距離2021年春節(jié)沒(méi)幾天了,大家還記得哪些小時(shí)候說(shuō)過(guò)的俗語(yǔ)歌謠,? 小孩小孩您別饞,,過(guò)了臘八就是年。 即每年農(nóng)歷十二月八日,,又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等。本為佛教紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日,,后逐漸也成為民間節(jié)日,。臘八粥,又稱“七寶五味粥”,、“佛粥”,、“大家飯”等,是一種由多樣食材熬制而成的粥,。 二十三,糖瓜粘 臘月二十三是小年,,很多地方有著吃糖瓜祭灶王爺?shù)牧?xí)俗,。傳說(shuō)這一bai天灶王爺要返回天庭向玉帝稟報(bào)你家的情況,于是,,家家戶戶都用糖瓜來(lái)祭灶王爺,,讓他嘴里甜甜蜜蜜上了天庭只說(shuō)好話,以討來(lái)年越過(guò)越甜。 二十四,,掃房子 “臘月二十四,撣塵掃房子”,,在農(nóng)村,,每家每戶都會(huì)定在這一天進(jìn)行大掃除,給整個(gè)家里里外外都仔細(xì)清掃一遍,,除了掃掉灰塵,,還有掃掉過(guò)去一年的晦氣和不好的東西,以干凈整潔的形象迎接新年的到來(lái),。 二十五,磨豆腐 民諺稱:“臘月二十五,,推磨做豆腐,。”到了臘月二十五這一天,,大家會(huì)做好豆腐儲(chǔ)備起來(lái),,以備正月食用。有趣的是,,一些地方有在除夕以前吃豆腐渣的風(fēng)俗,。究其原因,是傳說(shuō)灶王上天匯報(bào)后,,玉帝會(huì)下界查訪,,看民間情況是否屬實(shí),于是各家就吃豆腐渣以示清苦,。 二十六,去割肉 民間諺語(yǔ):“臘月二十六,,殺豬割年肉”,,說(shuō)的是這一天主要籌備過(guò)年的肉食。所謂殺豬,,當(dāng)然是殺自己養(yǎng)的豬;所謂割肉,,是指沒(méi)養(yǎng)豬的貧困人家到集市上去買過(guò)年吃的肉。將“割年肉”放入年謠,,是因?yàn)檗r(nóng)耕社會(huì)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá),,人們只有在一年一度的年節(jié)民間傳統(tǒng)臘月二十六燉大肉中才能吃到肉,故此稱為“年肉”,。 二十七,宰公雞 老理兒講,雞在天上是酉官,,是唯一化身在人間報(bào)時(shí)的吉神,,宰殺是為了雞回天庭可以休息,給玉皇大帝匯報(bào)本家是否勤勞,,是否在除夕夜報(bào)吉祥,。古代又以雄為長(zhǎng),以公為大,。公雞為大雞,,與“大吉”諧音,取大吉大利之意,。 二十八,把面發(fā) 根據(jù)漢族的民俗和傳統(tǒng),,在農(nóng)歷臘月二十八,,無(wú)論是做面條還是做饅頭,家家戶戶都應(yīng)該開(kāi)始為中國(guó)新年的序幕做準(zhǔn)備,。 二十九,蒸饅頭 蒸的饅頭,,多姿多彩形象豐富,。因饅頭的樣式不同,含義自然也不同:魚形為吉祥,,桃形為長(zhǎng)壽,,蘋果形為平安如意,鯰魚饅頭寓意“年年有余”,,元寶饅頭寓意招財(cái)進(jìn)寶,,饅頭上點(diǎn)綴五個(gè)大紅棗寓意來(lái)年五谷豐登。而這些做成刺猬,、龍等形狀的饅頭,,傳說(shuō)是“圣蟲”的一種,,取“?!薄ⅰ吧敝?,寓意來(lái)年糧食有剩余,,日子步步高升。饅頭上還有點(diǎn)紅,,意味著紅紅火火,,是人們對(duì)新的一年美好生活的一種祝愿和愿望。 三十晚上熬一宿 中國(guó)民間在除夕有守歲的習(xí)慣,,俗名“熬年”,。守歲從吃年夜飯開(kāi)始,這頓年夜飯要慢慢地吃,,從掌燈時(shí)分入席,,有的人家一直要吃到深夜。還有的人家不管大人還是小孩兒,,整晚都不能入眠,,至少也要等到明天一點(diǎn)才行,即使睡覺(jué)也不可脫去衣服,。根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載,,至少在南北朝時(shí)就已有吃年夜飯的習(xí)俗。 守歲的習(xí)俗,,既有對(duì)如水逝去的歲月含惜別留戀之情,,又有對(duì)來(lái)臨的新年寄以美好希望之意。 |
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