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為了研究和量化總蛋白質(zhì)攝入量,、動物蛋白和植物蛋白與心血管以及癌癥等疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)之間的潛在關(guān)系，德黑蘭醫(yī)科大學(xué)研究人員設(shè)計(jì)了一項(xiàng)前瞻性隊(duì)列研究,，通過系統(tǒng)評價(jià)和薈萃分析,，發(fā)現(xiàn)較高的總蛋白攝入量與所有疾病風(fēng)險(xiǎn)的降低有關(guān)，用植物蛋白代替動物蛋白還可能延長壽命,。研究成果發(fā)表在2020年7月22日的British Medical Journal（BMJ）雜志上,。  心血管疾病和癌癥是造成死亡的兩個主要原因，2016年導(dǎo)致全球2690萬人死亡,。已知飲食在這些疾病中起著重要的作用,，但是維持長壽的飲食的最佳營養(yǎng)素組成及攝入量尚不確定，特別是蛋白質(zhì)的攝入量,。 近年來,，全球飲食具有向高蛋白飲食過渡的趨勢，堅(jiān)持高蛋白飲食對減輕體重,、提高肌肉強(qiáng)度，以及改善血糖,、血壓均有關(guān)聯(lián),，越來越多的研究證據(jù)也表明，富含蛋白質(zhì)的食物,，尤其是植物蛋白質(zhì)可以降低血脂濃度,，但對高密度脂蛋白膽固醇的濃度和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)沒有明顯影響。 已有報(bào)道證明,，動物蛋白質(zhì)攝入與心血管疾病和某些癌癥的發(fā)病率增加存在顯著的正相關(guān)性,，這可能歸因于動物蛋白質(zhì)中高硫氨基酸的含量。  研究人員對截止至2019年12月31日在線數(shù)據(jù)庫發(fā)布的所有相關(guān)文章進(jìn)行系統(tǒng)搜索,，通過建立模型并使用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法對蛋白質(zhì)攝入量以及心血管疾病,、癌癥的死亡率進(jìn)行薈萃分析,。 結(jié)果顯示，總蛋白質(zhì)攝入量與全因死亡率之間存在顯著的負(fù)相關(guān)性,，總蛋白質(zhì)或植物蛋白質(zhì)攝入量與心血管疾病或癌癥死亡率之間沒有顯著相關(guān)性,，而動物蛋白攝入與兩種疾病死亡率的風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。  該研究具有重要的公共衛(wèi)生意義,，提示可以通過食用替代蛋白產(chǎn)品,，增加植物蛋白的攝入量，同時(shí)強(qiáng)烈支持現(xiàn)有的飲食建議,，并提倡增加植物蛋白攝入量,，降低死亡風(fēng)險(xiǎn)。 編譯|張學(xué)博   原創(chuàng)文章歡迎個人及平臺轉(zhuǎn)發(fā)轉(zhuǎn)載,，并請注明出處,。 已注明來源文章，僅作為知識分享,，版權(quán)屬原作者,，如有侵犯，請及時(shí)聯(lián)系撤除,。  繼續(xù)閱讀（剩余0%） |
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