山楂糕的做法1. 將所需材料準備好,。山楂切塊,，去掉把和底 2. 切好的山楂放在小鍋里，加入適量水,，沒過山楂就好 3. 加入檸檬汁 4. 中小火煮至軟爛 5. 準備好濾網(wǎng)和一個小盆 6. 煮好的山楂趁熱過濾,，得到果泥和果核，果核丟棄不要 7. 將果泥倒入不粘鍋中,，小火熬煮 8. 加入準備好的綿白糖和冰糖 9. 不斷攪拌 10. 熬煮至能夠掛在刮刀上厚厚一層,，流動性差，就可以了 11. 將慕斯圈外邊包一層錫紙,，固定底部 12. 把煮好的山楂糕倒入慕斯圈中 13. 上邊用勺子輕壓,，使表面壓平 14. 待晾至手溫后放入冰箱冷藏2小時。冷藏好的山楂糕從冰箱取出,，撥開錫紙,，取下慕斯圈，切塊就可以吃了 山楂糕成品圖 |
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來自： 張樹森圖書館 > 《原創(chuàng)》
