最近這段時(shí)間，關(guān)于世界多個(gè)國(guó)家之間貿(mào)易摩擦的新聞報(bào)道可謂吸引了眾多的眼球,。此前大錘也曾經(jīng)制作過一期節(jié)目《200年前,，英國(guó)頂尖科技是如何流入美國(guó)的》。其實(shí)在世界歷史上,，采用工業(yè)/商業(yè)間諜行為,，獲取自己需要的技術(shù)，例子很多,。本期大錘說史,，咱們就來說一說除了工業(yè)革命時(shí)代的美國(guó)之外的例子，這就是古代中國(guó)名震世界的傳奇技術(shù)——陶瓷制造工藝,，是如何被歐洲人學(xué)去的,。

中國(guó)陶瓷在歐洲闖出盛名，是在公元15世紀(jì)以后,，當(dāng)時(shí)收藏來自中國(guó)的精致瓷器是歐洲各國(guó)貴族的時(shí)髦之一,，據(jù)說波蘭國(guó)王奧古斯都二世曾經(jīng)用幾百名騎兵為交換代價(jià)，從普魯士國(guó)王腓特烈·威廉一世那里換來了一批中國(guó)瓷器,。

由于中國(guó)瓷器在當(dāng)時(shí)的歐洲,，銷量好售價(jià)高，而且根本不愁買家,，所以歐洲人山寨中國(guó)瓷器也是從很早的時(shí)候就開始了,。公元16世紀(jì)，意大利各個(gè)城邦就開始試驗(yàn)仿制中國(guó)瓷器,，這第一波歐洲山寨,，因?yàn)橥耆涣私庵袊?guó)的陶瓷制造技術(shù),，所以當(dāng)時(shí)的意大利工匠們是使用了他們更熟悉的玻璃作為材質(zhì)，當(dāng)然,，因?yàn)楫?dāng)時(shí)歐洲還沒有近代化學(xué),，所以當(dāng)時(shí)的煉金術(shù)師們也投入到這個(gè)山寨事業(yè)中來。

強(qiáng)行山寨之下,，還真把第一批山寨版瓷器鼓搗出來了,，不過工藝非常糙，而且代價(jià)比較大,。意大利人不是唯一的山寨者,，法國(guó)德國(guó)等地的技師也紛紛加入了這支山寨大軍，雖然強(qiáng)行模仿有一些效果,，但是基本上屬于跟真品中國(guó)瓷放在一起就露餡的水平,。

所以到了后來，歐洲人也想明白了,，要搞出來中國(guó)瓷,，分享陶瓷的厚利，必須派人去中國(guó)實(shí)地考察,。而當(dāng)時(shí)大量派往中國(guó)的歐洲傳教士們，就成了探尋中國(guó)瓷器之謎的急先鋒,。

在中國(guó)傳教期間接觸到瓷器制作并將工藝傳遞回歐洲的傳教士,，人數(shù)不少，其中最厲害的一個(gè),，就是法國(guó)傳教士殷弘緒,，他的法國(guó)本名翻譯過來叫做昂特雷克萊，殷弘緒是他到了中國(guó)之后起的中國(guó)名,。殷弘緒來到中國(guó)之后,，輾轉(zhuǎn)到了當(dāng)時(shí)中國(guó)江西的“陶瓷之都”景德鎮(zhèn)，在那里一呆就是七年,。一方面在當(dāng)?shù)貍鹘?，一方面盡最大可能了解中國(guó)的陶瓷制造技藝。

殷弘緒

列位看官請(qǐng)注意,，這位殷弘緒對(duì)瓷器的愛好,，可不是完全的個(gè)人興趣，他是在臨來中國(guó)之前受到當(dāng)時(shí)法國(guó)科學(xué)院的委托,，專門重點(diǎn)要研究中國(guó)的陶瓷技術(shù)的,。在景德鎮(zhèn)活動(dòng)的七年，讓殷弘緒有了對(duì)中國(guó)陶瓷生產(chǎn)的全面認(rèn)識(shí),，他給歐洲人寫了一封長(zhǎng)信,，里面事無巨細(xì)地介紹了中國(guó)當(dāng)時(shí)陶瓷的生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)流程,。

