忙年歌,,為流行于中國北方地區(qū)的漢族傳統(tǒng)民間兒童歌謠,。又稱其為過年謠。
忙年歌通過童謠的方式,,完整的描繪了各地漢族民間的春節(jié)習(xí)俗,。
北京忙年歌
小孩,小孩,,你別饞,,過了臘八就是年。
臘八粥,,過幾天,, 漓漓拉拉二十三。
二十三,,糖瓜粘,, 二十四,掃房子,,
二十五,,做豆腐, 二十六,,去割肉,,
二十七,宰年雞,, 二十八,,把面發(fā),
二十九,,蒸饅頭,, 三十晚上熬一宿,
大年初一扭一扭,, 除夕的餃子年年有,。
山東忙年歌
臘八粥,,熬幾天,哩哩拉拉二十三,。
二十三,,糖鍋粘,二十四,,掃房日,,
二十五,推煤鼠,,二十六,,去買肉,
二十七,,宰公雞,,二十八,白面發(fā),,
二十九,,蒸饅頭,三十晚上熬一宿,,
大年初一姐姐拉著弟弟扭一扭
煙臺忙年歌
小孩小孩你別饞,,過了臘八就是年。
臘八粥,,喝幾天,,哩哩啦啦二十三。
二十三,,糖瓜粘,;二十四,掃房子,;
二十五,,做豆腐;二十六,,去割肉,;
二十七,殺公雞,;二十八,,把面發(fā);
二十九,,蒸饅頭。三十晚上熬一宿,,
初一初二滿街走
山西忙年歌
二十三,、祭灶官,二十四、掃房子,,
二十五,、磨豆腐,二十六,、去割肉,,
二十七、殺只雞,,二十八,、蒸棗花,
二十九,、去打酒,,大年三十兒捏餃兒,
初一撅著屁股亂作揖兒,!
河南忙年歌
南陽:
二十三,,過小年,二十四,,掃房子,,
二十五,磨豆腐,,二十六,,去割肉,
二十七,,殺稻雞,,二十八,貼花花(指貼對聯(lián),、窗花,、年畫等),
二十九,,去灌酒,,年三十兒,貼門旗兒,。
豫東:
二十六,,蒸饅頭;
二十七,,洗一洗,;
二十八,貼年畫,,
二十九,,門上瞅,;
年三十,吃餃子”,。
湖北忙年歌
二十三打土塵,,二十四送灶神,
二十五打豆腐,,二十六辦魚肉,,
二十七洗金漆(洗澡),二十八刜雞鴨,,
二十九家家有,,三十夜(方言讀yā)鐤罐咵,。
年初一,,開門就作揖,初一拜家庭,,初二拜亡人,,初三初四拜丈人。
東北忙年歌
二十三糖瓜粘,,二十四寫福字,,
二十五掃陳土,二十六燉豬肉,,
二十七殺公雞,,二十八把面發(fā),
二十九去打酒,,年三十熬一宿,。
天津忙年歌
二十三,糖瓜粘,;二十四,,掃房子;
二十五,,糊窗戶,;二十六,燉大肉,;
二十七,,擇公雞;二十八,,白面發(fā),;
二十九,貼倒有,;三十,,合家歡樂吃餃子,;
初一初二拜新年;初一餃子,;
初二面;初三盒子往家轉(zhuǎn),。
陜西忙年歌
二十三,,灶王老爺上了天;
二十四,,刷下對子寫大字,;
二十五,家家戶戶糊窗戶,;
二十六,,上街去割過年肉;
二十七,,全家老小都洗腳,;
二十八,糕兒饃饃兩笸籮,;
二十九,,提上壺壺灌燒酒;
年三十,,供上祖宗擺上肉,。
其他忙年歌
二十三,烙火燒,;二十四,,掃房子;二十五,,敲鑼鼓,;二十六,看娘舅,;二十七,,殺只雞;二十八,,貼嘎嘎,;二十九,打燒酒,;年三十,,包餃子,。
二十三,,祭灶官,;二十四,,掃房子;二十五,,炸豆腐,;二十六,去割肉,;二十七,,殺年雞;二十八,,剃傻瓜,;二十九,去打酒,;三十兒,,貼門神捏鼻兒;大年初一,,撅屁股作揖
臘八粥過幾天,,哩哩拉拉二十三。二十三糖果粘,,二十四掃房子,,二十五炸豆腐,二十六烀豬肘,,二十七宰公雞,,二十八把面發(fā),二十九蒸饅頭,,三十晚上熬一宿
二十三,,祭灶官;二十四,,掃房子,;二十五,磨豆腐,;二十六,,去割肉;二十七,,蒸棗山,;二十八,貼年畫,;二十九,,去買酒;年三十,吃餃子,;年初一,,躬脊兒
二十三、祭灶官,,二十四,、掃房子,二十五,、磨豆腐,,二十六、去割肉,,二十七、殺只雞,,二十八,、蒸棗花,二十九,、去打酒,,大年三十兒捏餃兒,初一撅著屁股亂作揖兒,!
