāi)蓋,，加入鹽和胡椒粉等調(diào)味料,，大火收汁即可。