尤其重要的是，殷弘緒是第一個(gè)向歐洲人介紹中國(guó)陶瓷制造關(guān)鍵要訣的人,。在殷弘緒之前,，有不少歐洲人來到中國(guó)并學(xué)習(xí)瓷器制造工藝，并帶回了歐洲,，但是他們?cè)跉W洲的山寨品全都失敗了,。而殷弘緒敏銳地發(fā)現(xiàn)，中國(guó)制瓷的奧秘在于在瓷器生產(chǎn)中加入了高嶺土,，并且瓷土還有固定的比例,。這是當(dāng)時(shí)陶瓷生產(chǎn)中最關(guān)鍵的生產(chǎn)秘密，而殷弘緒詳細(xì)地把這些秘密記錄下來并帶回了歐洲,。

殷弘緒的信件

按照殷弘緒自己的說法,，就是“中國(guó)瓷之所以密實(shí)，完全是因?yàn)楹懈邘X土,，高嶺土可比作瓷器的神經(jīng)”,。而且更關(guān)鍵的是，殷弘緒還在當(dāng)?shù)馗愕搅烁邘X土的樣本,，并且托人也帶回了歐洲,。從此歐洲人左手拿著殷弘緒的陶瓷制作配方，右手拿著殷弘緒的高嶺土樣本,，開始在歐洲范圍內(nèi)尋找適合的替代品,。

終于在法國(guó)的里摩日找到了類似的高嶺土，于是大規(guī)模的山寨中國(guó)瓷生產(chǎn)就此展開,，接近中國(guó)瓷的歐洲瓷產(chǎn)品終于大量上市,，而里摩日也從此被稱之為歐洲瓷都。而且殷弘緒對(duì)中國(guó)瓷器制造技藝的介紹不僅僅停留在基礎(chǔ)水平,，他對(duì)各種陶瓷釉[yòu]料的生產(chǎn)工藝和配方,，以及冰裂瓷器的制造等都有詳細(xì)的記錄。

這些技術(shù)的西傳,，對(duì)歐洲制瓷業(yè)的發(fā)展,，具有決定性的影響。按照后來歐美史學(xué)家的評(píng)價(jià),，那就是：“18世紀(jì)傳教士們帶回了大批的中國(guó)技術(shù)資料并納入生產(chǎn),，歐洲才生產(chǎn)出真正的瓷器?！?/p>

當(dāng)然,，殷弘緒之所以可以在當(dāng)時(shí)的景德鎮(zhèn)陶瓷工坊里隨意進(jìn)出窺探工藝秘密，是因?yàn)樗纳蠈勇肪€走得好,，據(jù)他自己說是獲得了當(dāng)時(shí)清王朝康熙皇帝的賞識(shí),。不過,，殷弘緒雖然是在西方介紹中國(guó)陶瓷工藝最詳細(xì)最徹底的人，但是在一些關(guān)鍵技術(shù)上,，他并沒有獲得他想到的東西,。

因?yàn)樗?dāng)時(shí)接觸的都是底層的陶瓷工人，因此本來一些高端的技藝就沒有接觸渠道,，同時(shí)那個(gè)時(shí)候我國(guó)的陶瓷業(yè)雖然沒有近代以后的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)措施,，但是傳統(tǒng)行會(huì)一樣會(huì)對(duì)某些珍貴不傳之秘進(jìn)行嚴(yán)格保護(hù)，比如釉料的配方和制造工藝,，殷弘緒搜集到并西傳的,，就不是正版，他自己也很清楚“無法知道這些配料的比例”,。

盡管如此,，殷弘緒對(duì)歐洲瓷器制造打破中國(guó)壟斷還是起到了極大的作用。這里大錘要補(bǔ)充一句,，300年后的我們,，似乎不能用直接如今的工業(yè)/商業(yè)間諜去套殷弘緒這個(gè)人。殷弘緒實(shí)際上介紹給西方的也不只陶瓷工藝這一門內(nèi)容,，殷弘緒對(duì)當(dāng)時(shí)的中外交流是做出過重大貢獻(xiàn)的,。

而且，在殷弘緒所處的東西方交流時(shí)代,，近代的技術(shù)保護(hù)和專利制度還沒有完全建立起來,，他們能不能意識(shí)到自己在從事間諜行為盜取工藝技術(shù)，這個(gè)也沒有任何證據(jù),。不過，殷弘緒的某些行為,，確實(shí)把當(dāng)時(shí)中國(guó)不想外傳的技術(shù)帶去了西方,，并對(duì)中西方的陶瓷貿(mào)易構(gòu)成了影響。這其中的是非曲直,，在300年后的今天,，仍舊值得我們后人思考和借鑒。