中國是酒的王國,，酒，形態(tài)萬千,，色澤紛呈,；品種之多,，產(chǎn)量之豐，皆堪稱世界之冠,。中國又是酒人的樂土,，地無分南北，人不分男女老少,，飲酒之風,，歷經(jīng)數(shù)千年而不衰。中國更是酒文化的極盛地,，飲酒的意義遠不止生理性消費,，遠不止口腹之樂；在許多場合,，它都是做為一種文化符號,，一種文化消費，用來表示一種禮儀,，一種氣氛,，一種情趣，一種心境,、一種態(tài)度,，不僅如此，醬香酒不單給人以美的享受,，而且給人以美的啟示與力的鼓舞,；每一種醬香酒的發(fā)展，都包容勞動者一代接一代的探索奮斗,，英勇獻身,，因此醬香酒精神與民族自豪息息相通，與大無畏氣概緊密相接,。這就是中華民族的酒魂,！與歐洲譽為的“酒神”，甚稱伯仲,。在中國的歷史長河中,，我們的領導人也是獨獨偏愛醬香酒。今天,，糯坤·君至尊就來給大家講一講為什么領導們只喝醬香酒,，如何能買到一瓶好的醬香酒？

醬香酒

一,、特殊的工藝

像這種醬香型的白酒是通過糧食發(fā)酵,，這個工藝也比較復雜，而且在過程中還一定要加酒曲，促進糧食的糖化,，而這里面產(chǎn)生了一些微生物和微量元素,，形成了醬香型白酒獨特的口感。而這些領導人偏愛和醬香型的白酒,，跟它的獨特口感有關系的。而且一些領導人非常清楚這些酒里面的門道,，畢竟現(xiàn)在是比較注重食品安全的,，如果白酒的質量不好，對身體的傷害挺大的,，而大部分醬香型的白酒,，在制造工藝上更有講究，白酒品質可能也會更好一些,，所以這些人會選擇和這種類型的白酒,。

醬酒工藝

二、特殊的歷史原因

當年紅軍長征在經(jīng)過遵義之時,，用于招待的酒就是茅臺鎮(zhèn)的醬香酒,，當年軍用物資缺乏，加上茅臺鎮(zhèn)醬香酒又是高度酒,，不僅用來招待,，還作為消毒酒精進行救治醫(yī)療時使用。從這時開始,，茅臺酒就和中央領導結下了不解之緣,，尤其是周總理一直以來的關懷，我們就從各種國家級接待中看到茅臺酒的影子,。由于當年的結緣,，到了后期，從上到下也就傳承喝茅臺的習慣,。

糯坤酒

三,、怎樣才能買到一瓶好的醬香酒呢？

國家標準委發(fā)布的《醬香型白酒國家標準》明確規(guī)定,，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香,、呈味、呈色物質,，需以高粱,、小麥和水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成,，以保障醬香型白酒質量,。在購買醬香型白酒時，我們應該注意按照國家規(guī)定的執(zhí)行標準。