山楂是保健食品,，食用對人身體有益，甚至糖尿病人都可以少量食用,，現(xiàn)在正是山楂大量上市的季節(jié),，價格實惠，用山楂加工做成的糖葫蘆,，山楂糕,，山楂片等深受大眾喜愛，特別是廣大少年兒童,，百吃不厭,，媒體曝光用洗衣服，硼砂做糖葫蘆山楂糕的節(jié)目我看了,，譴責聲討的同時,，就算是鐵肩擔道義吧，我把用傳統(tǒng)方法做山楂糕的辦法公布出來,，讓朋友們學著在家自己動手做,，希望能給喜歡吃山楂糕的朋友們有所幫助，

1.將買回的山楂淘洗干凈,，（由于產地不同,，山楂分白瓤，紅瓤,，做山楂糕可不計較）

2.把洗干凈的山楂用小刀去除根,，須

3.在山楂的赤道位置用小刀轉圈切一刀

4.將切口的山楂反方向旋轉，就可以輕松的把山楂分成兩半,，取出山楂的核

5.將收拾好的山楂倒入冷水鍋中煮開大約3分鐘左右,，關火，放入家庭用的料理機或豆?jié){機打成糊（適當?shù)谷胫笊介乃?，山楂糊不要太稠?/p>

6.稱砂糖,，白糖各一半（過去做山楂糕是一斤山楂放一斤糖，自己做可適量減少）

7.倒糖重量的1/5的水,，用小火將糖熬化冒泡等到糖液起稠,，放入山楂泥,，

8.要不停的攪拌山楂泥，直到變稠,，

9.倒入干凈的容器，晾涼凝固,，

10.不放添加劑,，甜度隨意調，制作簡單,，好吃健康的山楂糕

11.你學會了嗎,，