    備料：500克山楂,，250克糖,，200毫升水，20克玉米油,。 將山楂洗干凈去掉核,。先切掉山楂的兩邊的底部,，用筷子去掉核,，仔細檢查山楂是否生蟲子了，因為家里的山楂沒打農藥,。  將去掉核的山楂果肉放入破壁機內膽,，放入白糖、玉米油和水 將破壁機打開,，將山楂打細膩 將打好的山楂醬放入不粘鍋,，中火炒制，等鏟子上的醬不容易掉下來就說明已經炒好,，倒入烤盤放置一夜 倒出來,，切塊就可以食用了，如果覺得酸,，可以放一點蜂蜜和糖桂花來搭配來吃,，味道非常的好。   黃黃的小貼士： 1,、如果喜歡甜口的，可以適當減少山楂的量,，或者增多白糖的用量,。 2、如果喜歡Q彈的口感,，多炒制一會兒,，不過要仔細看著火，不要炒糊為原則,。 3,、還可以往破壁機里放一點點檸檬汁來激發(fā)果膠的分泌，使山楂糕更緊實。 4,、自己做的山楂糕,，無添加營養(yǎng)好，喜歡的親做起來吧,。 |
|
|