老婆老婆你別饞,,過了臘八就是年,臘八粥,,喝幾天,,哩哩啦啦二十三,二十三,、糖瓜粘,,二十四、掃房子,,二十五,、炸豆腐,二十六,、燉羊肉,,二十七、殺公雞,,二十八,、把面發(fā),二十九,、蒸饅頭,,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭……
釋義
小孩小孩你別饞,,過了臘八就是年,。臘八粥,,喝幾天,哩哩啦啦二十三,。二十三,,糖瓜粘;二十四,,掃房子(寫福字,、貼楹聯(lián));二十五,,做豆腐,;二十六,去割肉(燉豬肉,、燉牛肉,、燒羊肉);二十七,,宰公雞(雞鴨鵝),;二十八,把面發(fā),;二十九,,蒸饅頭(帖倒有)。三十晚上熬一宿,,初一的餃子,;初二的面;初三的盒子滿街走
糖瓜祭灶,,新年來到,。姑娘要花,,小子要炮,。老頭兒要頂新氈帽,老太太要件新棉襖,。
除夕繁忙,,勿忘上蒼。三頭六眼,,敬請先嘗,。保我全家,人財兩旺,。子弟求學(xué),,讀書向上。一家人口,健康安詳,。農(nóng)作收入,,五谷滿倉。家里飼養(yǎng),,六畜興旺,。祈禱明 年,蒸蒸日上,。
二十三糖瓜粘:家家戶戶買糖瓜祭灶王爺,,同時還要祭祀、戶,、宅,、門、井五神,。因民以食為天,,自然灶王爺成了一把手,買糖瓜祭灶王爺(鄉(xiāng)村俗稱為祭灶),。寓意:灶王爺吃了糖瓜后,嘴甜上天多說好話,,說壞話時糖瓜可以將嘴粘上,。漢族民間流傳“上天言好事,下界降吉祥”的說法,。
二十四掃房子(擦窗戶,、寫福字、貼楹聯(lián)):這一天老鄉(xiāng)說:每家每戶都要把室內(nèi)清掃一遍,。寓意:掃除一 年來不順心的人和事,,圖個吉利,清心歡快過大年,。擦去一年窗戶上的塵土,。寓意:擦去污垢,使新的一年心明眼亮,。門里門外,,左鄰右舍及男女老少齊上陣,剪窗花,、貼對聯(lián),、貼吊錢、倒貼福字,。此時間進鄉(xiāng)村遠看一片紅紅火火過大年的喜慶景象,。寓意:福字倒貼,表示福氣到家。其它表示平安,、吉祥,、驅(qū)邪、紅火又一年,,新年更紅火,。
二十五做豆腐:幾乎所有素菜置辦全
二十六燉大肉:今天開始做過年菜肴中第一道菜,燉大肉,。(不是紅燒肉,,過去這道菜叫“燉”)。鄉(xiāng)村過去有大事情不可少的叫:一碗肉,,兩碗燉,。我看就象扣肉不切片差不多,作法也相似,,大小有4寸見方,。寓意:新的一年方方正正,四面八方都是幸福生活,,盼望來年肥的流油,。
二十七宰公雞(雞鴨鵝,魚):(為什么宰公雞而不宰母雞,,因為母雞下一年蛋了,,不能“卸磨殺驢”。寓意:過年歺桌上都要有只雞,,圖個一年大吉大利,,再配一條整魚,叫年年有(魚)余,。
二十八白面發(fā):因為在過去很少有白面(富強粉)也叫一號面,,但多數(shù)平時都吃黑面,我們說的二面,。過年了把平時存下來的白面拿出來找個吉利,。寓意:在這天開始發(fā)面,做各種面食來驅(qū)邪納福,,年發(fā)百(白)財,。
二十九蒸饅頭:蒸蒸日上
年三十,即除夕夜,,也叫守歲,。除夕夜分兩個時段。第一時段是年夜飯,。年夜飯是一年之中家家戶戶的重頭戲,。