家常炒白菜幫

食材

白菜幫適量,、豬肉一小塊,、香菜一顆、干紅辣椒一根,、生姜一片,、大蔥適量、鹽3克,、生抽一茶匙,、植物油適量

步驟

1. 中間層的白菜幫子取適量,，縱向切成細(xì)絲備用,。

2. 一小塊豬肉切成絲,，生姜切絲,，蔥切成段，紅辣椒切成圈,，香菜切成小段備用,。

3. 鍋中放入少量的植物油，將豬肉放入鍋中,，小火煸炒出肥肉中的油脂,。

4. 接著放入蔥段,，姜絲和干紅辣椒小火炒出香味兒,。

5. 然后將白菜幫子放入鍋中,，大火翻炒均勻,。

6. 一直保持大火翻炒,，可以防止白菜幫子出水,，接著根據(jù)個人口味調(diào)入適量的鹽。

7. 放入一茶匙生抽翻炒均勻,。

8. 最后放入一把香菜，翻炒均勻后就可以出鍋了,。

9. 一盤清淡又好吃的炒白菜幫就完成了。

10. 脆嫩爽口,，很下飯。