羅漢齋

材料：

香菇80g,、蘑菇60g、荷蘭豆300g、花生豆300g,、木耳80g,、西芹60g、西蘭花80g,、青紅椒20g,、橄欖油適量、鹽適量,、香油適量

做法：

1,、鍋中放入適量橄欖油。

2,、油溫微熱時把西芹,、木耳、青（紅）椒,、西蘭花放入鍋中翻炒均勻,。

3、把提前焯過水的香菇,、蘑菇和荷蘭豆,、花生豆放入鍋中中火翻炒。

4,、翻炒均勻后，加入適量食鹽,。

5,、干淀粉中加入水，均勻的撒入鍋中,。

6,、收汁后，淋入香油,，盛盤即可,。

食材：豆腐2塊、番茄1個

調(diào)料：番茄醬1大勺,、醬油少許,、蘑菇精少許、鹽適量,、細砂糖1小勺,、香油數(shù)滴

做法：

1、準備所需材料。

2,、將豆腐切成小塊,，番功切成與豆腐大小相同的塊。

3,、鍋內(nèi)放清水燒沸,，加入1小勺鹽，再加入豆腐,，待煮沸時撈起,。

4、鍋內(nèi)放油燒熱,，然后倒入2/3的番茄塊,。將番茄塊炒軟。

5,、倒入豆腐塊,，小心翻炒。

6,、然后加入溫水,，溫水沒過豆腐即可，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮,。

7,、燉至湯汁收濃，再放入剩余的番茄塊和番茄醬,。

8,、再加入鹽、加入醬油,、白糖,、蘑菇精小心炒勻。

9,、最后滴上香油即可出鍋,。

木耳燉蘑菇

用料

蘑菇、黑木耳,、柿子椒,、豬肉、鹽,、油,、胡蘿卜,、胡椒粉

做法

1.豬肉切片，辣椒切絲,，蘑菇切條,。

2.蔥花熗鍋，放入肉片大火炒1分鐘,。

3.加入木耳,、胡蘿卜絲、香菇,、清水煮5分鐘,。

4.加入鹽，胡椒粉,，調(diào)味即可,。

麻辣豆腐

用料

豆腐、麻婆豆腐調(diào)味料,、香蔥

做法

1.豆腐切塊,，香蔥切碎。

2.冷鍋放入一包調(diào)料,。

3.小火加熱炒香,，加入適量水燒開。

4.放入豆腐燉至三到五分鐘,。

5.加入少許水淀粉勾芡,，撒上香蔥出鍋即可。