皇室御品·宮廷私珍

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公元1712年,，即康熙五十一年,，法國傳教士殷弘緒寫了一封萬言信給歐洲耶穌會奧日神父，正是這封跨越大西洋的信,，改寫了西方陶瓷史,。

在信中，他寫道：

“制瓷原料是由叫做白不子和高嶺的兩種土合成的……精瓷之所以密實,， 完全是因為含有高嶺土,。高嶺土可比作瓷器的神經(jīng)......”

殷緒弘給奧日神父的信

從此，歐洲人逐漸掌握了制瓷秘訣——高嶺土,。

那么,，高嶺土是什么？為何能使瓷器潔白如玉,？它是如何傳往歐洲的,？

11月7日，寧大藝術(shù)品班的同學(xué)們采風(fēng)高嶺土源頭瑤里古鎮(zhèn),，看瓷土,，賞風(fēng)景，盡覽千年瓷器風(fēng)雅,。本期,，我們就來回顧下制瓷秘寶，高嶺土的千年往事,。

瑤里古鎮(zhèn),，位于景德鎮(zhèn)東郊，最為上等的制瓷原料高嶺土便產(chǎn)自這里,。公園1869年,，德國地質(zhì)學(xué)家里希霍根把高嶺土音譯為“kaolin”,，一個新的英文單詞,。

自從有了高嶺土，陶瓷的質(zhì)量工藝都達到了一個新的高度,，瑤里與高嶺村成了人們心目中瓷的故鄉(xiāng),。

早在唐代中葉，這里的陶瓷產(chǎn)業(yè)就非常發(fā)達了,。上千年的制瓷歲月,，漫山遍野都是瓷窯，因此稱為“窯里”,。直到20世紀(jì)初,，瓷窯外遷,，“窯里”的“窯”字才改成了“瑤池”的“瑤”字。

瑤里之所以成為“瓷之源”,，與它得天獨厚的瓷土資源是分不開的,。國內(nèi)外陶瓷行業(yè)在制作坯胎時，有一種必備的原料,，就是高嶺土,。而高嶺土正是以瑤里的一座盛產(chǎn)瓷土的礦山——高嶺命名的。

據(jù)說也正是因為有了高嶺土,，才讓景德鎮(zhèn)的瓷器，“薄如紙,，明如鏡,，聲如罄”，燒制出中國人理想的美學(xué)意境,。

清朝有一句詩叫做“只恐風(fēng)吹去,，還愁日炙銷”。意思是說這種陶瓷實在太薄,，既怕被一陣風(fēng)吹走,，又怕被太陽曬化了，足見胎體之薄薄,。

同時,，也正是因為有了高嶺土，青花,、高溫顏色釉等工藝得以實現(xiàn),，絢爛繽紛的彩瓷世界得以誕生。

那么,，高嶺土為什么有這么神奇的魔力呢,？

高嶺土中的三氧化二鋁含量很高,，使瓷胎可以耐受1280-1300℃的高溫。這樣使得青花,、高溫顏色釉等工藝得以實現(xiàn),。

與此同時，高嶺土還提高了陶瓷的堅韌性,，減少瓷器變形,。高嶺土由于含A1203約35％，摻進瓷石制胎,，能提高瓷胎中的鋁氧,，使制品的燒成范圍增寬,，減少變形，從而提高了成品率,。所以從元代開始,，景德鎮(zhèn)陶工無論使用上層或下層瓷石制胎均需加入部分高嶺土。

此外,，高嶺土還降低了瓷器的成本：瓷石為石質(zhì)原料,，采掘困難且需經(jīng)長時間的粉碎才能使用；而高嶺土為土質(zhì)原料,，僅需淘洗即可使用,。隨著土質(zhì)原料的引進，瓷器的成本必然降低,。

如果說適宜于制造瓷器的單一的瓷石(上層瓷石)在南宋后期瀕臨枯竭,，曾經(jīng)使景德鎮(zhèn)窯業(yè)發(fā)生過巨大危機的話，那么到元代由于高嶺土的引進,，則使這個行業(yè)轉(zhuǎn)危為安而再度繁榮了,。因此，高嶺土的使用是元代景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)生產(chǎn)力高度發(fā)展的標(biāo)志,。

中國瓷器外銷可追溯到唐代末期,。當(dāng)元代精美絕倫的中國瓷器在歐洲甫一出現(xiàn),，便成為上流社會追逐的目標(biāo)。昂貴的價格只有王公貴族才有資格享用,。

1607年,，法國皇太子用中國的瓷碗喝湯，成為轟動一時的新聞,；法國國王為了討好他的寵姬旁帕多夫人,，專門在凡爾賽宮修建了一座托里阿諾瓷器宮，用來陳列中國青花瓷,。

據(jù)不完全統(tǒng)計,，18世紀(jì)的100年間，至少有6000萬件中國瓷器銷往歐洲,，巨大的貿(mào)易逆差導(dǎo)致歐洲各國皇室金銀大量外流,。為此，歐洲各國不得不謀求“自力更生”,，竭盡一切能事仿造中國瓷器以減輕國庫負擔(dān),。

1712年，佩里·昂特雷科萊的傳教士來到景德鎮(zhèn),，花了7年時間終于弄到“瓷石+高嶺土”的二元配方以及全套燒造工藝,，徹底破解了這個困擾歐洲的千年謎團,。

佩里·昂特雷科萊（1664—1741），漢名殷弘緒,，歷經(jīng)康,、雍、乾三朝,，凡40余年,。1709年，殷弘緒通過曾為康熙皇帝六十大壽建立“郎窯”燒造賀壽御瓷的江西巡撫郎廷極的私人關(guān)系,，進貢朝廷一批法國葡萄酒獲取天子信任,，終于在官方庇護下，得以常駐景德鎮(zhèn),，自由進出大小陶瓷作坊,，觀察了解窯場各道工序。

他發(fā)現(xiàn),，景德鎮(zhèn)瓷器之所以“聲如磬,，顏如玉”,，關(guān)鍵在于其坯土的配方與眾不同,。

康熙五十一年（1712），殷弘緒將其在景德鎮(zhèn)獲得的瓷器制作流程整理出一封萬言信,，連同搜集到的原材料樣品,，打包寄給了歐洲耶穌會奧日神父。

這封信從陶瓷原料的選配說起：“制瓷原料是由叫做白不子和高嶺的兩種土合成的……精瓷之所以密實,， 完全是因為含有高嶺土,。高嶺土可比作瓷器的神經(jīng)?！?/p>

10年后,，殷弘緒于康熙六十一年（1722）發(fā)出第二封信，對之前的報告作了17條補充,，對金彩,、色釉瓷、紫金釉,、龍泉瓷,、黑釉、紅釉,、窯變等技術(shù)特點和制作要領(lǐng)作了詳盡破解,。

自此，歐洲瓷界茅塞頓開,，紛紛參照所公布的方法燒制“中國瓷”,。