對于糖友來說，吃是大事,，但是很多人在吃的選擇上卻存在偏差,，比如說保持清淡的飲食，糖友會堅持多吃菜,，少吃肉,，有的甚至一點肉都不吃。

那么,，這樣長期吃素不吃肉的方式對糖尿病患者來說,，真的好嗎,？得了糖尿病，就不能吃肉了嗎,？

我們知道糖尿病屬于代謝性疾病,，很大一部分原因也是不良的生活方式，因此生活干預也是糖尿病治療的方法,。

吃素的結(jié)構(gòu)大多是多吃蔬果粗糧,，這樣的飲食確實可以幫助預防糖尿病的風險，幫助已經(jīng)罹患疾病的糖友延緩血糖的升高,。但是,，純素食并不是糖友的營養(yǎng)飲食方式。

因為經(jīng)常不吃肉的糖友,，由于缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝取,，長期如此身體的蛋白質(zhì)缺乏，導致體重下降,，身體免疫力也減弱,，糖友更容易好發(fā)感染性疾病。

同時,，還可能影響鈣等元素的吸收,，一些糖友可能有罹患骨質(zhì)疏松的風險。

那么,，糖尿病患者能吃什么肉呢,？

01“沒有腿”和“兩條腿”的肉最合適

在動物肉類中，主要分為魚類,、家禽和畜肉三種,。專家指出，糖尿病人選用肉類時最好先選擇“沒有腿”的魚類,，其次是“兩條腿”的禽類,，最后才是“四條腿”的畜肉類。

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為何魚類最適合糖友,？

有報道指出,，魚類的多不飽和脂肪酸n－3及n－3與n－6的比例最理想，有利于調(diào)節(jié)血糖和預防糖尿病的并發(fā)癥（特別是糖尿病腎?。?。此外，魚肉含有的不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,，預防心肌梗塞和中風,，還可以降低體內(nèi)甘油三脂的水平。尿酸水平正常的糖友每周可以進食魚類2～3次,，每次80~150克最為適宜,，而且最好選擇清蒸或者水煮質(zhì)量較好的海魚,、河魚，不可油炸,。

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“兩條腿”的禽類

“兩條腿”的禽類主要是指雞,、鴨、鵝,，其中雞肉的蛋白質(zhì)含量最高,，約20%，而脂肪含量僅有鴨肉的一半,。

（1）鴨肉

鴨肉有一種特殊的物質(zhì)是?；撬幔,；撬峥膳c胰島素結(jié)合，讓身體更好的吸收和利用糖分,，從而降低血糖濃度,，糖尿病經(jīng)常食用鴨肉對控制血糖的穩(wěn)定性很有效。鴨肉不溫不燥,，尤其對于糖尿病體質(zhì),，吃了不上火，不宜產(chǎn)生脂肪堆積,，對脾胃有調(diào)理作用,，但注意糖尿病不要吃鴨皮。

（2）鴿子肉

鴿子肉是上等的營養(yǎng)肉類,，補身體同時不溫不燥,，尤其是對于中老年由于腎氣虧虛造成的消渴、血糖波動有很好的穩(wěn)定血糖的作用,。

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“四條腿”的畜肉

“四條腿”的畜肉就是常說的紅肉,，包括豬、牛,、羊等,，牛、羊肉的蛋白質(zhì)含量為20%,，高于豬肉的13.2%,，而豬肉的脂肪含量最高，特別是豬排骨,。

02糖尿病人怎么吃肉比較合適呢,？

01 與蔬菜搭配吃

將肉類與蔬菜搭配吃，蔬菜豐富的維生素可以促進肉類營養(yǎng)的吸收,，比如黃瓜與牛肉,，苦瓜和瘦肉,，糖友可以將瓜果類蔬菜與瘦肉類一起炒著食用，既補充了肉類營養(yǎng),，又補充了蔬菜的營養(yǎng),。

 02 注意食用量

糖友可以吃的肉類有很多，但不是說可以毫無節(jié)制的吃,。應該注意控制量,。

中國居民膳食指南推薦的量是：畜禽肉類40~75g，魚蝦類75~100g,，蛋類25~50g,。糖友們一般保證每天吃一個拳頭大小的瘦肉類就可以了。

03 把握好進食順序

我們發(fā)現(xiàn)糖友吃飯的習慣有很多相似之處,，比如說長期的飲食結(jié)構(gòu)：習慣少吃菜,，平常一點菜可以吃下幾碗飯，尤其是老一輩,，舍不得吃肉,，往往是用咸菜下飯。

要知道進食順序?qū)μ怯芽墒鞘址浅Ｖ匾?，應當確保每餐有肉,，肉類一般安排在蔬菜后吃。推薦糖友進餐的時候,，先吃一份蔬菜,，再吃肉類，然后再吃主食,，逐漸養(yǎng)成2口菜一小口飯的習慣,。

其實，糖友不要擔心,，很多食物是可以吃的,，一些肉類、一些低升糖指數(shù)的水果類都可以適量攝取,，糖尿病屬于消耗性疾病,，因此糖友一定要保證好每日的營養(yǎng)，只有吃好了,，我們的身體才會越來越健康,。